Super ser jalapeno trzy ser samosa z pewnością stać się ulubionym, ponieważ kto może oprzeć lepki ciągnący ser nadziewane w chrupiące samosa owijki! Mam instrukcje krok po kroku, aby pokazać, jak je zapakować!

muszę się do czegoś przyznać. Nie mogę się oprzeć samosas. Jeśli je zobaczę, muszę je zjeść. I nie mówmy nawet o regularnych zachciankach, które mam, kiedy zaczynam o nich myśleć zaraz po lunchu, i nie mogę nic zrobić, dopóki nie będę mógł trochę zjeść. Na pewno nie jeden. Co najmniej dwa. Ale głównie trzy.

teraz nawet nie potrzebuję wymówki, bo Diwali jest tuż za rogiem i nie ma Diwali bez samosas. Myślę o kieliszku wina, te prawie Smakosz Jalapeno trzy ser samosa i prażone orzechy. Nie mogę wymyślić lepszego sposobu na imprezę w tym świątecznym sezonie.

chociaż uwielbiam zwykłe pendżabskie Aloo samosas, robię tę wersję sera od lat, ponieważ ooey lepki ser jest czasami nawet lepszy niż masala aloo. Co jeszcze lepsze jest to, że można je do przodu i zamrozić je. Oczywiście, zawsze mam porcję w zamrażarce, więc jeśli kiedykolwiek zdecydujesz się wpaść bez ostrzeżenia, wiesz, czym Cię karmię.

jak zawijać Jalapeno Three Cheese Samosa

Kiedy po raz pierwszy zacząłem je robić, to był tylko ser, ale potem zacząłem eksperymentować i zdałem sobie sprawę, że jalapeno całkowicie działa tutaj. Naprawdę dobrze wyważa ser. Nie potrzebujesz wiele więcej do tych samosas. W rzeczywistości używamy trzech serów-twarogu, mozzarelli i wędzonego cheddaru. Mozzarella może być naprawdę łagodny smak na własną rękę, więc ser śmietankowy dodaje kremowość i wędzony cheddar dodaje smaku. Jalapeno daje mu lekkiego kopa i poważnie masz zwycięzcę tutaj.

podczas gdy regularnie sparowałbyś samosy z chai, ser i chai nie jest najlepszym połączeniem. Więc nalewam sobie szklankę dużej Banyans Rosa Rossa i gryzę te chrupiące, serowe samosy. Powiedzmy, że smaki są fantastyczne razem. Rosa Rossa to wino o lekkim składzie, więc nie odbiera smaku samosom, ale nuta jagód i wiśni w nim, faktycznie je uzupełnia. Uwielbiam również kolor, który jest tak wyjątkowy, ponieważ możesz zobaczyć plamki fioletu i różu, jeśli przytrzymasz go pod światło. Właściwie to daję mamie i tacie butelkę tego Diwali, bo chyba wcześniej nie próbowali Rose.

Nie odpisuj tego połączenia samosas i wina, zanim spróbujesz, ponieważ godzina 17: 00 w Diwali to idealny czas na rozpoczęcie imprezy.

Jalapeno Three Cheese Samosa

Super cheese Jalapeno three cheese samosa z pewnością staną się ulubionym, ponieważ kto może oprzeć się lepkiemu sznurkowatemu serowi nadziewanemu chrupiącymi samosami! Te Wegetariańskie samosy mają nadzienie z mozzarellą, twarogiem, wędzonym cheddarem i jalapenos, a składanie ich jest bardzo łatwe.

4 from 1 vote

Print Pin

Course: Snacks & Appetizers

Cuisine: Indian, Middle Eastern

Keyword: cheese samosa, jalapeno cheese samosa, three cheese

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 35 minutes

Servings: 15 Samosas

Calories: 425kcal

Author: Richa

Ingredients

Samosa Filling

• 215 grams Mozzarella grated
• 125 grams Cream Cheese at room temperature
• 112 grams Cheddar grated
• 2 Jalapenos finely chopped

Other Ingredients

• 15 Samosa Wrappers thawed
• 2 tablespoons All Purpose Flour / Maida
• 3 tablespoons Water
• olej do smażenia

instrukcje

• w misce wymieszaj wszystkie składniki do nadzienia, aż dobrze się połączą.
• wymieszaj mąkę uniwersalną i wodę do uzyskania gładkiej pasty. To będzie działać jako klej, gdy zaczniemy owijać samosy.

(Zobacz również zdjęcia krok po kroku powyżej)

aby rozpocząć owijanie Samosów, upewnij się, że arkusze samosa są całkowicie rozmrożone i przykryj je wilgotną szmatką, aby nie wyschły.

zacznij od doprowadzenia prawego dolnego rogu arkusza, w połowie do lewej strony. Od góry powinieneś widzieć Trójkąt tworzący się pod spodem. Dodaj część pasty mąki trzymać krotnie, który powstał do reszty arkusza. Dodaj trochę więcej pasty do lewej strony arkusza.

teraz przenieś trójkąt, który powstał po lewej stronie, w dół na prawą stronę, lądując na właśnie dodanej pasty. Teraz należy uformować kształt stożka. Upewnij się, że każdy róg stożka jest szczelny i nie ma tam otworu, ponieważ wypełnienie ucieknie podczas smażenia. Możesz użyć kleju samosa do uszczelnienia.

podnieś arkusz samosa i przytrzymaj stożek w dłoni, tworząc okrąg między przednim palcem a kciukiem. Wsypać rożek z około 1½ łyżki masy serowej.

umieść wypełniony stożek / arkusz z powrotem na powierzchni roboczej i lekko spłaszcz wypełnienie. Uszczelnij krawędź klejem samosa, aby wypełnienie nie uciekło. Szczotkuj klej samosa również na wszystkich pozostałych stronach.

Złóż wypełniony stożek na lewą stronę, a następnie złóż ponownie na prawą stronę. Teraz powinieneś mieć idealny trójkąt z wystającym małym opakowaniem. Podnieś ogon i przyklej go klejem samosa do trójkąta. To powinno dać ci idealną samosę. Powtórz, aby Pozostałe samosy.samosy umieścić na dużej blasze do pieczenia i przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut. W tym momencie można je również indywidualnie zamrozić, a zamrożone samosy umieścić w zamku do późniejszego użycia.

napełnij patelnię lub patelnię około 1 1/2 cala oleju. Rozgrzać olej, aż mały kawałek owijki natychmiast wypłynie na górę. Zmniejsz płomień do średniej wysokości i dodaj samosy do oleju. Nie przepełniaj. Smażyć je z każdej strony przez 2-3 minuty, aż staną się złociste. Przenieś je na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami i natychmiast podawaj.

uwagi

• chłodzenie samosów przez co najmniej 30 minut przed smażeniem zapobiega wyciekaniu nadzienia
• olej nie powinien być gorący, ponieważ samosy pękną

odżywianie

kalorie: 425kcal | węglowodany: 13g | białko: 8G | tłuszcz: 39g | tłuszcz nasycony: 7g | cholesterol: 30mg | sód: 272mg | potas: 50mg | błonnik: 1g | cukier: 1G | witamina A: 304iu | witamina C: 2mg | wapń: 143mg | żelazo: 1mg

dziękujemy naszym przyjaciołom z Big Banyan Wines za tworzenie win, które uwielbiamy łączyć z Jalapeno three cheese samosa

inne przekąski do Menu Diwali

Punjabi Aloo Samosas

Soya Hara Bhara Kebab

Tandoori Paneer Tikka

Chinese Potli Samosas

3K akcji