spójrzmy prawdzie w oczy, nabiał ma szczególne miejsce w serach wielu ludzi, jeśli chodzi o jedzenie. Niektórzy ludzie nie mogą znieść myśli o ich kawy bez śmietany, hamburgery po prostu nie są takie same bez sera, a masło po prostu wydaje się, że wszystko bardziej aromatyczne. Jest tak popularny, że miliony Amerykanów z nietolerancją laktozy i tak spożywają nabiał. Osoby z nietolerancją laktozy decydują, że lepiej albo cierpieć z konsekwencjami, albo wziąć szybko działającą pigułkę ulgi, niż iść bez produktów mlecznych! Wiemy o tym wszystkim, ale wielu ludzi nie wie, że zbyt duża ilość nabiału może być szkodliwa dla zdrowia układu trawiennego. Chociaż z pewnością nie jest to najgorsza rzecz, którą możesz spożywać, zbyt wiele czegokolwiek może być szkodliwe. Oto kilka powodów, dlaczego jedzenie zbyt dużo nabiału może być złe dla układu pokarmowego.
nietolerancja laktozy i nabiał
ważne jest, aby pamiętać, że prawie 50 milionów Amerykanów wykazuje oznaki nietolerancji laktozy, a nawet więcej nie zdaje sobie sprawy, że nie tolerują laktozy. Czym jest laktoza? Laktoza jest w rzeczywistości rodzajem cukru, który występuje naturalnie w mleku większości ssaków, w tym najczęstszego amerykańskiego producenta mleka: krów. U ludzi istnieje enzym zwany laktazą, który rozkłada i trawi laktozę. Enzym ten na ogół pogarsza się i zmniejsza w miarę upływu czasu, tak że do czasu osiągnięcia dorosłości, większość ludzi nie ma odpowiedniego enzymu do trawienia laktozy, co czyni je nietolerancją laktozy. Nadmierne spożycie produktów mlecznych może faktycznie spowodować, że enzymy laktazy wyczerpują się szybciej, ponieważ są przepracowane. Objawy nietolerancji laktozy to wzdęcia żołądka, gaz, ból brzucha, nudności i biegunka po spożyciu produktów mlecznych. Niektórzy eksperci uważają, że przerwa od produktów mlecznych, a następnie stopniowe wprowadzanie ich z powrotem do diety może faktycznie promować produkcję laktazy, jednak badania nie są całkowicie rozstrzygające.
tłuszcz w nabiale
produkty mleczne są zazwyczaj wyjątkowo tłuste i mogą zawierać tłuszcze nasycone, jednak niekoniecznie jest to złe. W rzeczywistości może być niezwykle korzystne, zwłaszcza dla niemowląt i małych dzieci. Ze względu na witaminy i minerały, pełnotłusty nabiał w mleku rzeczywiście wykazano, aby promować wzrost mózgu i poprawić trawienie u niektórych dzieci, które nie wytwarzają wystarczającej ilości żółci w ich układach trawiennych, aby prawidłowo funkcjonować. Biorąc to pod uwagę, zbyt wiele rzeczy jest dla ciebie złe. Spożywanie zbyt dużej ilości nabiału może powodować nudności, bóle brzucha i biegunkę, nawet jeśli nie tolerujesz laktozy. Picie lub spożywanie zbyt dużej ilości nabiału zbyt szybko może spowodować wymioty, ponieważ organizm nie może przetworzyć i trawić go wystarczająco szybko.
czy nabiał jest dla ciebie zły?
To jest pytanie, które każdy naprawdę chce zadać, a odpowiedź brzmi: tak i nie. Produkty mleczne zawierają wapń, witaminy i białko mleka, które niosą wiele korzyści dla ludzi, zwłaszcza gdy są młodzi. Kwasy tłuszczowe i rozpuszczalne w tłuszczach składniki odżywcze znajdujące się w mleku i innych produktach mlecznych mogą promować takie rzeczy, jak wzrost mózgu, gęstość kości, zdrowie skóry i funkcjonalność układu pokarmowego. Oczywiście, jeśli nie tolerujesz laktozy, korzyści te nie przeważają nad problemami zdrowotnymi związanymi ze spożywaniem nabiału, zwłaszcza mleka krowiego. Istnieje wiele alternatyw dla produktów mlecznych, takich jak mleko bez laktozy. Większość produktów mlecznych, nawet lodów ma teraz opcję bez laktozy. Jednak, jeśli twój przewód pokarmowy może obsługiwać spożywanie nabiału, to może być podstawą czyjejś diety. Podobnie jak w przypadku czegokolwiek, nabiał powinien być spożywany z umiarem. Spożywanie zbyt dużej ilości może powodować problemy trawienne, nie wspominając o tym, że wysoka dieta mleczna może być bardzo tucząca, jeśli nie jest zrównoważona i połączona z aktywnością fizyczną. Jak mówi dr Gingold: „nabiał ma więcej tłuszczu niż wiele innych produktów. Osoby z nietolerancją laktozy mogą być tym bardziej dotknięte, jednak nabiał jest dobry i zachęcany, gdy nie jest nadużywany”. Więc nie bój się szklanki mleka lub plasterka sera, po prostu nie Nad to zrobić!
najlepsi Gastroenterologowie w New Jersey
Jeśli doświadczasz jakiegokolwiek rodzaju dyskomfortu żołądkowego lub jelitowego lub bólu, nabiał może być najmniejszym z twoich problemów w tej chwili. W przypadku wszystkiego, od nabiału po ból brzucha, ważne jest, aby skonsultować się z gastroenterologiem, aby zapewnić prawidłowe zdrowie układu pokarmowego. Jeśli szukasz najlepszego zespołu gastroenterologii w okolicy, nie szukaj dalej niż te w Digestive Health Center (DHC). Dzięki dogodnym lokalizacjom w całym New Jersey, DHC oferuje lekarzom niezrównane doświadczenie, najnowocześniejszą technologię i szeroką gamę usług, aby utrzymać optymalne zdrowie układu pokarmowego. Jesteśmy dumni z tego, że wszyscy nasi pacjenci są dobrze poinformowani, komfortowi i prowadzeni przez każdą decyzję i procedurę, z którą mogą się zmierzyć. Jeśli ty lub Twoja ukochana osoba doświadcza problemów trawiennych, skontaktuj się z nami, aby umówić się na konsultację, abyśmy mogli Ci pomóc w każdy możliwy sposób. Wejdź i pozwól nam pomóc, ponieważ w Digestive Health Center pacjenci zawsze są na pierwszym miejscu.
