degustacja sera i wina od zawsze była rozrywką dla entuzjastów jedzenia, ale chociaż ci dwaj koledzy są bliskimi przyjaciółmi, nie wszystkie fromage idealnie pasują do wszystkich fruits de la vigne. Coraz więcej winiarni Sonoma dodaje do degustacji sery i wina, informując Gości, które sery najlepiej uzupełniają ich wina.

oto nasz stale rozwijający się przewodnik po ponad 30 najlepszych winiarniach w Sonoma na wycieczki i degustacje wina i sera organizowane przez wine region. Podane ceny są za osobę lub talerz sera, a czas degustacji różni się w zależności od winnicy. Rezerwacje są wymagane lub zalecane, chyba że zaznaczono inaczej, więc prosimy o wcześniejsze zaplanowanie. Znajdziesz również mapę z każdą z tych lokalizacji, aby łatwo rozpocząć planowanie następnej wizyty w hrabstwie Sonoma. Jeśli nie ma tu Twojej ulubionej degustacji wina Sonoma z serem, zostaw komentarz!

Degustacja sera i wina w winnicach Sonoma Mapa

degustacja sera i wina w dolinie Aleksandra

Alexander Valley Vineyards założona w 1960 roku przez rodzinę Wetzel, Alexander Valley Vineyards pasuje do flagowej czerwonej mieszanki w stylu Bordeaux, Cyrus, i trzech innych, najwyższej klasy win z lokalnymi serami w degustacji na pokładzie, z widokiem na winnice. Ich wino cabernet franc jest nie przegap. $25

8644 Highway 128, Healdsburg, CA, 800-888-7209, avvwine.com

Chalk Hill Estate

ponieważ apelacja Chalk Hill jest domem dla zaledwie czterech winnic, włączyliśmy Chalk Hill do sąsiedniej Alexander Valley, zaledwie kilka mil stąd. Degustacja Chairman ’ s Reserve w Chalk Hill Estate obejmuje przejazd z przewodnikiem przez winnicę estate i zwiedzanie winnicy, zakończony siedzącą degustacją wina i sera czterech win rezerwowych i czterech serów. Parowanie jest serwowane wewnątrz lub na zewnątrz na tarasie na wzgórzu, przy sprzyjającej pogodzie. $65

Hanna Winery Alexander Valley

wino Hanny& parowanie sera na werandzie to siedzące doświadczenie z rozległymi widokami na południową dolinę Alexander. Lokalne sery są połączone z flagowymi winami Hanny, Reserve i Bismark. $35

Hawkes Wine

dogodnie usytuowany obok funky, godny stop Jimtown Store, Hawkes oferuje degustację beczek sześciu win, które obejmują bibliotekę, aktualne wydanie i próbki beczek, podawane z lokalnymi serami, oliwą z oliwek Hawkes i mocowaniami do wędlin; lub wybierz degustację winnic, gdzie trzy cabernety, chardonnay i merlot są podawane z półmiskiem sera, oliwą z oliwek i akcesoriami. $45

Jordan Vineyard & Winnica

połączenia wina i żywności mają kluczowe znaczenie dla doświadczenia Jordanii od czasu jej powstania w latach 70. sauvignons. Jako finał wszystkich trzech wycieczek & degustacje w Jordanii, po połączeniu jedzenia z jordańskim Chardonnay, cztery sery są podawane z oliwą z oliwek Jordan, domowymi membrillo i wieloma cabernetami—prezentowane w ukrytej piwnicy w inspirowanym francuskim zamkiem na wycieczki do Winnicy & degustacje w bibliotece lub w szklanym pawilonie z widokiem na wzgórza Trzech Dolin winnych na wzgórzu.Estate Tour & degustacja (prawdopodobnie jedna z najlepszych degustacji wina Sonoma). $30 – $120

Medlock Ames

Medlock Ames oferuje rzemieślniczy ser i degustację pięciu win i czterech lokalnych serów, zwieńczone marmoladą i dżemem. Parowanie można delektować się wewnątrz lub na zewnątrz na werandzie z widokiem na ogród w barze i bocce court. Wejście jest mile widziane, przestrzeń dozwolona. $20

degustacja sera i wina w Dry CREEK VALLEY

Flanagan wina

Eric Flanagan i jego rodzina przebudowali tę maleńką winnicę na wzgórzach nad doliną Dry Creek, tworząc salon degustacyjny z edukacyjnymi degustacjami po wcześniejszym umówieniu. Ich degustacja serów i win obejmuje cztery wina połączone z ofertami z różnych regionalnych śmietanek każdego miesiąca. Wszystkie degustacje są prywatne i hostowane w pomieszczeniach lub na pięknym kamiennym patio z pięknymi widokami. $40

Lambert Bridge Winery

Sala degustacyjna winnicy oferuje dwie lokalizacje dla prywatnego sera i wina.degustacja wina—sala beczek z sekwoi z lotem Bordeaux (pięć win) i zaciszną jaskinią, w której odbywa się lot piwniczny (sześć win). Każde wino jest połączone z konkretnym lokalnym serem, któremu towarzyszą suszone owoce i orzechy. $40 – $60

Papapietro Perry Winery

Pinot on the Patio experience prezentuje pięć pojedynczych winnic i apelacji oznaczonych pinot noirs, każdy w połączeniu z innym serem California craft, suszonymi owocami i krakersami. Patio wychodzi na przepiękną dolinę Dry Creek i jego gnarly winnice zinfandel. $45

winnice rodziny Sbragia

degustacja z przewodnikiem Sbragia pozwala gościom porównać i skontrastować wina wykonane z różnych apelacji Sonoma i Napa. Talerze serowe można kupić osobno. Wymagane spotkania. $40

degustacja sera i wina w Rosyjskiej dolinie rzeki

winnice rodziny Davis

aby rozkoszować się wszystkimi rzeczami Sonoma, dodaj deskę lokalnego sera do degustacji bąbelków, róż, chardonnays, pinot noirs i mieszanek w stylu Rodanu. Serom towarzyszy chleb z Francuskiej piekarni Costeaux firmy Healdsburg. 35 dolarów za talerz, dwa.

winnice Deloach

wycieczka po posiadłości& Degustacja i doświadczenie smaku Francji w Rosyjskiej winnicy Jean-Charles Boisset w dolinie rzeki łączy sery z chardonnays uprawianymi przez nieruchomości i pinot noirs, aw niektórych przypadkach ich francuskimi odpowiednikami. $ 50 za każde doświadczenie.

Dutton-Goldfield Winery

Grapegrower Steve Dutton a winiarz dan Goldfield oferuje pół tuzina degustacji w ich wewnętrznym-zewnętrznym pokoju degustacyjnym przy autostradzie 116. Siedzący lot wina i sera jest oferowany przy wysokich stołach przy oknie wewnątrz lub na soczystym akcentowanym patio. Degustacja obejmuje pięć limitowanych win, w tym chardonnay, Gewürztraminer i pinot noir oraz pięć lokalnych serów. $30

Winnica Fog Crest

twórca chardonnay i pinot noir, ta Rosyjska Rzeka Valley Winery łączy swoje wina z lokalnymi rzemieślniczymi serami, suszonymi wiśniami i migdałami. $30

Gary Farrell Winery

ich wycieczka eksploracyjna& Degustacja obejmuje wycieczkę z przewodnikiem po winnicy, a następnie połączenie sera i wina z chłodnym klimatem chardonnays i pinot noirs z innym serem, aby uzupełnić unikalny smak i profil struktury każdego z Win. Wina i sery zawsze się zmieniają, więc każda wizyta jest wyjątkowym przeżyciem. W samą porę? Degustacja elewacji obejmuje tylko parowanie wina i sera i trwa tylko 60 minut. $35 – $55

Hartford Family Winery

the downtown Healdsburg tasting room for this producer of high-end chardonnays, pinot noirs and zinfandels from the Russian River Valley offers a w salonie win i lokalnych rzemieślniczych serów. $45

J winnice & Winiarnia

obecnie należąca do E&J Gallo Corporation, J oferuje parowanie serów rzemieślniczych za dodatkową opłatą przy rezerwacji degustacji Dziedzictwa, degustacji siedzącej organizowanej w Legacy salon na górze lub na zacienionym tarasie J. Goście wybierają lot win musujących lub niegazowanych. 35 dolarów za degustację; 25 dolarów za parowanie sera.

Kendall-Jackson Wine Estate& Ogrody

ten znany producent wina stworzył intymne Jedzenie i wino łącząc dużą część swojego centrum turystycznego, położonego na północ od Santa Rosa. Wino & parowanie serów łączy sześć win z sześcioma serami z hrabstw Sonoma i Marin. $30

La Crema Tasting Room

podczas sesji eksploracji wina i sera poznaj podstawy parowania wina i sera, delektując się lokalnymi rzemieślniczymi serami w połączeniu z winami La Crema. Chociaż miasto Healdsburg krzyżuje się z trzema regionami winiarskimi, umieściliśmy salę degustacyjną La Crema pod rosyjską doliną rzeki, gdzie znajduje się zakład produkujący wino. $35

Winiarnia Martinelli & winnice

dwóm prywatnym degustacjom z tym wiodącym producentem chardonnay, pinot noir, zinfandel i syrah towarzyszą talerze z serem: lot Kolekcjonerski z wysoko ocenionymi winami o ograniczonej produkcji (75 USD) i degustacja Baler Bar butelek oznaczonych winnicami (40 USD).

winnice Sonoma-Cutrer

Zarezerwuj jeden z wypielęgnowanych kortów do krykieta, kup Wino i deskę serów rzemieślniczych i spędź sportowe dwie godziny na imprezie do ośmiu osób. 10 $za osobę do gry; deski serowe 19-39$.

Twomey Healdsburg

ciesz się siedzącą degustacją win Twomey na tylnym patio, uzupełnioną lokalnymi serami i wędlinami. Wybierz jedną z trzech degustacji i dodaj 15 USD za osobę do opłaty degustacyjnej za akompaniamenty żywnościowe.

degustacja sera i wina w dolinie SONOMA

Róg 103

były właściciel winnicy viansa otworzył Ten jasny salon degustacyjny na zabytkowym placu Sonoma w 2015 roku, który oferuje doświadczenie sera Sonoma—edukacyjną wycieczkę z degustacją sera i wina po winach apelacyjnych Hrabstwa Sonoma połączonych z sześcioma lokalnymi serami. $40

Gloria Ferrer Caves& winnice

ciesz się winami musującymi, chardonnays i pinot noirs w tej hiszpańskiej winnicy we współczesnej sali degustacyjnej lub rozległym patio na świeżym powietrzu. Talerze serowe są dostępne w sprzedaży. Nie można pominąć starego szampana Royal Cuvee.

Gundlach Bundschu

najstarsza rodzinna Winiarnia w Kalifornii, Gundlach Bundschu oferuje dwa degustacje wybranych serów. Na dziedzińcu Vista odbywa się degustacyjny lot pięciu win z deskami do wyboru z karty dostępnymi wyłącznie dla degustatorów lotów. Goście mogą również wybrać się na prywatną degustację Rhinefarm Estate, degustację wina i sera Sonoma z pięcioma winami w połączeniu z serami, która odbędzie się w bungalowie rodzinnym Bundschu. $30-50

winnice Kunde

Ten stuletni winiarz z Doliny Sonoma korzysta z spokojnego stawu obok swojego pokoju degustacyjnego z degustacją Kinneybrook-prywatnego, siedzącego doświadczenia organizowanego w pokoju Kinneybrook lub na patio nad brzegiem morza—z degustacją sera i wina z sześcioma winami z serii rezerwatów i trzema lokalnymi serami. $30

Lake Sonoma Winery

degustacja patio w Lake Sonoma Winery obejmuje regionalne sery, wędliny i inne dodatki, dopasowane do pięciu win wybranych z szerokiej gamy odmian winnicy. $30

rodzinna Winiarnia Lasseter

John Lasseter (znany ze Sławy Pixar) i jego żona Nancy, zapraszają gości do swojej posiadłości, aby zwiedzić winnice i skosztować ich białych, czerwonych i różowych mieszanek w połączeniu z lokalnymi serami. $45

Pangloss Cellars

w wyniku renowacji zabytkowego budynku Hotz przy Placu Sonoma w 2015 roku powstał salon degustacyjny Pangloss Cellars. Doświadczenie piwnica jest prywatny, koncentruje degustacja prowadzona w jednej z kamiennych murów enklawy, w którym każdy gość serwowany jest ser i charcuterie talerz z winami. $35

Winiarnia Ravenswood

talerz lokalnych serów, który serwuje dwa, można dodać do każdej degustacji w tej superstar Sonoma Valley zinfandel maker. Ciesz się winami i serami, a także wspaniałym widokiem, w salonie na świeżym powietrzu. 25 dolarów za talerz.

St. Francis Winery

znany z doświadczenia kulinarnego i winiarskiego, które może stanowić pełny posiłek, ten producent z Doliny Sonoma oferuje również mniej ambitną degustację win z kolekcji rzemieślniczej i lokalnych serów, serwowanych na tarasie z widokiem na winnicę posiadłości, gdy pozwala na to pogoda. Spacerowicze mile widziani. $25