lepsze poranki z tymi wiśniowymi pączkami.
chciałam je zrobić od lat i wreszcie! Tutaj są!
dzisiaj jest nieoficjalnie, ale oficjalnie Narodowy Dzień pączka! Myślę, że Dunkin zaczął to kilka lat temu? Tak czy siak, jestem w to zamieszany!
na dzisiejsze pączki zrobiłam coś, co jest chyba moim ulubionym pączkiem wszech czasów. Jeśli śledzisz nasze przygody w północnym michigan, to wiesz, że każdego lata czekamy i czekamy na wiśniowe pączki. Są najlepsi na świecie. Moje ulubione-nic nie ma porównania. Może z wyjątkiem jabłecznika jesienią, ale wiesz.
wiśnia latem na pewno! Tak.
więc je zrobiłem!
posunąłem się nawet do ich smażenia, co rzadko robię w dzisiejszych czasach, ponieważ dzieci i są tego warte. Tak, tak, warto.
oczywiście, że pochodzi z własnym zestawem problemów – trzeba prawie każdy pączki zaraz po smażeniu. Zawsze myślę o eksperymencie z pączkami w pięcioletnim zaręczynach, jeśli chodzi o smażone pączki. I ludzi, którzy jedli stare pączki, zanim dostarczono nowe.
coś w tym stylu, trzeba je jeść zaraz po zrobieniu, aby cieszyć się świeżym, ciasteczkowym kęsem.
chociaż muszę powiedzieć, że byłem znany (w rzeczywistości cała moja rodzina ma), aby jeść pączki z wiśni na wakacjach przez jeden dzień… a nawet dwa… po ich zakupie.
tak, przyznaję się.
są cakey i wspaniałe i mogą wisieć na dzień lub dwa!
Aha I jeszcze jedno – do tego klasycznego wiśniowego smaku trzeba użyć wiśni maraschino. Jeśli zwykłe listy składników maraschino cię przerażają, spróbuj tych wesołych wiśni maraschino. Kochamy je i używamy ich od lat. Idealny do koktajli, ale także deserów.
Kolejnym składnikiem, który pomaga w smaku jest ekstrakt z wiśni. Nie jest to całkowicie konieczne, ale sprawia, że te dodatkowe wiśniowe i pyszne.
nie jesteśmy jeszcze pewni, czy uda nam się pojechać na te rodzinne wakacje w tym roku z powodu pandemii, ale jeśli tak, mogę wejść i poprosić o tajny przepis na pączki wiśniowe do porównania!?
Oh I prawie nazwałam te manhattan donuts. Wisienka i bourbon! W glazurze jest tylko odrobina bourbonu, a jeśli nie pijesz lub nie chcesz go używać, możesz użyć całego soku wiśniowego!
Jeśli potrzebujesz jeszcze kilku pomysłów na pączki na Narodowy Dzień pączków, mamy solone pączki z ciemnej czekolady! Truskawkowe pączki! Albo czekoladowo-pistacjowe pączki?! Mógłbym tak dalej i dalej.
pączki dla każdego!
pączki wiśniowe z polewą Bourbonową
pączki wiśniowe z polewą Bourbon
Zostaw recenzję ”
składniki
- 1 szklanka wiśni maraschino, łodygi usunięte i posiekane (Lubię dostać 2 (14oz) słoiki, aby mieć wiśnie do ich serwowania
- 1/2 szklanki pełnego mleka
- 2 łyżki niesolonego masła, stopionego
- 2 łyżki soku wiśniowego Maraschino
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub ekstraktu z wiśni! – albo jedno i drugie!
- 2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej plus dodatkowo do walcowania
- 1/2 szklanki cukru
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki łyżeczka soli
- olej roślinny lub rzepakowy lub smażenie
glazura wiśniowa
- 2 ½ szklanki cukru pudru
- 2 do 3 łyżki soku wiśniowego maraschino
- 1 łyżka bourbona
instrukcje
-
ubić razem mleko, masło, sok wiśniowy, jajko i ekstrakt waniliowy do połączenia.
-
wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, a następnie przesiać do miski miksera elektrycznego wyposażonego w łopatkę. Dodać mieszaninę mleczną i wlać do suchych składników mikserem na średniej prędkości. Wymieszać do połączenia, około 3 do 4 minut.
-
dodaj posiekane wiśnie do ciasta i wymieszaj do połączenia. Ciasto będzie lepkie, ale chcesz, aby zacząć odciągać od boków miski.
-
Umieść ciasto na posmarowanej mąką powierzchni. Rozwałkuj go, aż będzie miał grubość Około ¼ do ½ Cala. Użyj okrągłego obcinacza do ciastek (o średnicy około 2 ½ cala), aby wyciąć rundy. Użyj czegoś mniejszego, jak szeroki koniec końcówki lukier, wyciąć środek. Umieść ciasto na pergaminie wyłożonym blachą do pieczenia i powtórz z pozostałym ciastem.
-
rozgrzać olej w garnku wyposażonym w termometr cukierkowy na średnim ogniu, aż osiągnie 375 stopni F. dodać 2 do 3 pączków na raz i gotować do złotego około 2 minut na stronę. Pączki wyjąć łyżką szczelinową i położyć na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Powtórz z pozostałymi pączkami.
-
zanurz każdy pączek w glazurze i pozostaw na 5 minut. Jedz!
cherry bourbon glaze
-
ubić składniki do uzyskania gładkiej glazury. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj więcej soku wiśniowego 1 łyżeczkę na raz. Jeśli jest zbyt cienki, dodaj więcej cukru pudru ¼ szklanki na raz, ubijając po każdym dodaniu. Zanurz każdy pączek w glazurze i umieść go na stojaku z drutu lub pergaminie, aby ustawić.
uwagi
czy zrobiłeś ten przepis?
pamiętaj, aby śledzić @howsweeteats na Instagramie i oznaczyć tag #howsweeteats. Możesz również zamieścić zdjęcie swojego przepisu na naszej stronie na Facebooku.
bardzo cię doceniam!
dodatkowo są różowe!
