możesz mieć mieszane uczucia co do kolejnej długiej, mroźnej jesieni i zimy, ale w USA oznacza to jedną wyjątkową rzecz: sezon na granaty.
granaty są dostępne niemal wszędzie w Stanach Zjednoczonych od września do nowego roku i wnoszą do naszego życia Szczególną słodycz, której bardzo brakuje w lutym.
co zatem zrobić, aby przedłużyć sezon na granaty?
czy można zamrozić nasiona granatu? Tak, nasiona granatu można zamrozić i całkiem dobrze zamarzają, jeśli poświęcisz czas na ich prawidłowe zamrożenie. Najpierw musisz otworzyć granat i zamrozić TH arils (nasiona pokryte miąższem owocowym granatu) indywidualnie.
Jeśli chcesz cieszyć się małymi czerwonymi klejnotami soczystego smaku przez cały rok, ten artykuł przeprowadzi Cię przez wszystkie etapy od właściwego przygotowania nasion do zamrożenia po rozmrożenie ich do użycia w dowolnym momencie w ciągu roku.
czy nasiona granatu mogą być zamrożone i jak
Po ich wypłukaniu i wyschnięciu, aby zamrozić nasiona granatu, będziesz chciał wyłożyć blachę do pieczenia z pergaminem i rozprowadzić je w jednej warstwie, nie dotykając się nawzajem.
chcesz zamrozić każdy osnek indywidualnie, aby nie zlepił się w jedną dużą kulkę. Powinno to zająć od 30 minut do 1 godziny.
po zamrożeniu można je zebrać i umieścić w bezpiecznym dla zamrażarki worku Ziploc lub pojemniku na Tupperware (coś takiego od Amazon jest idealne). Staraj się trzymać jak najwięcej powietrza z wybranego magazynu, aby zapobiec tworzeniu się kryształów lodu na nasionach lub wokół nich.
jeśli nadal czytasz, idziemy do szczegółów, jak prawidłowo wyciąć granat, aby uzyskać wszystkie nasiona.
Jak długo można przechowywać nasiona granatu w zamrażarce?
nasiona granatu mają niesamowicie jasny i soczysty smak, gdy są idealnie świeże, a zamrażanie ich pomaga przedłużyć ten smak, ale nie może zdziałać cudów.
nasiona zaczną tracić swoje bogactwo po około 6 miesiącach, więc spróbuj je zjeść, zanim upłynie zbyt dużo czasu.
świeże nasiona granatu i/lub rozmrożone z zamrożonych nasion granatu będą przechowywane w lodówce, dobrze uszczelnione, przez około tydzień.
można zamrozić granat w całości?
technicznie można zamrozić cały granat, tak. Jeśli wiesz trochę o tym, jak działa proces zamrażania, wiesz, że sekretem dobrego zamrażania jest ochrona przed powietrzem i wilgocią.
można by pomyśleć, że owoce o tak ładnym pokryciu zewnętrznym, jak granat, będą miały naturalną ochronę przed powietrzem i wilgocią, a zatem doskonale zamarzają. Tak nie jest.
wewnątrz granatu znajduje się dużo naturalnego powietrza i wilgoci, co poważnie wpłynie na jakość Twoich nasion, gdy nie zostaną odgarnięte.
jeśli planujesz użyć nasion do koktajlu lub wyciskania soku, papkowata konsystencja może nie mieć większego znaczenia, ale bałagan, który próbuje wyciągnąć nasiona z muszli, powinien wystarczyć, aby powstrzymać cię od próby zamrożenia całego granatu.
jest to jeden owoc, który chcesz poświęcić czas na odpowiednie przygotowanie przed zamrożeniem.
również, Jeśli kochasz nasiona granatu (arils), ale nie chcesz zawracać sobie głowy ich zamrażaniem, te liofilizowane, które możesz uzyskać na Amazon, są całkowicie niesamowite.
jak rozmrozić nasiona granatu
rozmrażanie zamrożonych nasion granatu jest niezwykle łatwe. Po prostu wyjmij je z zamrażarki, pozostaw w pojemniku lub torbie i pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową na blacie.
poszczególne nasiona są dość małe, więc nie trzeba długo rozmrażać. W zależności od tego, jak Pełny jest Twój kontener, prawdopodobnie zajmie to od 30 minut do 1 godziny. Jeśli jesteś w strasznym pośpiechu, możesz umieścić pojemnik w letnim (nie gorącym!) wody, aby przyspieszyć proces.
jeśli planujesz Pieczenie z granatem lub użycie ich w smoothie, nie musisz czekać, aż rozmrożą, możesz użyć ich zamrożonych. Mrożone arils również zrobić pyszne cool poczęstunek w upalny letni dzień.
alternatywne sposoby przechowywania nasion granatu
Jeśli kupiłeś kolekcję granatów i zostawiłeś je na blacie w całości, będą trwać około tygodnia, zanim zauważysz, że zmarszczki zaczynają się rozwijać, a owoce zaczynają mięknąć.
w lodówce, z drugiej strony, można trzymać cały owoc bliżej 3 tygodni, w zależności od tego, kiedy został faktycznie zerwany.
Po usunięciu nasion z granatu najważniejszą rzeczą do ochrony i przedłużenia ich życia jest uszczelnienie ich w szczelnym pojemniku lub worku z suwakiem.
najlepiej sprawdzi się szklany pojemnik. Nasiona są zawsze trochę wilgotne, a to może zwiększyć prawdopodobieństwo szkodliwych toksyn z Plastiku wypłukiwania do owoców, więc lepiej być bezpiecznym niż żałować.
po odpowiednim zaplombowaniu nasiona granatu pozostaną świeże w lodówce przez około 1 tydzień.
Jeśli czujesz się trochę Niemcem, możesz nawet chcieć zrobić dzbanek z rumem z arils granatu, co zasadniczo oznacza, że przykrywasz je cukrem i moczysz w rumie, aby uzyskać interesująco sfermentowany konserw.
Jak sprawdzić, czy nasiona granatu zepsuły się
nasiona granatu zepsuły się są stosunkowo oczywiste, ponieważ zaczynają gnić i wydzielają zauważalny zapach. Po pokrojeniu w granat arils powinny być pulchne i soczyste.
Jeśli okaże się, że są po papkowatej stronie, lub jeśli są zbyt śliskie i oślizgłe, aby sobie z nimi poradzić, owoce prawdopodobnie wykraczają poza to, co najlepsze.
wnętrze owocu również powinno mieć piękny, bogaty różowy kolor. Jeśli widzisz brązowe plamy, to zły znak, że Twój granat zaczął gnić.
chociaż znalezienie dobrego granatu jest druzgocące, bardzo miło jest wiedzieć, zanim umieścisz zgniłe lub sfermentowane ziarno w ustach.
Jak wyciąć granat
tak pyszne jak granaty są, mogą być bardzo niechlujne i frustrujące, jeśli nie wiesz, jak je odpowiednio wyciąć. Kiedy już wiesz, możesz jednak przygotować arils do jedzenia lub zamrażania w zaledwie kilka minut.
aby przygotować swój granat, potrzebujesz kilku zapasów:
- duża miska do zbierania nasion granatu
- mała miska do wyrzucania zewnętrznej obudowy i miąższu
- mały, ostry nóż do parowania
- drewniana łyżka
teraz wystarczy wykonać kilka prostych kroków:
- Znajdź koniec kwiatu granatu (u góry), naprzeciwko końca wyciętego z drzewa (u dołu).
- użyj noża, aby narysować okrąg wokół góry, w przybliżeniu tam, gdzie zaczyna się zakrzywiać w dół.
- ściągnij górę i wyrzuć.
- powinieneś zobaczyć biały miąższ, w którym dzieli on segmenty Twoich owoców.
- użyj noża, aby zdobyć wzdłuż długości granatu (od góry do około 1″ od dołu), gdzie możesz zobaczyć biały. Powinno to korelować z niewielkimi guzkami w granacie i zwykle są one między 4-6.
- Po zdobyciu miejsca, w którym znajduje się każdy z segmentów, przytrzymaj granat do góry nogami, aby otwarty wierzch był nad dużą misą.
- zacznij odciągać sekcje od siebie, ale nie ciągnij tak mocno, że całkowicie odpadają. Chcesz, aby cała zewnętrzna warstwa pozostała w jednym kawałku.
- używając drewnianej łyżki, dotknij zewnętrznej części każdego z segmentów, aby uwolnić arils (nasiona) do miski
jedyne, co teraz możesz zrobić, to cieszyć się owocami swojej pracy!
Jeśli to wszystko brzmi jak zbyt duży wysiłek, możesz również rozważyć zainwestowanie w rozdrabniacz granatów, aby wyeliminować większość punktacji i cięcia.
jak jeść nasiona granatu
większość ludzi odnosi się do bogatych małych ziarenek wewnątrz granatu jako nasion, jednak są one rzeczywiście nazywane „arils”, a każdy z nich ma w środku nasiona, otoczone smacznym, słodkim mięsem, który kochamy.
po wyodrębnieniu wszystkich arils z granatu, można po prostu jeść wyniki jednak wolisz. Wiele osób będzie jeść nasiona w środku, a to jest całkowicie bezpieczne, a nawet zdrowe, aby to zrobić, ale inni wypluwają twarde nasiona, ponieważ mogą być uciążliwe dla zębów.
kolejnym nasionkiem, którego ludzie nie lubią jeść na surowo, jest Nasiona chia. Chcesz wiedzieć więcej o tych małych facetach? Sprawdź ten artykuł, który napisaliśmy.
możesz po prostu chwycić łyżkę i kopać, ale oto kilka innych sposobów na dodanie granatu do codziennych posiłków:
- w płatkach zbożowych, gorących lub zimnych
- dodawane do soku lub koktajli
- rzucane do sałatek na lunch
- gotowane z ulubionymi ziarnami, takimi jak kremowe risotto lub pikantny ryż curry
- posypane lodami, sernikiem lub innym deserem z wyboru
Jak zrobić sok z granatu
sokowirówka, co sok z granatu jest tak proste, jak zbieranie arils do komory wyciskania soku z maszyny i włączanie go. W zależności od rodzaju i jakości sokowirówki, którą masz, powinna oddzielić wszystkie nasiona dla Ciebie, pozostawiając tylko słodki sok.
Jeśli nie masz sokowirówki, nadal możesz zrobić sok dość łatwo.
wyjmij sitko z siatki i po prostu zmiażdż arils granatu w siatce widelcem lub łyżką. Miąższ arilów jest na tyle miękki i soczysty, że nie potrzeba wiele, aby je zgnieść, aby uzyskać sok, a siatka powinna złapać nasiona i wszelkie utrzymujące się białe błony.
korzyści z nasion granatu
Kiedy widzisz jasne, bogate kolory pięknego granatu, po prostu wiesz, że w każdym soczystym osnowie jest mnóstwo korzyści odżywczych.
z jasnymi kolorami wydaje się być bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które są kluczem do utrzymania się wolne od prawie wszystkich chorób, od małego C – przeziębienia – do dużego C – raka. Granaty mają jedno z najwyższych stężeń przeciwutleniaczy we wszystkich owocach, a nawet bije czerwone Wino i zieloną herbatę.
owoc jest również dobrym źródłem witaminy C, innym ważnym wsparciem układu odpornościowego, a tym samym ogólnego stanu zdrowia. Znajdziesz tu również witaminy E I K, a także niezbędne minerały.
dzięki całemu odżywianiu, które można uzyskać z granatów, możesz chronić się przed chorobami związanymi z zapaleniem, takimi jak zapalenie stawów, choroba Alzheimera, choroby serca, cukrzyca i wirusy. Możesz być w stanie obniżyć ciśnienie krwi, poprawić pamięć, zwiększyć wytrzymałość i wytrzymałość, a nawet poprawić swoje życie seksualne.
ekstrakt z granatu vs sok
przeprowadzono wiele badań na temat granatów, we wszystkich ich wielu formach. Każde badanie wydaje się znaleźć coś nieco innego, więc w tym momencie trudno powiedzieć, czy lepiej byłoby wybrać ekstrakty, sok, suplementy lub cały owoc.
ostatecznie granaty mają dużo niesamowitego odżywiania, a Ty skorzystasz z tego odżywiania w swoim ciele w taki czy inny sposób.
picie soku z granatu lub jedzenie arils z granatu To z pewnością najsmaczniejsze opcje!
podobne pytania
Jak stwierdzić, kiedy granat jest dojrzały?
Większość granatów, które widzimy w USA, jest czerwonej odmiany, więc powinieneś szukać dużych, jasnoczerwonych owoców, aby dać ci pierwszą wskazówkę, że twój wybór jest dojrzały i gotowy do cieszenia się. Jeśli patrzysz na granat, który jest biały, różowy lub innej odmiany, można również powiedzieć po ich kształcie.
wraz z rozwojem nasion owoc zaczyna stawać się bardziej blokowy, spłaszczając się na górze i na dole i rozwijając nieco sześciokątny kształt, w którym segmenty stają się bardziej wyraźne. Twoje owoce powinny być również dość ciężkie.
ile soku z granatów powinienem pić dziennie?
Jeśli dopiero zaczynasz wprowadzać soki, owoce lub warzywa do swojej diety, zawsze powinieneś zacząć od małych ilości, aby twój układ trawienny mógł dostosować się do nowego odżywiania. Zaledwie 5 uncji dziennie może mieć znaczące korzyści zdrowotne.
jeśli obserwujesz swoje kalorie lub cukier, ostrzegamy, że większość soków owocowych jest bogata w oba i sok z granatów nie jest wyjątkiem. Jeśli to możliwe, wybierz 100% czysty sok z granatów, aby uniknąć dodawania cukrów i innych niepożądanych dodatków.
gdzie uprawia się granaty?
granaty pochodzą z Iranu i Północnych Indii i są uprawiane na całym Bliskim Wschodzie, w basenie Morza Śródziemnego i Azji Południowej od tysięcy lat.
w ostatnich czasach rolnicy w takich stanach jak Kalifornia i Arizona również zaczęli uprawiać owoce.
czy nasiona granatów są dobre dla psów?
granaty są bezpiecznym źródłem pożywienia dla psów, jeśli są podawane prawidłowo i w umiarkowanych dawkach. Najlepiej usunąć nasiona z zewnętrznej skóry i zmiażdżyć je przed karmieniem swojego zwierzaka.
nasiona same w sobie mogą być zagrożeniem zadławienia dla niektórych psów, więc uważaj, jak są oferowane.
również, podobnie jak człowiek, jeśli pies otrzyma dużą dawkę bogatych w błonnik owoców, gdy nie są do tego przyzwyczajeni, może to powodować problemy trawienne.
granat vs żurawina: co jest lepsze?
zarówno granat, jak i żurawina są bardzo odżywcze i smaczne, więc jeśli masz możliwość obu, jest to najlepsze rozwiązanie. Istnieją jednak cechy wyróżniające między nimi, które mogą sprawić, że jeden będzie bardziej atrakcyjny niż drugi, w zależności od unikalnych problemów zdrowotnych.
na masę granaty mają więcej witaminy C, a także są doskonałym źródłem witaminy B9. Oznacza to, że jeśli układ odpornościowy i/lub czerwone krwinki potrzebują pomocnej dłoni, granaty są najlepszym wyborem.
Jeśli jednak bierzesz leki obniżające ciśnienie krwi, granaty mogą go zbytnio obniżyć, więc bądź świadomy.
z drugiej strony, żurawina ma więcej błonnika niż granaty, więc będą lepsze dla Twojego układu pokarmowego.
są również bogate w przeciwutleniacz zwany kwercetyną, który jest przeciwzapalny i często stosowany jako lek do kontrolowania cukru we krwi, zabijania raka i zapobiegania chorobom serca.
żurawina jest również pełna witaminy K, która pomaga w krzepnięciu krwi. Jest to zwykle bardzo korzystne, ale może wchodzić w interakcje z lekami na rozrzedzenie krwi lub krzepnięcie.
kolejną jagodą o wielu zaletach jest jagoda goji. Przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się więcej!
