The easiest holiday snack on our list this year is Dark Chocolate Peppermint Popcorn — fresh popcorn with dark chocolate, a pinch of salt and crushed candy canes. Wystarczająco lekki, aby przekąsić przez cały sezon, to nowy faworyt w naszym domu!
ok, więc oficjalnie pamiętam zimę. Po pięciu latach życia w Tajlandii, zapomniałem, jak to jest. Jak zimno jest rano. I równie dobrze, jak dobrze jest uderzyć w drzemkę i pozostać pod ciepłymi kołdrami.
moje dziewczyny nie dostały tej notki. Ci dwaj są gotowi zająć się choinką i zjeść swoją wagę w płatkach owsianych bez względu na to, jak zimno jest na zewnątrz.
miło spędziłeś weekend? Zapakowaliśmy w różnego rodzaju zabawy wakacyjne. Mieliśmy opiekunkę w piątek wieczorem, więc Frank i ja mogliśmy iść na koncert świąteczny i zjeść późną kolację. W sobotę wszyscy zebraliśmy się i poszliśmy na spacer świetlny do lokalnego Arboretum Overland Park. Myśleliśmy, że będzie to dziesięciominutowe przedsięwzięcie, ale spędziliśmy tam prawie godzinę. Były tysiące świec! Tysiące!
i trochę pieczeliśmy. Cóż … jeśli można nazwać nalewanie ciepłej słodko-gorzkiej czekolady nad pieczeniem popcornu.
niezależnie od tego, czy liczy się to jako pieczenie, czy nie, jest to najłatwiejsza wakacyjna przekąska lub deser na mojej liście w tym roku. Jest to rodzaj rzeczy, która byłaby świetna dla małych dzieci do pomocy, ponieważ nie używa piekarnika.
i możesz zmiażdżyć laski cukierków wałkiem do ciasta. Zabawa dla dzieci (lub dorosłych, którzy potrzebują trochę odprężenia o tej porze roku!)
Ten ciemna czekolada Peppermint Popcorn trwał całą godzinę w moim pracowitym domu. Nikt z nas nie mógł przejść obok niego bez złapania jądra…albo dwóch…albo dziesięciu.
więcej świątecznych przepisów
- choinkowe bezy
- miętowe pianki pieprzowe
- chrupiące piernikowe ciasteczka
- czekoladowe kwiaty mięty
- czekoladowo-miętowe ciasteczka wstążkowe
- czekoladowo-miętowe Krispies ryżowe”Gingerbread”Men
- domowa gorąca czekolada
ulubione narzędzia
- pół arkusza Pan
- Arkusze pergaminu
- wałek do ciasta
- Calphalon Nonstick holenderski piekarnik
- miska do mieszania
Print Recipe
Dark Chocolate Peppermint Popcorn
Equipment
-
Half Sheet Pan
-
Parchment Paper
-
Microwave Safe Mixing Bowl
Ingredients
- 8 Candy Canes, crushed (or about 1 cup crushed candy canes)
- 3 Tbsp Vegetable Oil
- 1/2 cup Popcorn Kernels (see note)
- 1/4 tsp Salt
- 6 oz Bittersweet Chocolate
instrukcje
-
wyłożyć dużą blachę do pieczenia z pergaminem.
-
rozbijaj laski cukierków na okruchy, umieszczając je w plastikowej torbie i rozbijając je wałkiem do ciasta.
-
wlej olej do dużego garnka z ciasną pokrywką. Dodaj trzy ziarna popcornu do oleju i umieść patelnię na średnim ogniu (nie zakładaj jeszcze pokrywki na garnek). Gdy jedno jądro wyskoczy (sygnał, że olej jest wystarczająco gorący), natychmiast wlej pozostałe jądra do garnka i połóż pokrywkę na garnku. Zdejmij patelnię z ognia na 30 sekund. (Dosłownie, policz do 30.)
-
odłożyć garnek na ciepło i posypać pestki solą. Trzymaj pokrywkę na garnku tak, aby był lekko uchylony (po prostu chcesz, aby mała przestrzeń była otwarta, aby para, ale nie popcorn mógł uciec). Energicznie obracać patelnię tak, aby olej równomiernie pokrył ziarna.
-
z garnkiem na średnim ogniu i pokrywką lekko uchyloną, delikatnie potrząsaj garnkiem co kilka sekund, aż prawie wszystkie jądra pękną i nastąpi 2-sekundowa przerwa między „popami”.”Wlać popcorn na przygotowaną blachę do pieczenia.
-
rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej, mieszając co 10 sekund, aby zapobiec przypaleniu. Gdy czekolada się rozpuści, polej ją równomiernie popcornem. Podczas gdy czekolada jest jeszcze gorąca, rozrzucić mięty pieprzowej na górze. Pozostawić popcorn w temperaturze pokojowej, aż czekolada całkowicie ostygnie i twardnieje, około 1 godziny.
-
rozłóż popcorn rękami i przenieś go do szczelnego pojemnika. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni (jeśli trwa tak długo!).
