odpowiemy na to pytanie, zanurzając się w tym, co pokazują badania w tym odcinku podcastu the Exam Room™!

„Mistrz odchudzania” Chuck Carroll dołączył do Dr Hany Kahleova, która zbadała związek między dietą ketonową a cukrzycą. Mówi, że nadszedł czas, aby przemyśleć cukier i węglowodany jako sprawców cukrzycy, a zamiast tego spojrzeć na inne produkty na talerzu, w tym mięso i nabiał. W rzeczywistości przytacza długoterminowe badanie, które stwierdza, że przestrzeganie diety niskowęglowodanowej przez 10 lat lub więcej znacznie zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę.

Dr Kahleova i Chuck badają trzy główne problemy żywieniowe, które powodują, że ludzie żyją gorzej i umierają młodo. Okazuje się, że te trzy są bezpośrednio związane z dietą ketonową o ograniczonej zawartości węglowodanów.

Chuck następnie bada scenę roślinną w Anglii z niewielką pomocą Emmy Humfrey. Wydaje się, że zainteresowanie zdrowym odżywianiem prowadzi do boomu na opcje dla zjadaczy roślin. Emma, ratownik medyczny w dzień i mistrz jogi w nocy, również dzieli się swoją własną podróż do diety opartej na roślinach i jak uczy swoich uczniów jogi o żywieniu domowymi zdrowymi przysmakami na bazie roślin!

mama Emmy, która początkowo była sceptyczna wobec jej diety, otworzyła nawet własną roślinną jadłodajnię po tym, jak zobaczyła, jak jej córka rozwija się!