tłumacząc na „siedząc w piwnicy”, Challerhocker jest myte w winie i przyprawach, a następnie starzone przez minimum 10 miesięcy, zapewniając niezwykłą głębię smaku. Jędrny, ale kremowy, jest to wspaniały melter i świetnie nadaje się na dodatkowy ekscytujący grillowany ser lub jako sposób na ożywienie fondue. Więcej o Challerhocker: nasz przyjaciel Walter Rass, doświadczony sernik, ma pasję do jakości, dzięki czemu przez 15 z ostatnich 20 lat zdobył jedno z 2 najlepszych miejsc w lokalnym konkursie wśród serników Appenzeller. Jego klejnot ma bogaty aromat gotowanego kremu, smak powoli prażonych orzechów i utrzymujące się niemal owocowe wykończenie. Zamknij oczy, a poczujesz otaczające Cię góry i poczujesz zapach alpejskich kwiatów.Nie chcąc spoczywać na swoim niezrównanym dorobku, pionierski instynkt Waltera skłonił go do przetestowania nowych odmian, aby zobaczyć, co jeszcze może wyewoluować z jego wyjątkowej kombinacji mleka i magii serowania. Jego ciężka praca i nasza cierpliwość zostały nagrodzone nowym serem, Challerhocker, co dosłownie oznacza „siedzenie w piwnicy”. Ten nowy ser łączy w sobie wiele sztuczek ze swojego Appenzellera, z dodatkową śmietaną i dodatkowym wiekiem (12 miesięcy vs 8 do 10). Challerhocker oferuje smak veering więcej w kierunku butterscotchy, z więcej orzechowość i mniej owoców niż jego Appenzeller. Oba są niesamowite i na każdej liście miłośników sera „must try”.
O ile nie zaznaczono inaczej, sery Murraya sprzedawane są przez lb. statek w wielu krokach 0,5 funta. Aby zamówić całe koło lub nienaruszoną porcję co najmniej 2 funtów, skontaktuj się z zespołem Murrayscheese pod adresem [email protected] co najmniej 72 godziny przed datą wysyłki.

zdjęcia z naszej społeczności

tylko fakty