możesz skorzystać z poniższych linków, aby pominąć ten artykuł, jeśli potrzebujesz pomocy w tym, jak przejść do zamrażania pieczonych warzyw, jak je rozmrażać lub czy rzeczywiście warto to zrobić w pierwszej kolejności:

jak przygotować pieczone warzywa

zanim dojdziesz do zamrażania pieczonych warzyw, będziesz musiał gotować i przygotować je. Jeśli chodzi o pieczone warzywa, istnieje kilka tras, które można przejść. Na szczęście poniżej omówiliśmy niektóre z naszych ulubionych mieszanek pieczonych warzyw:

Mieszanka śródziemnomorska: weź bakłażana, kilka papryki, cebulę, kilka cukinii i pokrój je na kawałki mniej więcej tej samej wielkości. Skropić oliwą, dodać kilka gałązek tymianku, a następnie doprawić.

potrząśnij, następnie piecz w piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 200C. po upływie 30 minut dodaj kilka garści pomidorów koktajlowych pokrojonych na pół i piecz przez ostatnie 10 minut.

klasyczna mieszanka: ta mieszanka wykorzystuje dużo warzyw korzeniowych. Weź równe ilości pasternaku, marchwi, ziemniaków i Szwecji. Pokrój je na równe rozmiary – możesz je pociąć na pół wzdłuż lub pokroić na kawałki.

Dodaj do tacy, wymieszaj z mżawką oleju i dopraw. Wrzuć gałązkę rozmarynu (lub inne gałązki ziół, których potrzebujesz). Piecz w piekarniku w temperaturze 200C przez około 50 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie.

Mieszanka Indyjska: weź główkę kalafiora i podziel ją na różyczki. Weź kilka marchewek i pokrój na pół wzdłuż, a następnie na pół ponownie. Weź kilka ziemniaków i pokrój je w kliny. Weź buraka, obrać go, a następnie pokroić w kliny-tej samej wielkości co ziemniaki.

Dodaj do palnika, dodaj 2 łyżki nasion kminku i kolendry, szczyptę suszonych płatków chilli i 1 łyżkę kurkumy. Daj mu dobrą mieszankę, a następnie dodaj wystarczającą ilość oleju do pokrycia. Piec w piekarniku w temperaturze 200C przez 40 minut.

to jedna wyczerpująca lista … ale na tym się nawet nie kończy. Jest tak wiele innych warzyw, które można spróbować prażyć i zamrażać, o których pisaliśmy tutaj na Freeze It. Dlaczego nie spróbować mrożenia dyni lub bakłażana, na przykład?

jak zamrozić prażone warzywa

zamrażanie ich wcale nie jest trudne. Zanim je zamrozisz, daj swoim pieczonym warzywom dużo czasu na ochłodzenie do temperatury pokojowej. Nie przyspieszaj tego. Po prostu pozwól im ochłodzić się naturalnie.

1. porcja Na Zewnątrz
   po ochłodzeniu zalecamy użycie pojemników foliowych (takich jak te, które otrzymujesz na wynos), ponieważ świetnie sprawdzają się do porcjowania warzyw. Łyżka warzyw do tacek foliowych. Postaraj się zapewnić równomierną dystrybucję różnych warzyw w każdym pojemniku.
2. zamrażać
   przykleić pokrywkę do foliowego pojemnika i włożyć do zamrażarki.

można to również osiągnąć za pomocą szklanych / plastikowych pojemników lub nawet worków bezpiecznych dla zamrażarki. Wolimy używać pojemników foliowych, ponieważ możesz chwycić jedno pudełko i wiedzieć, że będzie idealnie służyć dwóm jako przystawka.

niektórzy ludzie pójdą do wysiłku flash zamrażania każdego elementu, aby nie trzymać się razem.

jednak uważamy, że jest to strata czasu, ponieważ i tak będziecie jeść warzywa razem. Po rozmrożeniu rozdzielą się. Błyskawiczne zamrażanie jest naprawdę potrzebne tylko wtedy, gdy chcesz wybrać pojedyncze przedmioty z zamrażarki, takie jak jeden ziemniak.

3 Wskazówki dotyczące zamrażania prażonych warzyw

teraz wiesz, jak zamrażać i przygotowywać prażone warzywa, mamy nasze 3 najważniejsze wskazówki, które zdecydowanie zalecamy stosować podczas zamrażania, aby uzyskać najlepsze rezultaty:

• Tworzenie mieszanek warzywnych – Oszczędzaj czas w przyszłości, oszczędzając prażone warzywa w gotowych mieszankach.
• zrób zupę-te pieczone opakowania z warzywami tworzą wspaniałe zupy. Weź mrożone warzywa z zamrażarki, umieść bezpośrednio na patelni na małym ogniu i rozmrozić. Po rozmrożeniu przykryć wywarem, pozostawić do zmiękczenia, a następnie zmiksować.
• etykieta-Jeśli poniosło cię i skończyło się na zamrożeniu 3 różnych mieszanek warzyw, to dobrym pomysłem jest upewnienie się, że są one wyraźnie oznakowane. Po zamrożeniu może być trudno odróżnić mieszanki warzyw indyjskich, chińskich i włoskich.

jak długo można zamrozić pieczone warzywa?

Twoje mrożone pieczone warzywa pozostaną w zamrażarce przez dobre 6 miesięcy. Staraj się nie używać ich zbytnio poza tym, ponieważ istnieje szansa, że smak ulegnie degradacji.

jak zawsze, upewnij się, że oznaczyć mrożone warzywa z datą, w której muszą być spożywane.

prażone warzywa można zamrażać do 6 miesięcy

jak rozmrażać prażone warzywa?

Jeśli chcesz jeść pieczone warzywa jako dodatek, zalecamy rozmrożenie ich w lodówce przez noc. Po rozmrożeniu odsączyć nadmiar wody i wstawić do gorącego piekarnika, aby ogrzać go przez około 20 minut.

są jednak inne opcje. Jeśli chcesz na przykład użyć pieczonych warzyw w zupie, umieść zamrożony blok warzyw na patelni i powoli rozgrzej. Po rozmrożeniu dopełniamy wywar i mieszamy.

otrzymasz błyskawiczną pieczoną zupę jarzynową pełną smaku i składników odżywczych.

czy można ponownie zamrażać pieczone warzywa

nie zalecamy ponownego zamrażania pieczonych warzyw. Przekonasz się, że Tekstura zmienia się drastycznie, gdy zostaną zamrożone. Staną się papkowate i miękkie, co nie jest tym, czego chcesz od pieczonych warzyw.

zamiast tego spróbuj zamrozić je w porcjach, aby można było rozmrażać wystarczająco dużo naraz.

czy prażone warzywa dobrze zamarzają?

większość warzyw całkiem nieźle zamarza. Niektóre z bardziej miękkich warzyw, które zawierają dużo wody, mogą ulec szybszemu rozkładowi w zamrażarce po rozmrożeniu, ale ogólnie rzecz biorąc, zamrażanie prażonych warzyw to świetny sposób na zaoszczędzenie czasu w środku tygodnia.

powiązane Często zadawane pytania

jeśli nadal masz pytania dotyczące zamrażania pieczonych warzyw lub ogólnie pieczonych warzyw, mogą one pomóc:

czy pieczone warzywa można przygotować wcześniej?

oczywiście – to jeden z powodów, dla których zamrażanie jest tak dobre. Zbij dużą partię mieszanych pieczonych warzyw, wrzuć je do zamrażarki, a następnie będziesz mieć trwającą partię, którą możesz zanurzyć, gdy potrzebujesz pysznych warzyw.

jakie pieczone warzywa idą w parze?

dużo warzyw warto dobrze po upieczeniu razem. Spróbuj pomyśleć o kuchniach i opieraj swoje kombinacje warzyw na tych kuchniach. Na przykład, jeśli myślisz o daniach śródziemnomorskich, pieczesz razem pomidory, paprykę, cukinię i bakłażana. Jeśli myślisz o klasycznych brytyjskich smakach, trzymałbyś się ziemistych warzyw korzeniowych, takich jak marchew, pasternak, seler i Szwed.

czym przyprawić pieczone warzywa?

istnieje tak wiele opcji, jeśli chodzi o przyprawy do warzyw. Nie ograniczaj się do soli i pieprzu. Możesz spróbować wrzucić indyjskie przyprawy, takie jak kminek i nasiona kolendry? Dlaczego nie używać włoskich aromatów, takich jak nasiona kopru włoskiego i chili? Albo zachować rzeczy klasyczne i francuskie z cytryną i tymiankiem?

jakie zioła do pieczonych warzyw?

ponownie, nie ma twardych i szybkich zasad, jeśli chodzi o zioła, które można użyć. Istnieje prosta koncepcja: jeśli zioła są drzewne, takie jak rozmaryn lub tymianek, a następnie upiec je z warzywami. Jeśli zioła są miękkie, takie jak pietruszka lub bazylia, a następnie wymieszać je przez warzywa po ich upieczeniu.