pomimo chłodnej reputacji, kanadyjskie wino od lat zdobywa nagrody i robi sobie markę . Obejmuje to chardonnay z hrabstwa Prince Edward, wino apelacyjne w Nowej Szkocji i wszystko, od pełnoziarnistych czerwonych po ostre białe w dolinie Okanagan. Chociaż wino jest często bardzo przystępne cenowo (myślę, że $15-$20 CAD butelkę z niewielkim lub bez opłat degustacyjnych-to około $11.50 do $15 USD!) nadal ma tendencję do ekskluzywności, ponieważ wiele winiarni sprzedaje swoje wino tylko z pokoju degustacyjnego.

więc podróż do wina jest często najlepszym wyborem, a na szczęście Kanada ma wiele do zaoferowania. To najlepsze kanadyjskie regiony winiarskie, dla których warto wykupić paszport.

Dolina Okanagan, Kolumbia Brytyjska

Dolina Okanagan jest jedyną pustynią Kanady, z suchą, gorącą (naprawdę!) lata i chłodne wieczory. Z ponad 185 winiarniami, Dolina Okanagan jest największym regionem winiarskim Kolumbii Brytyjskiej i drugim najbardziej produktywnym w Kanadzie. Na tym odcinku ziemi istnieją cztery różne subregiony, a gleba jest dojrzała dla wielu różnych odmian wina, w tym merlot, pinot gris, syrahs i rieslings.

okolica przyciąga także wielu winiarzy. Pierwsza lokalna winnica w Ameryce Północnej, Nk ’ Mip Cellars, znajduje się na południowym krańcu Okanagan w mieście Osoyoos. Ich chardonnay zdobył złoto na Chardonnay du Monde w 2018 roku.

zaledwie 20 minut na północ w Oliver, dwóch braci, którzy wyemigrowali z Pendżabu w Indiach, prowadzi teraz małą, ale odnoszącą sukcesy winnicę Kismet Estate, która zdobyła kilkanaście nagród w 2018 roku za wszystko, od ich rezerwatu syrah i malbec do ich rosė-wszystkie sprzedając większość swoich winogron innym winiarzom w okolicy.

a cechy regionu są na tyle silne, że winiarz Severine Pinte opuścił Francję, aby zostać winiarzem i winiarzem Lastella Winery od 2010 roku.

Prince Edward County, Ontario

dwie godziny na wschód od Toronto, Hrabstwo Prince Edward jest popularną ucieczką zarówno dla Kanadyjczyków, jak i nowojorczyków dzięki prawie 500 milom piaszczystej linii brzegowej. Jeśli chodzi o wino, nadal są nowymi dziećmi w mieście, chociaż mają ponad 40 winnic i spędzili ostatnie dwie dekady budując swoją reputację jako najwyższej klasy winiarze.

region jest znany ze swoich pinot noir i chardonnay, których winorośle starannie zakopują pod ziemią pod koniec każdego zbioru, aby chronić się przed lodowatymi zimami. Zarówno Rosehall Run 2017 JCR Pinot Noir Rosehall i ich 2016 Cabernet Franc singiel zdobył złoto w National Wine Awards of Canada, a obszar miał szereg nagród przeciwko międzynarodowym konkurentom, jak również.

pęczki winogron czekają na mróz na zbiory wina lodowego w Ontario © Horst Petzold | Dreamstime.com

Niagara, Ontario

Niagara jest jednym z bardziej znanych regionów winiarskich w Kanadzie, najbardziej znanym ze swoich win lodowych-syropowo – słodkiego napoju wytwarzanego z winogron pozostawionych na winorośli na zimę, gdzie temperatury muszą osiągnąć -8 stopni Celsjusza, zanim zostaną zebrane. Sezonowo oziębłe temperatury wokół wielkich jezior są szczególnie dobrze usytuowane, aby tego rodzaju wino, dlatego Niagara wzrosła swoją reputację winiarza na nim.

Jeśli masz nadzieję na coś więcej niż napój deserowy podczas zwiedzania kraju winnego, dwa rieslingi Niagary zabrały do domu złoto na 2019 Decanter World Wine Awards, a Baco noir z Winnicy Sue-Ann Staff Estate zdobył brąz na Międzynarodowym Konkursie wina w Berlinie 2019.

aby się poruszać, możesz jeździć, jeździć piętrowym autobusem lub spróbować jednej z coraz bardziej popularnych wycieczek rowerowych.

the Eastern Townships, Quebec

the Eastern Townships, zbiór małych miasteczek i miasteczek, które znajdują się dwie godziny na wschód od Montrealu, jest już popularnym wypadem na wszystkie sezony dla Nowej Anglii. Golf, Sporty wodne, Narciarstwo, Jazda na rowerze, cztery parki prowincjonalne i wysokie stężenie uzdrowisk sprawiają, że łatwy wybór, gdy ludzie w pobliżu potrzebują ucieczki. Elegancka architektura i w dużej mierze ludność Frankofońska sprawiają, że czuje się znacznie dalej od USA niż w rzeczywistości.

obszar jest również odpowiedzialny za większość lokalnego wina Quebecu. Jednym z najlepszych sposobów, aby zasmakować regionu jest ich Szlak Wina, który przebiega przez ponad 20 winnic w regionie Brome-Missisquoi. Nie musisz się martwić o znalezienie drogi, ponieważ cała trasa 140 km (to około 87 mil) jest oznaczona.

wyróżniające się winnice to Vignoble de l 'Orpailleur, które zdobyło wiele międzynarodowych nagród za wino lodowe, oraz Vignoble Domaine des Côtes d’ Ardoise, Pierwsza winnica Quebecu, która przez lata opanowała wszystko, od czerwonych po różowe i cydry.

Annapolis Valley, Nowa Szkocja

obszar ten jest prawdopodobnie lepiej znany z Zatoki Fundy, która ma najwyższe pływy na ziemi – czasami tak wysokie, jak 56 stóp – i regularnie ma 15 różnych gatunków wielorybów pływających. Jest tak wyjątkowy, że został nazwany jednym z siedmiu cudów Ameryki Północnej, obok innych miejsc, takich jak Wielki Kanion i Wodospad Niagara.

ale Dolina Annapolis, która biegnie wzdłuż Zatoki Fundy, ma również swoje własne prawa do przechwalania się. Strona główna dla większości winiarni Nowej Szkocji (11 z 18) będziesz niedbalstwem, aby nie spróbować wina apelacji w Zatoce Tidal w Nowej Szkocji podczas wizyty. Ten ostry biały prezentuje chłodny klimat i wpływ oceaniczny i wykorzystuje mieszankę białych win, które muszą być uprawiane w regionie Nowej Szkocji. W tym roku Annapolis Valley vineyard Lightfoot i Wolfville zdobyły nagrodę dla najlepszej Winnicy na Atlantic Canadian Wine Awards 2019, a także odebrały kilka różnych nagród za swoje roczniki, w tym remisową wygraną w Tidal Bay of the year.