już piątek!! Co oznacza, że to idealna noc na koktajl, prawda? To był szalony tydzień w naszym domu z dużą ilością aktywności, z których część wiązała się ze mną, że mocno wkręciłam się w mój tryb „najgorsza mama na koniec roku”. Ten post od Jen Hatmaker to ja do T o tej porze roku. Książki w bibliotece zapomniane i rosnące grzywny, pozostawione ubrania na siłowni, zapominanie o podpisywaniu prac domowych-ciągle brak gogli do nauki pływania…lista jest długa.

to prawdziwa walka. Tak fantastycznie, jak rok mieliśmy, wszyscy czekamy na przerwę od szkolnej rutyny, ponieważ gdyby trwało to znacznie dłużej, jestem przekonany, że podrzuciłbym moje dzieci do szkoły w piżamie, nie zdając sobie sprawy z tego, co się dzieje.

pośród tej głupoty mamy w naszym domu nowy, ekscytujący projekt: nowe patio!! Jesteśmy w naszym nowym domu od prawie roku i po spędzeniu dużo czasu na malowaniu i dekorowaniu wnętrza, zwracamy uwagę na nasze nieco zaniedbane Podwórko. Nasz nowy projekt patio będzie tak dużo zabawy i już wyobrażam sobie przyjęć na podwórku i grilla z naszym nowym kominkiem i patio.

aby przygotować się do wszystkich uroczystości, które nastąpią po zakończeniu szkoły, zbieram kilka pomysłów na koktajle rockstar! Pewnego dnia odebrałem losową kantalupę, nie będąc w stanie przejść przez górę melonów w sklepie spożywczym, a potem zacząłem o niej zapominać przez większość tygodnia. Wyczuwasz motyw przewodni? Jestem poważnym zaniedbaniem o tej porze roku.

wpatrywałem się w forlorn melon i pomyślałem, że fajnie będzie zrobić z nim coś nieco innego. Wczoraj było Cinco de Mayo, więc przez cały tydzień miałem Margaritę na mózgu, co doprowadziło mnie do bałaganu przy robieniu świeżej Margarity z kantalupy! Okazało się, że było to dość łatwe i po kilku poprawkach składników i ostatecznie wyeliminowaniu dodatkowego słodzika (sam melon dodał wystarczająco naturalnej słodyczy) trafiłem na ten dość prosty przepis na świeżą Margaritę z kantalupy!

Wskazówki dotyczące koktajli:

należy przecedzić sok z kantalupy przez sitko, aby usunąć większość gęstej miąższu. Następnie dwukrotnie przecedzić gotowy koktajl przez shakerkę do koktajli i sito siatkowe bezpośrednio do szklanki hi ball, aby uzyskać super gładki, przejrzysty koktajl.

Jeśli twój melon nie jest zbyt słodki, możesz dodać trochę agawy, ale odkryłam, że mój jest słodszy niż chciałam, gdy miałam agawę. Wolę koktajl z kopnięciem, a nie coś przesłodzonego.

będziesz miał resztki soku z kantalupy, które możesz zapisać w lodówce na następny dzień i kolejny koktajl!

Szczęśliwego piątku, przyjaciele!!