podobnie jak wszystkie pyszne owoce summertime, wiśnie są bogatym źródłem błonnika, potasu i witamin A i C. Ale nowe badania potwierdzają, że wiśnie również wyróżniają się wśród najsilniejszych produktów przeciwzapalnych.
podobnie jak wszystkie bogate w antyoksydanty, kolorowe owoce i warzywa, wiśnie mogą pomóc nam w radzeniu sobie z przewlekłym stanem zapalnym, czynnikiem ryzyka chorób serca, bólu stawów i innych dolegliwości. Głębokie czerwone wiśnie (w tym Bing i Lapin w PCC) zawierają ponad tuzin unikalnych korzystnych składników odżywczych i uzyskują głęboki czerwony odcień z silnych przeciwutleniaczy, takich jak antocyjany i flawanole, które blokują produkcję białek zapalnych.
wiśnie i zapalenie
jedno z badań wykazało, że po prostu spożywanie 2 filiżanek każdego dnia słodkich wiśni bing przez 2 tygodnie zmniejszyło główny wskaźnik zapalenia (CRP) o 10 procent, podczas gdy 4 tygodnie dziennego spożycia wiśni zmniejszyły poziom CRP o 25 procent. To może brzmieć jak wiele wiśni, ale zmniejszenie poziomu CRP znacznie zmniejszy ryzyko wielu stanów zapalnych związanych ze zdrowiem.
nowsze badania pokazują, że wiśnie obiecują złagodzenie objawów (głównie bólu) związanych z stanami zapalnymi, takimi jak zapalenie stawów, dna moczanowa, a nawet ból mięśni i stawów po wysiłku fizycznym. Korzyści są spójne dla świeżych wiśni, suszonych wiśni, a nawet soku wiśniowego. Kilka badań wykazało, że wiśnie i produkty pochodzące z wiśni są równie skuteczne w zmniejszaniu stanu zapalnego, jak bez recepty, niesteroidowe leki przeciwzapalne!
interesującym aspektem ostatnich badań nad wiśniami jest to, że większość badań wykorzystuje świeże lub suszone wiśnie lub czysty sok z wiśni. Badacze żywienia zazwyczaj polegają na formie pigułki (suplementu), aby przetestować działanie izolowanego związku spożywczego, a nie przy użyciu rzeczywistej żywności. Korzystanie z suplementów pozwala badaczom badać składniki odżywcze w ilościach, które nie są powszechnie spożywane z żywności, ale sprawia, że badania są mniej istotne dla tych z nas, którzy chcą używać żywności jako leku. Podczas gdy większość badań nad wiśniami koncentrowała się na wiśni tartych, zwanych również wiśniami pie, nowsze badania potwierdzają podobne korzyści zdrowotne płynące ze słodkich, świeżych wiśni, w tym popularnej odmiany Bing.
wiśnie mogą pomóc w zasypianiu
potrzebujesz jeszcze jednego powodu, aby załadować świeże wiśnie tego lata? Wiśnie mogą również pomóc w zasypianiu. Niektóre badania wykazały, że picie soku z wiśni tartej jest tak skuteczne, jak inne naturalne środki do spania, takie jak waleriana i melatonina.
ile wiśni, aby uzyskać korzyści zdrowotne?
niesamowite korzyści zdrowotne czereśni można uzyskać tylko od 1 do 2 filiżanek dziennie świeżych, suszonych lub wyciskanych wiśni. Mrożone wiśnie również są korzystne, ale zawierają znacznie mniej przeciwutleniaczy odpowiedzialnych za niesamowite korzyści zdrowotne tego sezonowego letniego superfruita.
