te ciasteczka z cukrem wiśniowym są lepsze niż pudełko czekoladek! Ciasteczka są łatwe do wykonania i nie wymagają chłodzenia! Ten łatwy przepis na ciasteczka nie jest zbyt słodki,ale są one niesamowite w ustach!

wiem, że dzieci oczekują pudełek czekolady na Walentynki. Mogę dostać te małe pudełka, ale prawdziwą ucztą będą te ciasteczka z cukrem wiśniowym! To jest jeden z najlepszych przepisów na ciasteczka cukrowe, a baza pochodzi od mojej przyjaciółki z kuchni Katriny.

ten przepis jest bardzo prosty, a najlepsze jest to, że nie wymaga żadnego chłodzenia!!

czego potrzebuję, aby zrobić te ciasteczka z cukrem?

masło zmiękczone – zawsze piekę z niesolonym masłem

mąka – uniwersalna

cukier

ekstrakt waniliowy

jajko

proszek do pieczenia

sól

wiśnie Maraschino – posiekane i całkowicie odsączone

cukier puder – na lukier

śmietana ciężka

sok wiśniowy – z tych posiekanych wiśnie

Foremka do ciastek

Silikonowa Mata do pieczenia – opcjonalnie, ale Gorąco polecam zainwestować w te. Zamiast tego można użyć arkuszy papieru pergaminowego.

*Czerwony barwnik spożywczy* opcjonalny

jak zrobić ciasteczka z cukrem wiśniowym?

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni i wyłóż blachy do pieczenia i odstaw je na bok.

w misce miksera stojącego zacznij śmietankować masło. Chcesz pokonać masło i cukier, aż będą bardzo kremowe, miękkie i gładkie.

ubić ekstrakt waniliowy i jajko.

w osobnej misce ubijamy mąkę, proszek do pieczenia i sól. Powoli dodaj suche składniki do mieszanki masła. Ciasto stanie się dość sztywne.

Złóż posiekane wiśnie.

Ciasto podzielić na pół i pracować z jednej połowy na raz, rozwałkować ciasto na dobrze mąki powierzchni roboczej. Zanurz swoją foremkę do ciastek w mące, a następnie naciśnij swoje kształty. Te ciasteczka są trochę grubsze, około ¼ cala grubości.

połóż ciasteczka na przygotowanych blachach i piecz ciasteczka przez 6-8 minut. Krawędzie zostaną ustawione i staną się złote.

wyjmij blachę z piekarnika i pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na blasze do pieczenia na kilka minut lub do czasu, aż będą wystarczająco chłodne, aby przenieść je do regału chłodzącego.

powtórz z pozostałym ciasteczkiem.

podczas gdy ciasteczka chłodzą się na stojakach z drutu, przygotuj lukier.

w misce ubij zmiękczone masło i cukier puder. Wymieszaj sok z wiśni i wystarczająco dużo śmietany, aby uzyskać konsystencję do smarowania; dodać więcej śmietany lub cukru pudru w razie potrzeby.

Jeśli chcesz jaśniejszy kolor ciasta lub lukru, można użyć kilku kropli barwnika spożywczego.

ostrożnie rozprowadzić lukier na schłodzonych ciastkach.

jak przechowywać ciasteczka z cukrem

aby przechowywać ciasteczka z cukrem matowym, umieść ciasteczka z prawej strony w jednej płaskiej warstwie w pojemniku. Następnie umieść arkusz papieru woskowanego lub pergaminu na ciastkach przed umieszczeniem kolejnej warstwy ciasteczek w pojemniku.

czy ciasteczka cukrowe można zamrozić?

ciasteczka cukrowe, podobnie jak większość ciasteczek, mogą być zamrożone, ale jeśli planujesz udekorować ciasteczka cukrowe lukrem, zamrozić przed dekorowaniem. Następnie zamrozić warstwami, oddzielonymi pergaminem lub woskowanym papierem, w szczelnym pojemniku.

w razie potrzeby rozmrozić ciasteczka, a następnie udekorować zgodnie z instrukcją przepisu,

czy te ciasteczka cukrowe mają być miękkie

te pliki cookie są bardziej wyraziste niż miękkie. Jeśli chcesz, aby twoje ciasteczka były lekko żujące, radzę je podgrzać na minutę lub dwie. Będą ostre Na zewnątrz, ale miękkie w środku.

moje ciasteczko z cukrem jest zbyt kruche

czasami ciasto wychodzi kruche po wymieszaniu całej mąki. To jest ok, aby dodać trochę wody do ciasta, tylko łyżka lub dwie do ciasta, dopóki nie dojdzie do siebie i utrzymuje swój kształt.

jak inaczej posmakować ciastka z cukrem?

Możesz łatwo dodać trochę ekstraktu migdałowego do tych ciasteczek cukrowych, jeśli chcesz dodać trochę więcej smaku do tego przepisu.

możesz pominąć wiśnie i dodać osuszone truskawki, maliny, skórkę z cytryny, skórkę z limonki, rozdrobniony kokos lub orzechy!

możesz też zamrozić te ciasteczka kremem maślanym, lukrem królewskim lub zostawić po sobie!

Jeśli kochasz te jasne ciasteczka z cukrem wiśniowym, powinieneś spróbować:

ciasteczka czekoladowo-wiśniowe bezowe

pączki z wiśni

ciastka czekoladowo-czekoladowe z nadzieniem wiśniowym

ciasto wiśniowo-kremowe z czarnym dnem