słodycz wiśni Stemilt wykracza poza ich wspaniały smak. Te smaczne letnie owoce są równie słodkie, jeśli chodzi o promowanie dobrego zdrowia i odżywiania, a szczególnie cenne dla szacowanych 53 milionów dorosłych i dzieci 300,000, które cierpią z powodu bólu stawów lub choroby stawów w Stanach Zjednoczonych.

zapalenie stawów jest dobrze znanym terminem dla ponad 100 różnych rodzajów bólu stawów lub choroby, a według Arthritis Foundation, jest główną przyczyną niepełnosprawności w USA różne rodzaje zapalenia stawów są zazwyczaj podzielone na cztery kategorie: zwyrodnieniowe zapalenie stawów, zapalenie stawów, zakaźne zapalenie stawów i metaboliczne zapalenie stawów. Leczenie różni się dla każdego rodzaju i powinno być ściśle monitorowane przez świadczeniodawcę. Jednak w tym poście podzielimy się wynikami badań, które sugerują, że jedzenie czereśni często może pomóc zmniejszyć ból i stan zapalny związany z zapalnym zapaleniem stawów i cięższą chorobą, zwaną dną moczanową.

ponad dekadę temu naukowcy z Agriculture Research Services I University of California-Davis badali wpływ spożywania świeżych ciemnych czereśni na zmniejszenie bólu spowodowanego dną moczanową. Istnieje około 6 milionów mężczyzn i 2 miliony kobiet w USA, które cierpią na podagrę. Dna moczanowa może rozwijać się u osób, które mają wysoki poziom kwasu moczowego we krwi. Kwas tworzy kryształy w stawie i powoduje nagłe, ciężkie epizody bólu najczęściej w dużym palcu, kostce lub kolanie.

podczas badania naukowcy dali 10 zdrowych kobiet w wieku od 22 do 40 lat, około 45 świeżych, pestkowych wiśni na śniadanie i zbadali wpływ przeciwutleniaczy w wiśni na zwalczanie stanów zapalnych. Uczestnicy unikali innych pokarmów o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, które zwalczają stan zapalny dwa dni przed badaniem, w tym czerwonego wina, herbaty i niektórych owoców i warzyw. Po śniadaniu wiśniowym naukowcy zmierzyli poziom moczanu w osoczu uczestników, ponieważ moczan w osoczu krwi jest prekursorem wielu kryształów kwasu moczowego, które tworzą się przed atakiem dny moczanowej. Mierzyli ilość moczanu, który został przeniesiony z organizmu przez w moczu, jak również.

w badaniu stwierdzono, że poziom moczanu w osoczu u uczestników znacznie się zmniejszył w ciągu 5 godzin po śniadaniu wiśniowym. Poziom moczanu usuniętego z organizmu w moczu wzrósł w tym samym okresie czasu. Wyniki sugerują, że wiśnie mogą odgrywać ważną rolę w walce z dną moczanową i innymi bólami lub chorobami związanymi z zapaleniem.

wraz z sezonem wiśni w toku, nie ma lepszego czasu, aby cieszyć się smakami owoców i ich wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym zwalczaniem stanów zapalnych u osób cierpiących na zapalenie stawów lub dnę moczanową. Możesz przeczytać więcej o żywieniu wiśni i korzyściach zdrowotnych czereśni w tym poście i tym poście. A dla tych, którzy nie mają dość tego pożywienia, przeczytaj nasz post o zamrażaniu wiśni, abyś mógł cieszyć się owocami przez cały rok.