gdy na liście menu znajdują się pyszne dania każdego dnia lub przekąski, przekąski nie mogą być ignorowane ciasto flan miękkie, gładkie, smaczne-to miłość wielu ludzi. Jak zrobić ciasto Flanelowe nie jest trudne, ale uzyskanie fajnego sprzętu jest idealne, nie rybne, bez pestek też nie jest łatwe. Dzięki specjalnej formule podanej poniżej łatwo będzie zrealizować to atrakcyjne ciasto w krótkim czasie, aby powstały produkt przekroczył oczekiwania.

flan to bardzo popularny deser. Zdjęcie: Internet

flan, znany również jako karmel, jest przetwarzany przez gotowane na parze surowe jajka, mleko, wodę i karmel. Jest to rodzaj ciasta pochodzącego z Europy, ale obecnie jest popularny w wielu częściach świata.

w Wietnamie ciasto flan jest często podawane jako deser ze względu na pyszny smak, słodki, ale jednocześnie pożywny. W szczególności jest to przekąska odpowiednia dla wszystkich grup wiekowych, uwielbiana przez młodzież, bardzo pożywna dla małych dzieci i kobiet w ciąży. Jak zrobić ciasto Flanelowe nie wymaga żadnej wiedzy technicznej, więc każdy może przygotować ciasto dla początkujących.

skład odżywczy

flan jest wytwarzany z podstawowych składników, w tym jaj i produktów mlecznych, są to produkty, które są dobre dla zdrowia. Jajko kurze jest bogate w białko i aminokwasy, a suplement mleka zawiera wapń, fosfor, białko, witaminy z grupy B i inne minerały dla organizmu.

ponadto w połączeniu z wieloma innymi składnikami, takimi jak owoce, mleko kokosowe, kawa, ser … zapewniają również większą wartość odżywczą.

spożywanie 2-3 ciast dziennie zapewnia odpowiednią ilość składników odżywczych potrzebnych organizmowi. Zdjęcie: Internet

jak zrobić ciasto Flanelowe ze świeżego mleka

ciasto Flanelowe ze świeżego mleka, niezbyt słodkie, które smakuje łagodnie, miękko, tłuszcz rozpływa się w ustach, nie musi wywoływać mdłości, aby cieszyć się.

materiały

• jaja kurze: 5 wyników
• świeże mleko: 500 ml
• biały cukier granulowany: 100 g
• sok z cytryny: 1/2 wyniku
• ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
• filtr wody: 100 ml
• narzędzia: patelnia, łyżka, klaskanie klatki, pojemniki na pleśń…

kroki

przygotuj karmel

najpierw włóż 50 g cukru do garnka, a następnie dodaj 100 ml filtra wody, woda wycieknie przez całą drogę, więc droga nie przylgnie do garnka, spowoduje pożar lub wróci.

patelnia na kuchence do wrzenia na średnim ogniu podczas gotowania nie wymaga mieszania. Jeśli złoto to nie wszystko, wystarczy podnieść garnek, delikatnie potrząsnąć, aby wszystko było. Gdy cukier zabarwi się na piękny kolor skrzydeł karalucha, dodaj sok z cytryny i wyłącz kuchenkę. Szybko równomiernie pokryty cienką warstwą karmelu (około 1 łyżki stołowej) do formy do ciasta jest gotowy.

Karmel w kolorze złotym z pięknymi oczami. Zdjęcie: Internet

ciasto

ekstrakt z 5 żółtek, rosół z kurczaka, klaskanie klatki, rozbite, ale nie ubite jajko. Objętość jaj bez skorupek wynosi około 200 g, jeśli używasz jaj kurzych, więc są one małe, powinieneś odpowiednio dostosować przepis.

ubij aż do całkowitego rozpuszczenia. Zdjęcie: Internet

za 500 ml świeżego mleka i 50 g cukru w rondlu mieszaj w jednym kierunku, aż mieszanina się rozpuści. Zagotuj garnek z mlekiem na kuchence, aby ciepłe mleko było gorące, ale nie do wrzenia. Ten etap jest bardzo ważny, aby ciasto nie miało pestek. Gotować na wolnym ogniu, aż żel na ustach patelni zacznie unosić się w parze.

podgrzane mleko. Zdjęcie: Internet

następnie powoli wlewamy mieszankę mleczną do kurzego jajka, po prostu wlewamy, po prostu dobrze mieszamy, aby nie było grudek. Następnie dodaj 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, mieszając, aż się rozpuści. Odcedź mieszaninę przez sito 1 do 2 razy, aby usunąć pęcherzyki powietrza, które pomagają ciastu po ugotowaniu na parze być gładkim, bez konsystencji wieprzowiny.

wlać mieszaninę mleka i jajka do formy z karmelem. Zauważ, że nie napełniaj go po prostu wylej 3/4 formy, ponieważ po ugotowaniu ciasto rozkwitnie jeszcze bardziej.

mieszanina powietrza do formy. Zdjęcie: Internet

ciasto z grilla lub na parze

pieczenie

• w piekarniku: formuje się je na tacy, wlewa gorącą wodę, napełnia 1/2 tacy. Umieścić w piekarniku w temperaturze 150-160°C na 40 minut. Temperatura i czas pieczenia mogą się różnić w zależności od piekarnika i wielkości formy.

piec ciasto przez 40 minut. Zdjęcie: Internet

• za pomocą frytkownicy, a nie oleju: podgrzej frytownicę bez oleju przez 10 minut w temperaturze 110 Stopni Celsjusza. Formuje się go na patelnię i piecze przez 35 minut, aż ciasto będzie gotowe.

piekarnik, frytownica bez oleju jest bardzo prosta. Zdjęcie: Internet

gotowane na parze

• w autoklawie: użyj żaroodpornej, szczelnej Formy do ciasta wykonanej z folii lub folii spożywczej,aby uniknąć tworzenia się pestek na cieście, które wypadło z pary. Przygotuj patelnię, gotuj na parze, umieść patelnię na patelni i gotuj na parze w temperaturze 80-90 stopni C (poniżej temperatury wrzenia) przez 15-20 minut. Możesz sprawdzić, czy ciasto jest ugotowane za pomocą wykałaczki, włóż szpikulec do ciasta, jeśli wykałaczka nie jest włożona do ciasta i nie ma wody w otworze magnesu.
• w urządzeniu do gotowania ryżu: wlej wystarczającą ilość wody do urządzenia do gotowania ryżu, a następnie umieść foremkę do ciasta w ówczesnym rządzie, chusteczkę nad szyjką garnka, szczelnie zamknij pokrywkę. Ustaw przycisk w pozycji „gotuj” i gotuj przez około 20 minut, gdy patelnia przełączy tryb gotowania na „ciepły” – ciasto się ugotuje.

poproś o gotowe produkty i ciesz się

przygotowane lody, flan w domu musi spełniać podstawowe wymagania:

• flan ma atrakcyjne kolory, nie może być wgnieciony ani złamany.
• część karmelu poniżej nie jest lepka ani zbyt gorzka w smaku.
• ciasto jest umiarkowanie miękkie, słodki smak mieszanki surowców.

flan po zakończeniu pozostawić do ostygnięcia, a następnie umieścić w lodówce na około 3-4 godziny, można cieszyć się. Kiedy trzeba jeść trochę więcej lodu, skondensowanego mleka, kawy, tym więcej smaku i atrakcyjności.

mleko Flanelowe, świeże, aromatyczne, słodkie i o pięknych żółtych oczach. Foto: Internet

jak przygotować tort dla dziecka

materiały

• jaja kurze: 3 wyniki
• świeże mleko bez cukru: 200 ml
• mleko skondensowane z cukrem: 60g
• cukier: 50g

kroki

Krok 1: włóż cukier do rondla, wlej trochę wody, a następnie włącz kuchenkę na małym ogniu. Aby zobaczyć wrzący strumień, dym i brązowe skrzydła karalucha, dodaj trochę soku z cytryny, dobrze wstrząśnij. Wlej szybki karmel do lekko pokrytej Formy do ciasta, aby utworzyć cienką warstwę na dolnej patelni.

Krok 2: kubki z jajkiem kurzym wyjmij żółtka do miski, ubij stopione. W przypadku skondensowanego mleka i świeżego mleka w rondlu doprowadzić do niskiego ognia, aby lekko się rozgrzał, a następnie wyłączyć kuchenkę. Powoli wlej mleko do jajka, po prostu wlej na średnie ciepło i delikatnie wymieszaj w jednym kierunku, aby mieszanina się połączyła.

Krok 3: kilkakrotnie przecedzić mieszaninę przez sito, aby uzyskać gładką masę. Gdy Karmel w formie wyschnie, wlej mieszankę jajeczno-mleczną.

Krok 4: Umieść foremkę do ciasta na patelni gotowanej na parze. Atrakcyjna kuchnia na północy z lekkim ogniem od 30 do 40 minut. Gotowane wyjmujemy, pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie wkładamy do komory chłodniczej, lodówka jest używana przez około 4 godziny.

gotowy produkt jest po prostu piękny, po prostu pyszny. Zdjęcie: Internet

typowe problemy i sposoby ich rozwiązania

Jak zrobić ciasto Flanelowe jest proste, ale jeśli próbujesz zrobić to danie, po pierwsze, trudno jest uniknąć nieplanowanych incydentów. Oto kilka typowych błędów i jak je naprawić, aby schłodzić idealne ciasto.

na flanie powstają pestki

• przyczyny: zbyt mocno ubij jajka, w bawełnianym flanie jest dużo pęcherzyków powietrza lub grillowane / gotowane na parze w wysokiej temperaturze, powstaje również Pestka. Ponadto, podczas gotowania na parze przez szkło, kondensacja na pokrywie garnka, a następnie opadanie, powoduje owrzodzenie powierzchni ciasta.
• Jak naprawić: użyj czystego ręcznika, dobrze osusz, przykryj garnek pokrywką, a następnie ponownie przykryj garnek. W procesie wchłaniania dosłownie po 10-15 minutach otwórz pokrywę, wytrzyj stojącą wodą. Przykryj pokrywką lub szczelną ramką z folią, folią spożywczą … zapobiega również przedostawaniu się wody do środka.

Wysoka temperatura jest przyczyną powstawania pestek na torcie. Zdjęcie: Internet

flan nie jest przepełniony

• przyczyny: stosunek jaj do mleka nie jest odpowiedni (zwykle z powodu zbyt dużej ilości mleka). Również z powodu zbyt niskiej temperatury pieczenia / gotowania na parze lub niewystarczającego czasu na pełne przygotowanie ciasta.
• Jak naprawić: Dokładność ważenia i postępuj zgodnie z instrukcjami zawartymi w przepisie.

flan suche

• przyczyny: ze względu na mieszanie jaj i mleka nie są gotowane lub gotowane w zbyt wysokiej temperaturze.
• Jak naprawić: przykryj lub zawiń flan podczas pieczenia / gotowania na parze.

również zapach jaj

• przyczyny: stosunek jaj do mleka nie jest odpowiedni, nie gotuj ani nie gotuj mleka.
• Jak naprawić: najpierw podgrzej mleko, a następnie dodaj jajka. Ponadto dla wysokiej jakości wanilii wystarczy, aby ciasto przestało pachnieć i stało się bardziej aromatyczne.

ciasto pęka po wyjęciu z formy

• przyczyny: w przepisie jest norma nadmiaru płynu w porównaniu do jaj. Z powodu grillowanego / gotowanego na parze ciasta nie ma wystarczająco dużo czasu lub zbyt krótkiego chłodzenia.
• Jak naprawić: dokładność ważenia i postępuj zgodnie z instrukcjami w przepisie.

Karmel przyklejony do dna formy

• powoduje: Gotuj cukier zbyt długo lub mocno mieszaj podczas gotowania.
• Jak naprawić: niezbyt długa droga wodna, po prostu podgrzewaj, aż do osiągnięcia linii wodnej.

Jeśli byłeś zbyt znudzony tradycyjnym flanem, wypróbuj opcje z wieloma materiałami, aby stworzyć kolorowy, orzechowy smak innego ciasta, tak dobrze znanego.

trochę o tym, jak zrobić ciasto Flanelowe po prostu

Jak zrobić ser flanelowy

na 2 twarogi gotować na parze, aż się rozpuści, a następnie wlać mleko do mieszanki jajecznej. Wymieszaj mieszaninę, a następnie idź na północ do kuchni, gotuj.

reszta odbywa się podobnie do metody na.

ser flan, aromatyczne przyprawy są bardzo atrakcyjne. Zdjęcie: Internet

Jak zrobić dynię z kołnierzem

użytkownik 1 Dynia, odetnij łodygi, a następnie wyjmij jelita, aby zrobić miejsce na wypełnienie kołnierza.

mieszankę jajeczno-mleczną po podgrzaniu wlać na pokrojoną naturalną dynię. Następnie gotuj je na małym ogniu przez 40 do 60 minut.

gotowe wyroby z dyni z kołnierzem, smaczne, pożywne. Zdjęcie: Internet

Jak zrobić ciasto kokosowe

na 130 g cukru i 25 g stopionego masła w puree blendera. Kontynuuj dla 6 żółtek kurczaka, 300 ml świeżego mleka bez cukru i 200 g świeżo startego włókna kokosowego, zmieszanego mieszanki, połącz.

mieszankę powietrzną na foremkach można oznaczyć cienką warstwą nieprzywierającego oleju. Jest formowany na patelni i gotowany na parze przez około 30 minut, po czym ciasto jest gotowane.

Udekoruj gotowy produkt niewielką ilością włókna kokosowego. Zdjęcie: Internet

Jak zrobić galaretkę na ciasto flan

na 1,5 litra wody wlej 15 g chrupiącej galaretki do rondla i moczyć przez 15 minut do kwitnienia. Podnieś na północ i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aby galaretka nie denerwowała się na dnie. Gdy patelnia z galaretką się zagotuje, dodaj 150 g granulowanego cukru, wymieszaj i wyłącz kuchenkę.

podzielić olej roślinny na 2 części, jedną część wymieszać z czarną kawą, resztę zalać podgrzaną mieszanką jajeczno-mleczną. Przygotuj duże ciasto, wlej warstwę galaretki po bokach, poczekaj chwilę, a następnie wlej warstwę galaretki kawowej, zrób zwrot, gdy Wszystko inne. Doprowadzić do formy do ciasta do komory chłodniczej lodówki, po około 2 godzinach można cieszyć się.

To fajny deser, tak lubią małe dzieci. Zdjęcie: Internet

Jak zrobić zieloną herbatę na ciasto

umyj 150 g liści zielonej herbaty, użyj nożyczek, aby drobno posiekać, a następnie puree do blendera z niewielką ilością wody. Filtr usuwa dokładne liście herbaty, oszczędzając sok. Sok z zielonej herbaty Hoa z przezroczystym talerzem 170 mm świeże mleko bez cukru. W celu zmieszania z gotowanym mlekiem jajecznym wymieszaj i zagotuj.

Zdjęcie: Internet

więcej informacji

stosunek jaj do mleka podczas gotowania flan

przy użyciu mleka skondensowanego

• 150 g jaj kurzych (bez skorupy)
• 350 ml świeżego mleka
• 120 g mleka skondensowanego

użyj świeżego mleka

• 150 g jaj kurzych
• 380 ml świeżego mleka
• 40-50 g cukru

gotowane na parze flan ile minut?

• czas gotowania na parze wynosi średnio 30 minut dla 5-6 foremek do ciasta, zwykłe ciasto jest po prostu pyszne. Jeśli liczba foremek do ciasta jest większa, to od 40 do 60 minut.

termin „flan” jest używany?

• ciasto powinno być 1-2 dni w temperaturze pokojowej i 5-7 dni w lodówce.

Ciasto Flanelowe po ugotowaniu i schłodzeniu należy przechowywać w komorze chłodniczej lodówki. Foto: Internet

kobiety w ciąży jedzą flan prawda? Dobrze?

• flan jest aromatyczny, tłusty, soczysty i bogaty w składniki odżywcze, powinien bardzo odpowiadać odżywianiu ciężarnych matek. Przekąski dostarcza wapń, witaminę D, żelazo, białko… przydatne zarówno dla matki, jak i płodu.

budyń musi być z kołnierzem, nie?

• budyń jest rodzajem ciasta mrożonego ze względu na klejącą kompozycję żelatyny; wykonany z mąki, mleka, cukru, jajek; porowaty, gęsty, gładki, lepki. Budyń ma zarówno słony, jak i słodki smak, więc jest zupełnie inny w sposobie przetwarzania i smaku.

budyń to rodzaj deseru z ciasta, popularny w krajach zachodnich. Zdjęcie: Internet

oto szczegółowe informacje na temat ciasta flan, dzięki którym zdobędziesz większą wiedzę na temat tego dania, poznasz pochodzenie, jak zrobić ciasto flan i wszystkie jego odmiany ponownie. Przejdźmy od razu do tego, aby codzienne jedzenie było bardziej aromatyczne, dobrze. Życzę powodzenia.

Jeśli chcesz nauczyć się gotować ciasto, budyń, ciasto… dla firm prosimy o wypełnienie poniższego formularza lub zadzwonienie pod numer 1800 6148 (rozmowa jest bezpłatna), mamy kurs odpowiadający wszystkim Państwa potrzebom.