domowe Puree z dyni: prosty i łatwy sposób na przygotowanie świeżego puree z dyni o konsystencji musu jabłkowego do przechowywania w lodówce przez krótki czas lub zamrażania do roku. Puree z dyni można stosować w wielu różnych deserach i posiłkach, a smak jest zawsze zachwycający!

Skocz do przepisu Zostaw recenzję

ten post może zawierać linki partnerskie. Przeczytaj moją politykę ujawniania informacji.

przepis na domowe Puree z dyni:

Robienie domowego puree z dyni jest niezwykle proste! Konsystencja ma konsystencję musu jabłkowego, a kolor puree jest bardzo jasny i jasny pomarańczowy. Podczas gdy większość ludzi lubi korzystać z metody pieczenia, moja rodzina zawsze używała metody stovetop do przechowywania w szklanych słoikach i przechowywania ich w lodówce do 3 miesięcy bez pogorszenia. W celu dłuższego przechowywania zamrażamy go na okres do 1 roku.

puree gotujemy dwa razy, aby usunąć wszystkie bakterie z puree i puree pozostaje świeże w sterylizowanych szklanych słoikach do 3 miesięcy w lodówce. Po prostu idealna ilość, aby cieszyć się chleb z dyni przez zimę.

też uważam, że przy gotowaniu puree okazuje się bardzo miękkie, jak bardzo cienki mus jabłkowy, a przy pieczeniu tego się nie dostaje. Bardzo łatwo jest umieścić puree z dyni w słoikach, ponieważ Tekstura nie jest tak gruba, jak kupiona w sklepie i obejmuje każdy kawałek miejsca w słoiku.

nie obchodzimy Halloween, ale uwielbiam jesień i jest to moja ulubiona pora roku ze względu na jej kolorowe piękno za oknem i rześkie powietrze. Uwielbiam też Pieczenie z dyniami chyba bardziej niż większość ludzi przez cały rok.

Puree z dyni na chleb z dyni:

słynny ukraiński chleb z dyni mojej mamy jest głównym powodem, dla którego zacząłem konserwować puree z dyni. Wszyscy absolutnie kochamy ten chleb, a mama robi go dla nas na główne święta każdego roku. Zrobiłaby okrągły Wielki Bochenek dla każdego dziecka i to jest tradycja, którą kontynuuje i kochamy.

ten chleb nie działa z kupioną w sklepie dynią w puszkach, więc domowy puree z dyni jest koniecznością! W przypadku domowego puree z dyni chleb z dyni okazuje się lekki i puszysty, o jasnożółtym kolorze naczynia, podczas gdy wszystko jest odwrotnie, jeśli używasz przecieru kupionego w sklepie.

Przechowywanie Puree z dyni

istnieje kilka sposobów przechowywania puree z dyni w celu późniejszego i bezpiecznego użycia. Otwarte słoiki będą używane w ciągu tygodnia. Puszkowany dwukrotnie gotowany puree z dyni w sterylizowanych słoikach może być przechowywany w lodówce do 3 miesięcy.

aby zamrozić puree z dyni, robię jedną filiżankę w małej torebce zamrażarki i zamrażam do roku. Domowy puree z dyni jest bardziej wodnisty niż puree, które kupujesz w sklepie, ale działa świetnie w przepisach nawołujących do domowego puree z dyni, nawet jeśli po rozmrożeniu puree jest trochę więcej wody.

Puree z dyni składniki:

• Dynia (dowolny rozmiar, użyłem około 14″)
• woda (zimna, ciepła lub gorąca)

jak zrobić puree z dyni:

1. Umyj dynię ciepłą wodą i w razie potrzeby użyj gąbki, aby usunąć brud (nie chcesz, aby brud przypadkowo dostał się do puree). Za pomocą ostrego noża przeciąć dynię na pół i usunąć nasiona i zeskrobać miąższ dyni. (Przechowuj nasiona w lodówce, aż będziesz gotowy na toast!)

dynię pokroić na dowolne mniejsze rozmiary, kostki lub prostokąty, obrać cienkim nożem, pokroić w 2″ kostki i dodać do dużego garnka. Dodaj zimną, ciepłą lub gorącą wodę około 2″ poniżej kostek dyni-nie musi pokrywać całej dyni. Doprowadzić garnek do wrzenia na dużym ogniu, obniżyć ogień do niskiego i gotować przez 1 godzinę lub aż można łatwo przebić kostki dyni widelcem.

jak sterylizować słoiki i pokrywki:

2. Podczas gotowania dyni Rozgrzej piekarnik do temperatury 215°F. słoiki i pokrywki umyć ciepłą wodą z mydłem. Umieść słoiki w piekarniku na środkowej półce do góry nogami i suszyć je przez 20 minut lub do całkowitego wyschnięcia (20 minut zawsze działa dla mnie). Usuń gorące słoiki z uchwytami na garnki na ręcznik kuchenny-trzymaj je do góry nogami, aby zapobiec przedostawaniu się kłaczków do słoików. Gotuj pokrywki w średnim garnku przez 4-5 minut. Spuścić wodę i przenieść gorące pokrywki do ręcznika kuchennego do wyschnięcia podczas gotowania dyni.

3. Gdy dynia jest gotowane, spuścić większość wody (woda będzie działać stopniowo, ale spuścić ogromny przepływ) i ustawić dynię do ostygnięcia trochę więc nie tępić noże blendera. Po ostygnięciu, za pomocą blendera lub robota kuchennego, puree gotowaną dynię partiami do konsystencji musu jabłkowego (1-2 min w blenderze działało świetnie). Usuń pozostałą wodę z garnka i wlej puree z dyni z powrotem do garnka. Zrób to szybko, aby uniknąć poważnych rozprysków. Doprowadzić puree z dyni do wrzenia na małym ogniu (#4 na moim cook-top) i gotować / gotować przez kolejne 10-15 minut. (Puree zacznie się gotować prawie od razu, ale sposób, aby wiedzieć, kiedy naprawdę się gotuje, jest wtedy, gdy puree ma ogromne bąbelki, górna część pokrywy jest cała rozpryskana, a garnek jest naprawdę gorący).

łyżka puree z dyni do słoików. Przetrzyj obręcz papierowym ręcznikiem, aby upewnić się, że jest wolna od przecieru i od razu szczelnie zamknij każdy słoik (ale nie za ciasno, z którym słoik nie może sobie poradzić).

4. Przykryj słoiki kilkoma ręcznikami kuchennymi, aż do całkowitego ostygnięcia – może to potrwać jeden dzień. Puree z dyni można użyć od razu, przechowywać w lodówce do 3 miesięcy lub w zamrażarce do roku.

więcej porad od Olga:

• doskonałe jajka na twardo (za każdym razem)-jedyna metoda, której używamy z doskonałymi wynikami za każdym razem
• kupowanie, Mielenie i przechowywanie mielonego mięsa wieprzowego – naucz się mieć mielone mięso w zamrażarce przez cały czas
• Dulce de Leche (gotowane mleko skondensowane) – gęsta konsystencja za każdym razem, świetna do stosowania w nadzieniach
• suszony chleb w piekarniku – przechowuj przez miesiące do użycia w klopsikach