przejdź do przepisu
łatwy w użyciu sos do makaronu z pomidorków Cherry wykonany z mieszanki pomidorów z puszki i pomidorków cherry, absolutnie pyszny i idealny dodatek do makaronu!
co sprawia, że ten sos z pomidorków wiśniowych jest tak dobry?
ten sos do makaronu jest tak dobry z kilku powodów.
To proste! Nie potrzebujesz żadnych egzotycznych przypraw ani składników, tylko podstawowe składniki spiżarni wraz ze świeżymi pomidorami koktajlowymi, połączone na patelni i gotowane.
szybko. Dostajesz dużo smaku z zaledwie 10-15 minut gotować na wolnym ogniu.
mieszanka pomidorków koktajlowych z pomidorami z puszki błyskawicznie dodaje sosowi świeżości, a także subtelnej słodyczy słodszych pomidorków koktajlowych.
jest bardzo elastyczny. Chcesz dodać trochę czerwonych płatków chili do przypraw? Śmiało! Nie czujesz się komfortowo robiąc sos do makaronu bez włoskiej przyprawy? Dorzuć trochę!
dostałam podstawowy przepis od Tala Bashmi, bardzo utalentowanej Bahrajńskiej kucharki, która przygotowała go na zabawnych filmikach z gotowania na żywo na Instagramie.
co trzeba zrobić ten sos do makaronu:
potrzebujesz:
oliwa z oliwek i ząbki czosnku: idealna baza do sosu pomidorowego
pomidory w puszkach i pomidorki koktajlowe
sól i pieprz: duża szczypta każdego i to naprawdę wszystko, czego potrzebujesz
świeża bazylia: najlepsze zioło, aby dodać dużo smaku, pobije suszone rzeczy o milę, ale suszoną bazylią można zastąpić w szczypcie.
masło: dodanie odrobiny masła do gotowego makaronu, gdy jest jeszcze gorący, nadaje temu wspaniałemu bogactwu sosu pomidorowego.
oliwa z oliwek: podobnie, skropienie gotowego makaronu dobrą oliwą z oliwek jest pysznym sposobem na dodanie bogactwa i smaku.
jak zrobić sos:
najpierw podgrzać oliwę z oliwek na wystarczająco dużej patelni, aby można było dodać gotowany makaron do niego później.
podsmaż czosnek, aż będzie pachnący, następnie dodaj pomidory z puszki z sokiem i pomidorki cherry połówki wraz z solą i pieprzem do smaku.
dusić przez 10-15 minut, aż pomidory się rozpadną i zmiękną.
następny jest krok, który sprowadza się do osobistych preferencji. Możesz wziąć cały sos i zmiksować go na gładką masę. Może to być bardziej popularne, jeśli masz młodsze dzieci, które nie lubią tekstury w ich żywności, lub jeśli chcesz bardzo kremowy gładki sos do makaronu.
naprzemiennie możesz zostawić kawałek sosu tak jak jest, lub moim ulubionym jest wziąć połowę sosu i zmiksować, a pozostałą połowę zachować. To jest idealne medium! Poza tym, co robię z zupami.
jakiego makaronu mogę użyć?
cokolwiek wolisz. Osobiście uważam, że długie cienkie makarony, takie jak spaghetti, makaron z anielskimi włosami lub linguine, działają najlepiej. To taki prosty sos, ale z wielkim smaku, więc lubię makaron, który jest cienki, więc można naprawdę płaszcz go z sosem.
lubię używać makaronu pełnoziarnistego! Mam cały okrągły się wspaniałych przepisów przy użyciu makaronu pełnoziarnistego tutaj.
Czy Mogę to zrobić tylko ze świeżych pomidorów?
Tak, możesz. Podwoiłabym ilość pomidorów koktajlowych i nie puree ich wszystkich, na pewno zachowałabym trochę całości.
z czym podawać ten makaron:
jedną rzeczą, na której mam obsesję, a która byłaby niesamowita zarówno na makaronie, jak i w sosie, jest ten czosnek Confit.
można to podawać z prostą sałatką lub z pieczonymi warzywami na boku. Lub wybierz bardziej wyszukaną sałatkę, taką jak ta pyszna sałatka z bakłażana z granatem.
idź na dodatkowe węglowodany i podaj makaron z tymi pysznymi domowymi puszystymi bułeczkami.
jak przechowywać dodatkowy sos lub zrobić to z wyprzedzeniem:
jeśli robisz to z wyprzedzeniem, polecam nie wyrzucać gotowanego makaronu w sosie. Chciałbym przygotować sos, przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, a następnie przygotować makaron świeże i wrzucić go w sosie, jak odgrzać go na kuchence.
sos z makaronu pomidorowego Cherry
Print Pin
składniki
- 2 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku, rozgniecione
- 1 puszka całych pomidorów 14,5 uncji lub 400 g
- 1 duża garść pomidorów koktajlowych, połówka małego opakowania lub tyle, ile chcesz!
- big pinch salt
- big pinch pepper
- 1/2 pack pasta noodles, cooked around 200 g or 8 oz
- handful fresh basil leaves
- 1 tbsp butter
- 1 tbsp olive oil
- sprinkle grated fresh Parmesan cheese
Instructions
-
Heat the olive oil in a large skillet until hot, then add the rozgnieciony czosnek i smażyć przez minutę.
-
dodaj pomidory z puszki z sokiem, pomidorki koktajlowe, sól i pieprz.
-
dusić przez 10-15 minut lub aż pomidory zmiękną.
-
zachowaj sos tak, jak jest, lub usuń połowę sosu do blendera i zmiksuj, aż będzie gładki i kremowy. Dodaj mieszany sos z powrotem na patelni z niezmieszanym sosem, i dodać gotowane spaghetti i wrzucić do połączenia.
-
dodaj posiekaną świeżą bazylię i masło i delikatnie wrzuć do połączenia. Posypać dużą ilością parmezanu i skropić oliwą z oliwek tuż przed podaniem.
uwagi
makaron pomidorowy Cherry by everylittlecrumb on Jumprope.
Jeśli spodobał ci się ten przepis, może Ci się spodobać:
makaron z krewetkami i małż
Pikantny makaron z bakłażanem
makaron z sosem jogurtowym
zrobiłeś to? Oznacz @everylittlecrumb lub hashtag # everylittlecrumb, a podzielę się Twoimi zdjęciami!
