Na kaprys tamtej nocy postanowiłam zrobić danie z kurczaka. Planowanie posiłków było ostatnio trochę brakuje i próbowałem dowiedzieć się, co zrobić na obiad i to uderzyło mnie jako opcja. Więc wyciągnąłem to, co myślę, że jest mój” przejdź do ” przepis na sos Alfredo i poszedł stamtąd. Ten przepis można przeczytać tutaj. Zrobiłem to co najmniej raz, ale myślę, że zrobiłem to wcześniej, po prostu nie pisał o ponieważ zwykle nie pisać o tych samych receptur, chyba że robię znaczące zmiany. Co skończyło się na tym.

zrobienie go „na kaprys” zwykle oznacza, że nie będę miał czegoś leżącego, co jest częścią przepisu. Tym razem było kilka takich rzeczy, ale łatwo było je zastąpić lub pominąć. Oto, co zrobiłem.

• oczywiście makaron jest inny, ponieważ zdecydowałam się użyć pudełka cavatappi zamiast fettuccine.
• do kurczaka użyłam 1,5 kilograma czyli około czterech mniejszych piersi.
• dowiedziałam się, że skończyła mi się włoska przyprawa, więc użyłam ziół prowansalskich.
• pominęłam grzyby (oraz pomidory i kwaśną śmietanę).
• użyłam czarnego pieprzu zamiast białego.
• nie miałam pół na pół, więc użyłam kolejnej szklanki mleka. Kupujemy tylko mleko pełne, więc było bliżej niż 2% byłoby.
• użyłem mozzarelli zamiast Monterey Jack.

więc dużo zmian i / lub substytucji, ale ogólnie było to bardzo dobre danie. W pewnym sensie efekt końcowy był bardziej „regularny” (zwykły) sos Alfredo niż dodawanie do wszystkich innych rzeczy.

wyśmienity posiłek, zdecydowanie polecam.