ta strona może zawierać linki partnerskie . Otrzymuję niewielką prowizję bez żadnych kosztów, gdy dokonujesz zakupu za pomocą mojego linku. Ten post jest o pyszne Chalupas Poblanas!
kuchnia meksykańska jest jedną z najbardziej lubianych kuchni na świecie. Chciałem dowiedzieć się, co Meksykanie będą jeść, aby uczcić swoje święto, jak Cinco de Mayo zbliża.
Cinco de Mayo
odkryłem kilka ciekawych rzeczy podczas moich badań. Cinco de Mayo nie jest meksykańskim Dniem Niepodległości, jak wcześniej myślałem. Zamiast tego święto to obchodzi zwycięstwo Armii meksykańskiej nad Francuzami w bitwie stoczonej w pobliżu miasta Puebla 5 maja 1862 roku i jest obchodzone głównie w regionie Puebla w Meksyku.
Cinco de Mayo Food
kilka znanych potraw z Puebla to mole poblano, chiles en nogada i chalupas poblanas. Na nadchodzące Cinco de Mayo, postanowiłem wypróbować chalupas poblanas.
Chalupy to kultowe uliczne jedzenie w Puebla. Są one również sprzedawane w najlepszych restauracji w Puebla, jak również! Są to tortille kukurydziane smażone na smalcu, a następnie posypane po prostu salsą, rozdrobnionym mięsem i queso fresco. Postanowiłem również dodać trochę kolendry do tej wersji.
nazwa „chalupa” pochodzi od łodzi przypominających kajaki, których Aztekowie używali w swoim starożytnym mieście Tenochtitlan. Jako ciekawostkę można powiedzieć, że gdy tortille są smażone na smalcu, pływają tak, jak łódź. Chal
Chalupy są pyszne i mogą być bardzo łatwe do zrobienia, jeśli używasz przygotowanych salsas oraz wstępnie gotowanego i rozdrobnionego mięsa. Ten przepis wykorzystuje salsy kupione w sklepie, zarówno Salsa roja, jak i salsa verde. Mam zawarte instrukcje dotyczące gotowania i rozdrabniania kurczaka, jednak można również użyć resztki mięsa z poprzedniego posiłku, lub kurczaka rożen, jeśli masz to dostępne. Mięso jest pysznie przyprawione przyprawą kurczak fajita.
dla Twojej wygody zamieszczam tutaj linki do przypraw do kurczaka Fajita, salsy roja i salsy verde, jeśli chcesz je kupić z Amazon.
te Chalupy są fantastyczne nie tylko dla Cinco de Mayo, ale są świetne w każdej chwili! Wymieszaj go, serwując je na noce z taco lub gdy potrzebujesz pysznego posiłku, który możesz złożyć w mgnieniu oka.
Bon Appetit w języku hiszpańskim 🙂
większość z nas zna zwrot „bon appetit.”Kiedy serwujesz swoje Chalupy, pamiętaj, aby życzyć wszystkim „buen provecho”, czyli” smacznego ” po hiszpańsku.
ciesz się tymi chalupami i przynieś smak Puebli w Meksyku do stołu!
kilka innych przepisów, które mogą Ci się spodobać!
proszę również sprawdzić moje przepisy na wyjątkowo pyszne guacamole i pikantny ryż meksykański, który jest idealnym dodatkiem do każdego meksykańskiego głównego posiłku. 🙂
Supremely Delicious Guacamole
Spicy Mexican Rice
Please sign up to get the latest recipes and culinary inspiration! Join me by signing up here. 🙂
Cheers! Grace
Chalupas Poblanas
Ingredients
- .75-1 lb chicken breasts
- 1 tbsp kurczak fajita seasoning I used Święto brand
- 12 corn tortilla
- 7 uncji sos czerwony
- 7 uncji sos, zielony
- 4 łyżki lard
- 1/2 cup ser use more if you love cheese!
- kilka gałązek kolendry usuń liście do użytku
instrukcje
-
Dodaj swoje piersi z kurczaka na patelni, przykryć wodą i doprowadzić do wrzenia (z patelni pokryte). Obniżyć ciepło do med-low do med, i nadal gotować przez około 10 minut lub aż kurczak jest gotowane przez. Trzymaj patelnię przykrytą podczas gotowania.
-
po ugotowaniu kurczaka wyjąć z wody i umieścić w dużej misce, a następnie rozdrobnić używając dwóch widelców. Po rozdrobnieniu dodać 1 łyżkę przyprawy do kurczaka fajita i dobrze wymieszać. Pozostaw na boku podczas przygotowywania tortilli.
-
w międzyczasie dodaj smalec do patelni, najlepiej żeliwnej. Podkręć ciepło na kuchence do Ustawienia średniego do średniego, aby podgrzać smalec(nie podgrzewaj, aby palił). Smalec powinien być około 1/4-1/2 cala na patelni.
-
po podgrzaniu smalcu dodaj jedną tortillę kukurydzianą lub tyle, ile zmieści się na patelni naraz. Pozostawić każdą stronę do gotowania, aż krawędzie staną się brązowe (około 30-45 sekund), a następnie odwrócić i powtórzyć drugą stronę. Po ugotowaniu odcedzić na papierowych ręcznikach i ugotować Pozostałe tortille kukurydziane w ten sposób.
-
teraz nadchodzi zabawna część – montaż chalup! Dodaj albo salsa roja lub salsa verde na górze każdej tortilli. Następnie top z przyprawionym rozdrobnionym kurczakiem, queso fresco i kolendrą.
-
i podziwiaj swoje piękne dzieło i ciesz się!
uwagi
ta strona jest często aktualizowana o wspaniałe produkty kuchenne i jadalne od Amazon!
jesteśmy uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates, programu reklamowego partnerskiego, który ma na celu zapewnienie nam środków do zarabiania opłat poprzez łączenie się z Amazon.com i stron powiązanych. Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Amazon Auto linki: nie znaleziono produktów.
