super prosty przepis na sos do pizzy! Jeśli lubisz robić pizzę w domu, zdecydowanie powinieneś wiedzieć, jak zrobić i zamrozić domowy sos do pizzy!
przejdź do przepisu

po pierwsze, podział kosztów

więc jeśli idziesz na całość w tym sosie za pomocą pomidorów San Marzano, będzie to nieco droższe niż marka Twojego sklepu lub innych marek. Tego właśnie użyłem. Słyszałem, że to najlepsze pomidory do sosu do pizzy.

Ogólnie rzecz biorąc, powinieneś skończyć z czymś pomiędzy 65 A 70 uncjami sosu z tym przepisem. Kiedy kupujesz mały słoik sosu do pizzy, zwykle dostajesz 14 uncji. Więc porównajmy! Pamiętaj, mieszkam w Seattle i nasze ceny mogą być inne!

domowej roboty (przedmioty, które musiałem kupić, aby zrobić sos)
28 uncji puszki obranych pomidorów – $5.99 (wtedy znalazłem go w TJ za $3.99, ugh)
28 uncji puszki przecieru pomidorowego – $3.69
1 żółta cebula – $0.53
świeże organiczne liście bazylii – $2.99
łącznie za 70 uncji sos do pizzy – 13 dolarów.20

całkowity koszt za uncję = $0.18

kupiony w sklepie sos do pizzy
14 uncjowy słoik Ragu-$1.99

całkowity koszt za uncję = $0.14

Nie spodziewałem się tego. Myślę, że jeśli używasz pomidorów w puszkach marki sklepowej, wyniki byłyby inne. Czosnek, którego użyłem, był z mojego ogrodu, ale świeża bazylia również stawia nas poza limitem.

miło jednak wiedzieć, że już nigdy nie będzie pół otwartego słoika sosu do pizzy w mojej lodówce (data otwarcia nieznana). Nie wspominając o tym, że smakuje bardziej świeżo, gdy jest domowej roboty.

następnym razem, gdy będę w sklepie, wezmę ceny tańszego rodzaju pomidora z puszki i zobaczę, czy warto odróżnić pomidory San Marzano.

jak zrobić i zamrozić domowy sos do pizzy

do duszenia sosu potrzebny jest duży garnek lub garnek do zupy. Wolę użyć gumowej szpatułki na wysokim ogniu, aby wymieszać cebulę, ale później przełączę się na drewnianą łyżkę, aby zgnieść pomidory i wymieszać, gdy sos się gotuje.

gdy sos jest gotowy, powinien ostygnąć większość drogi, zanim spróbujesz go zamrozić. Używam szklanki Pyrex szklanki miarki, aby wlać sos do poszczególnych szczelin kostek lodu.

zamrozić pełną tacę z kostkami na około 3 godziny lub do całkowitego zamrożenia. Usuń kostki z tacek, tak jak zrobiłbyś to z normalnym lodem. Spokojnie!

ponieważ miałem tylko jedną dodatkową tacę z kostkami lodu, musiałem przechowywać dodatkowy sos do pizzy w lodówce, podczas gdy czekałem na zamrożenie każdej partii.

po zamrożeniu przełożyć do zamka błyskawicznego i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. Jeśli uwielbiasz robić pizzę w domu, nie będą one trwać długo!

kostki sosu do pizzy

• dwie kostki sosu to około 1/4 do 1/3 szklanki sosu (w zależności od tego, jak zapełnisz tace).
• za jedną Mini (12 cali) skórkę do pizzy Boboli (na zdjęciu), 2 kostki sosu są idealne. Do dużej pizzy potrzebujesz 4-5 kostek.
• każda partia sosu powinna składać się z 3-4 tacek kostek, w sumie co najmniej 36 kostek. Napełnij tacę tak PEŁNĄ, jak to tylko możliwe, aby uniknąć zamrażania czwartej tacy.
• rozmrozić kilka kostek, umieszczając je w woreczku i zanurzając w gorącej wodzie na około 10 minut.
• Możesz również dowiedzieć się, jak zrobić ciasto do pizzy Trader Joe ’ s W przyjazne dla zamrażarki gotowe skórki do pizzy na project Meal Plan!

więcej przepisów z projektu plan posiłków:Instagram Facebook iconsquares squares iconheart heart solid heart solid Print Drukuj iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid Filter Iconflag Flag iconfolder iconinstagram iconfacebook iconfacebook iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook Iconfacebook ikona

opis

przepis na sos do pizzy Big batch, aby przygotować i zamrozić, dzięki czemu możesz mieć domowy sos do pizzy w 10 minut, do usług!

składniki

Kopiuj do schowka Kopiuj do schowka

Skala1x2x3x

• 1 łyżka oleju EVOO lub awokado
• 1 mała żółta cebula, drobno pokrojona w kostkę
• 4 ząbki świeżego czosnku, mielone
• 1 28 1 28-uncjowa puszka pomidorów obranych (pomidory San Marzano)
• 5 liści świeżej bazylii
• 1 łyżka suszonego oregano
• 1/4 łyżeczki cukru (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu

instrukcje

aby zrobić sos do pizzy:

1. w dużej zupie lub garnku, rozgrzać olej na średnim ogniu. Gdy gorące, dodać cebulę i gotować, aż zacznie się przeświecać, lub 6-8 minut, mieszając od czasu do czasu.
2. dodaj czosnek do garnka i mieszaj, aż będzie pachnący (około 30 sekund).
3. Dodaj wszystkie pozostałe składniki do garnka i mieszaj, aż dobrze wymieszasz. Użyj drewnianej łyżki, aby delikatnie zmiażdżyć obrane pomidory z boku garnka (przez około 30 sekund), aż sos osiągnie pożądaną konsystencję.
4. zmniejsz ciepło do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez 12-15 minut, mieszając od czasu do czasu. Wyjmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed zamrożeniem(możesz również użyć niektórych od razu, a resztę zamrozić).

aby zamrozić SOS:

1. gdy sos ostygnie, ostrożnie wlej niewielką ilość do każdej części tacy z kostkami lodu. Zamrażać przez 3 godziny lub do całkowitego zamrożenia. Wyjąć kostki sosu z tacy i przechowywać w torbie zamrażarki lub hermetycznym pojemniku. Resztki sosu przechowuj w lodówce, czekając na pokrojenie w kostkę i zamrożenie.
2. powtarzaj, aż cały sos zniknie. Zajmuje to około 3 normalne tace warto (4 Jeśli kostki są mniejsze) i sprawia, że około 36 kostki. Uwaga: taca na kostki lodu może plamić się z czerwonego sosu, jeśli zostawisz sos na tacy przez długi czas, chociaż mój Nie.

aby podgrzać sos:

• umieść kostki sosu w małym suwaku i całkowicie uszczelnij, usuwając jak najwięcej powietrza z worka. Napełnij głęboką miskę gorącą wodą i zanurz worek kostek do rozmrożenia, około 10 minut.
• dwie kostki sosu to około 1/4 szklanki sosu.
• na jedną Mini (12 cali) skórkę do pizzy Boboli, 2 kostki sosu są idealne. Do dużej pizzy potrzebujesz 4-5 kostek.
• Używaj na pizzę, makaron, pieczywo czosnkowe lub gdziekolwiek normalnie możesz użyć sosu do pizzy!

uwagi

uwaga: nie musisz używać pomidorów San Marzano, ale to najlepszy sos do pizzy!

na podstawie podstawowego przepisu na sos do pizzy z Food Network.

odżywianie

• wielkość porcji: 2 kostki (1/4 szklanki)
• kalorie: 35
• cukier: 3G
• tłuszcz: 1g
• węglowodany: 6g
• białko: 1g

Karta przepisu powered by

aby zrobić ten przepis, użyłam:

dziękuję bardzo za sprawdzenie, jak zrobić i zamrozić domowy sos do pizzy! Czy masz specjalny przepis na sos do pizzy, którego lubisz używać? Daj mi znać!! Pamiętaj, aby użyć # projectmealplan w mediach społecznościowych, aby udostępnić, lub jeśli stworzysz ten przepis! Śledź mnie na Pintereście, aby codziennie inspirować się posiłkami.

– Danielle