Chevys Fresh Mex, meksykańska sieć restauracji w stylu cantina na granicy państwowej, ogłasza nowe menu bezglutenowe z przystawkami i produktami à la carte, które zaspokajają gości z zaburzeniami związanymi z glutenem.

według National Institutes of Health, aż jeden na 133 Amerykanów ma celiakię, a zaburzenia związane z glutenem nadal rosną.

w ramach zobowiązania Chevys Fresh Mex Marka obiecuje, że wszystkie produkty są wytwarzane codziennie od podstaw, ze świeżością jako motywem przewodnim we wszystkich potrawach. Sieć restauracji stworzyła wytyczne i menu bezglutenowe z wytycznymi zdrowej kuchni i wdrożyła szkolenie dla całej firmy, aby poinformować członków zespołu o prawidłowym obchodzeniu się z żywnością i zakwaterowaniu dla gości bezglutenowych.

tam, gdzie to możliwe, Chevys może również modyfikować dodatkowe pozycje menu, aby dostosować się do specyficznych potrzeb żywieniowych Gości.

„rewitalizowaliśmy naszą ofertę kulinarną i podejście do obsługi klienta w oparciu o Opinie Gości i widzieliśmy znaczenie nie tylko dostarczania różnorodnych dań bezglutenowych, ale także ułatwiania procesu zamawiania naszym gościom”, mówi prezes Chevys Fresh Mex Brian Wright. „Jesteśmy zobowiązani do tworzenia przyjemnych doświadczeń dla wszystkich gości, w tym osób z ograniczeniami dietetycznymi.”

” świeżość pozostaje w centrum naszego kulinarnego zainteresowania, więc wiele naszych przystawek zawsze było naturalnie bezglutenowych”, mówi Carlos Franco, szef kuchni Chevys Fresh Mex. „Naszym celem jest tworzenie ekscytujących profili smakowych przy użyciu świeżych warzyw, ziół i przypraw, bez dodawania niepotrzebnych zagęszczaczy lub wypełniaczy.”

bezglutenowe wybór menu obejmują grande sałatki, takie jak sałatka Fajita krewetki zwieńczona domowym jabłkiem Chipotle Vinaigrette; świeże Mex Fajitas z krewetek czosnku lub sezonowych warzyw; Klasyczne enchiladas z oryginalnym kurczaka Salsa lub Picadillo wołowiny; Miski na lunch Z mesquite-grillowane warzywa, krewetki, lub łosoś; i wiele stron i solówki, w tym miękkie tacos, świeże guacamole, ryż, i fasola.

menu bezglutenowe Chevys są dostępne we wszystkich 42 restauracjach korporacyjnych, a lokalizacje w Sacramento i New York Times Square oferują dodatkowe menu bezglutenowe. Urządzenia przygotowawcze różnią się w zależności od lokalizacji, a wszyscy goście z zaburzeniami związanymi z glutenem powinni poinformować wcześniej swój serwer, aby upewnić się, że przygotowanie i składniki są zgodne z wymaganiami dietetycznymi.