ten post może zawierać linki partnerskie. Proszę zapoznać się z moją Polityką ujawniania informacji.
mój nadziewany kurczak Caprese czerpie inspirację z klasycznej włoskiej sałatki, jest wykonany w 25 minut i załadowany mozzarellą, suszonym pomidorem, sosem balsamicznym i świeżą bazylią. Składniki są łatwo nadziewane do piersi kurczaka, szaszłyki i gotowane do delikatnej perfekcji.
są idealne na lunch, podawane wraz z podsmażonymi warzywami na kolację i są po prostu wypełnione smakami Włoch. Suszone pomidory, ser mozzarella i świeża bazylia są nadziewane w każdej piersi kurczaka, która otrzymuje fastrygowanie prostego sosu balsamicznego.
chciałam zjeść szybki posiłek, a ta nadziewana pierś z kurczaka Caprese załatwia sprawę. Nie tłukę piersi kurczaka cienko i kroję. Wystarczy mocno trzymać rękę na wierzchu każdej piersi kurczaka i delikatnie, ostrym nożem, wyciąć kieszeń poziomo.
używam długich metalowych szaszłyków, ale szczoteczki działają tak samo dobrze, aby utrzymać wszystko. Ułóż bazylią, plastrami mozzarelli i suszonymi pomidorami na siebie i wyciśnij je. Bezpieczne i w gorącej patelni idą do sauté.
uważaj, aby nie przeciąć i nie wyciąć dziury, bo ser całkowicie się roztopi.
chociaż chrupiący, gotowany ser jest tak cholernie dobry, więc kogo to obchodzi, prawda? Będzie wyciekać trochę tak podczas gotowania i rumiane kawałki chrupiącego sera są zbyt dobre.
są super soczyste i delikatne. Suszony na słońcu pomidor i świeża bazylia są zbyt dobre na języku, ale opatrunek balsamiczny, który jest wytłoczony wewnątrz i na zewnątrz, zapewnia wspaniały profil smakowy.
patelnia podsmażona, a następnie pieczona w piekarniku, wszystko na tej samej patelni, sprawia, że jest to szybki i łatwy posiłek.
bez długiego marynowania i ser mozzarella utrzymuje rzeczy wilgotne i delikatne w środku, a daje chrupiące na zewnętrznych krawędziach. Smacznego!
Caprese z kurczaka faszerowanego
Print Pin
Ingredients
- 2 chicken breasts boneless and skinless (See Note 1)
- 1 tbsp Dijon mustard
- 4 tsp olive oil separated
- 1 tbsp balsamic vinegar
- pinch of sugar
- 1/2 tsp dried oregano
- 1/2 tsp each salt and fresh cracked black pepper
- 1/2 cup sun dried tomato cut into strips
- 4 slices mozzarella cheese See Note 2
- 8 leaves fresh basil
Instructions
-
Preheat oven to 350°F.
-
Whisk together the mustard, 2 teaspoons of oil, balsamic vinegar, sugar, oregano and salt an pepper in a bowl. This will emulsify and be thick and paste like.
-
Rinse and pat dry the chicken with paper towels. Za pomocą ostrego noża, poziomo wyciąć kieszeń w każdej piersi kurczaka, należy uważać, aby nie przeciąć całą drogę.
-
szczotkuj kurczaka do środka i na zewnątrz sosem balsamicznym.
-
umieść na powierzchni roboczej i ułóż każdą pierś 4 liśćmi bazylii, plastrem sera mozzarella i polej suszonymi pomidorami. Zabezpieczyć za pomocą wykałaczki lub szpikulca po przekątnej.
-
podgrzać pozostałe 2 łyżeczki oliwy w patelni żaroodpornej (używam żeliwa) nad wysoką temperaturą. Ostrożnie dodać kurczaka i smażyć przez 1-2 minuty z każdej strony lub na złoty kolor.
-
przenieść patelnię z kurczakiem do piekarnika i gotować przez 15 minut, lub aż ser topi się i bąbelki i kurczaka jest gotowane przez. Odstawić na 2-3 minuty przed podaniem. Udekoruj rozdartymi liśćmi bazylii i podawaj razem z podsmażonymi warzywami.
uwagi
2. I wyciąć każdy kawałek mozzarella 1/4 cala grubości każdy, o 4 uncji ogółem.
pokazane informacje są szacunkami dostarczonymi przez internetowy kalkulator żywieniowy. Nie należy go traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka.
