Voilà, Chaussons aux Pommes są świetne, proste i tak Francuskie. Żaden Boulangerie we Francji nie jest bez nich. Z jedzeniem, czasami prostota może być ostatecznym wyrafinowaniem i Chaussons aux Pommes zdecydowanie należą do tej kategorii.
według legendy Chaussons aux Pommes (zwrot jabłek) zostały wynalezione w 1630 roku w Saint Calais w regionie Sarthe we Francji. Miasto Saint Calais cierpiało na epidemię, a Chatelaine, pani miasta, rozdawała biednym mąkę i jabłka – i robili obroty jabłek. Prosty przepis; jednak, jak wszystko z gotowania lub pieczenia, szczegóły są ważne i zrobić różnicę.
robienie ciasta francuskiego w domu to projekt na deszczowy weekend i nie jest tak trudne. To zajmuje trochę czasu i miejsca na Lodówkę. Szczerze mówiąc, kupuję Dufour Classic ciasto francuskie z Whole Foods; jedno z najbardziej maślanych i łuszczących się ciast, jakie kiedykolwiek znajdziesz. Chaussons aux Pommes to dla mnie bardzo okazjonalna uczta.
wszyscy się zgadzamy, ciasto francuskie nie jest dokładnie uważane za niskokaloryczne jedzenie.

Jedzenie z umiarem:

czasami trzeba po prostu iść na to i cieszyć się ciastem, które jest takie Francuskie. Kiedy się pobłażam, Lubię to. Nie czuję się winna, pokonana ani żałująca, bo wiem, że ogólnie jem z umiarem. Wszyscy zasługujemy na jedzenie, które przywołuje wspomnienia i sprawia, że czujemy się dobrze. Wszyscy wiemy, że zdrowe odżywianie może być trudne i od czasu do czasu trzeba się nagrodzić.
unikam przetworzonej żywności i jem czystą żywność jak najwięcej. Nie zrozum mnie źle, jem niezdrowe jedzenie. Ale jem domowe śmieci, gdzie mogę kontrolować składniki i gotować zdrowszą wersję.
wiem, że jeszcze raz upiekę Chaussons aux Pommes – bo nadejdzie dzień, w którym znów się nagrodzę i kilka świeżo upieczonych zajebistych Chaussons aux Pommes idealnie do tego pasuje.

zbieranie jabłek

jabłka różnią się znacznie w ich smaku, więc wybór odpowiedniego jabłka do sosu jabłkowego jest ważny. Osobiście lubię Golden Delicious. Są słodkie, cierpkie i prawie maślane, dobrze zbalansowane i bogate – zwłaszcza gdy są gotowane. Piecz sezonowo i kupuj jabłka z lokalnej farmy lub na targu. Możesz urozmaicić swój mus jabłkowy tymi propozycjami: rodzynkami, suszonymi wiśniami lub suszoną żurawiną, skórką pomarańczową lub ulubionymi mielonymi przyprawami, takimi jak cynamon lub imbir.

dekorowanie Chaussons aux Pommes

skórka jest ozdobiona wzorem liści i szkliwiona syropem. Posmaruj Chaussons aux Pommes myciem jajkiem i pozostaw do wyschnięcia na około 5 minut. Powtórzyć i ponownie umyć jajkiem. Ostrym nożem „wyciąć” projekt liści do Chaussons aux Pommes.
szczotkowanie Chaussons aux Pommes syropem cukrowym po upieczeniu i włożenie ich z powrotem do piekarnika na kolejną minutę sprawia, że syrop karmelizuje się i nadaje ciastu francuskiemu lekko słodki smak i niesamowity połysk.

dla mnie pieczenie przepisu używanego od ponad 400 lat należy do tradycji ponad kategoria trendów. Przepis Chaussons aux Pommes to ciasto, które pozwala spojrzeć wstecz w czasie i historii.
wyobraź sobie, Chaussons aux Pommes były wypiekane na długo przed rewolucją francuską.
wiem, że się zgadzasz, przepis, który przetrwał tak długo musi być naprawdę dobry.

Chaussons aux Pommes

smak

pyszny, smak ciasta francuskiego, wanilii, masła i jabłka są niezwykle proste i dobre.
home-run w dziale smak.

proces

kupując dobrej jakości sklep zakupione ciasto francuskie, są łatwe do wykonania.
jedna rada, zrób dużo, bo zjadłem je wszystkie podczas sesji zdjęciowej.

werdykt

prostota może być ostateczna w wyrafinowaniu i Chaussons aux Pommes są dokładnie tym.
przepis przenosi cię w czasy, w których jedzenie było robione z jakością i smakiem.
pokochasz czysty smak i podany z wielką filiżanką kawy, będziesz w niebie.