opis
Cayenne (Capsicum frutescens, C. annum ) to stymulujące zioło, które jest dobrze znane ze swojego ostrego smaku i
zapachu. Cayenne jest popularną przyprawą stosowaną w wielu różnych regionalnych stylach gotowania, ale jest również stosowana w medycynie od tysięcy lat.
nazwa cayenne pochodzi od słowa Tupi, „kyinha.”Roślina cayenne produkuje długą czerwoną paprykę i rośnie do wysokości 2-6 stóp (0,5-2 m). Roślina pochodzi z tropikalnych obszarów Ameryki i jest uprawiana na całym świecie w strefie klimatu zwrotnikowego i subtropikalnego. Większość dostaw cayenne w Stanach Zjednoczonych jest importowana z Indii i Afryki.
Cayenne jest członkiem rodzaju Capsicum. Inne gatunki z tego rodzaju to papryka Tabasco, papryka Afrykańska, meksykańska papryka chili, papryka, pimentoes, papryka i papryka ptasia. Cayenne jest często określane jako chili, co jest aztecką nazwą dla pieprzu cayenne.
główne właściwości lecznicze cayenne pochodzą z substancji chemicznej zwanej kapsaicyną. Kapsaicyna jest składnikiem, który daje papryce ciepło. Zawartość kapsaicyny w pieprzu waha się od 0-1, 5%. Papryka jest mierzona według jednostek ciepła. Stopień ciepła decyduje o wartości i zużyciu papryki. Ogólnie rzecz biorąc, im gorętszy pieprz, tym więcej kapsaicyny zawiera. Oprócz dodawania ciepła do pieprzu, kapsaicyna działa łagodząco na ból i zmniejsza lepkość płytek krwi. Innymi składnikami cayenne są witaminy C i E oraz karotenoidy .
Cayenne ma właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające, przeciwzakrzepowe, moczopędne, przeciwbólowe, wykrztuśne i napotne. Suszone dojrzałe owoce i nasiona rośliny są wykorzystywane do celów leczniczych. Cayenne jest dostępny w wielu formach, w tym w kapsułkach, maściach, liniamentach, nalewkach, kremach, olejkach i suszonych proszkach.
pochodzenie
Cayenne było pierwotnie uprawiane w Ameryce Środkowej i Południowej w czasach prekolumbijskich. Był uprawiany w Meksyku 7000 lat temu i w Peru 4000 lat temu. Rdzenni Amerykanie używali cayenne jako pożywienia i jako lek na bóle brzucha, skurcze , gazy i zaburzenia układu krążenia przez 9000 lat. Cayenne zostało sprowadzone do Europy w XV wieku przez Krzysztofa Kolumba. Z Europy cayenne zostało przetransportowane do tropikalnych regionów na całym świecie, gdzie jest obecnie uprawiane.
ogólne zastosowanie
dzisiaj cayenne jest stosowany na całym świecie w leczeniu różnych warunków zdrowotnych, w tym słabego trawienia, przewlekłego bólu, półpasiec, choroby serca , ból gardła, bóle głowy, wysoki poziom cholesterolu, słabe krążenie i ból zęba .
indyjskie leki ajurwedyjskie, chińskie, japońskie i koreańskie używają cayenne do leczenia wielu różnych chorób. Jeden ajurwedyjski środek na ból łączy nasiona cayenne i gorczycy w pastę do nałożenia na dotknięty obszar. Medycyna ajurwedyjska wykorzystuje również cayenne w leczeniu gazu i złego trawienia. Medycyna chińska zatrudnia cayenne na dolegliwości trawienne. Maść lub nalewka z cayenne jest stosowana w Chinach i Japonii do leczenia odmrożeń i bólów mięśni (bóle mięśni). Niemiecka Komisja E zatwierdziła cayenne w leczeniu bolesnych skurczów mięśni, artretyzmu, reumatyzmu , neuralgii, lumbago i chilblains.
Digestive aid
Cayenne jest stosowany jako środek wspomagający trawienie w Indiach, Indiach Wschodnich, Afryce, Meksyku i na Karaibach. Przyjmowany wewnętrznie, cayenne łagodzi przewód pokarmowy i stymuluje przepływ śliny i wydzieliny żołądkowej. Wydzieliny te zawierają substancje, które pomagają trawić żywność.
Cayenne jest również stosowany do łagodzenia zaparć, ponieważ stymuluje wydzielanie żołądka, aktywując w ten sposób powolny przewód pokarmowy.
Pomocnik krążenia
Wiele osób przyjmuje Cayenne wewnętrznie w celu leczenia i zapobiegania chorobom serca. Spożycie cayenne stwierdzono mieć pozytywny wpływ na układ krążenia. Cayenne może zmniejszyć ryzyko zawału serca. Wykazano, że obniża poziom cholesterolu i ryzyko zakrzepów krwi . Badania wykazały, że cayenne obniża ciśnienie krwi. Badanie w Indiach wykazało, że cayenne zapobiegał wzrostowi poziomu cholesterolu w wątrobie i surowicy podczas przyjmowania z cholesterolem w diecie.
łagodzenie bólu
Cayenne jest sprawdzonym lekarstwem na tymczasowe złagodzenie bólu, zarówno zewnętrznego, jak i wewnętrznego. Jego działanie przeciwbólowe działa w celu odwrócenia uwagi nerwów czuciowych od podrażnienia lub bólu, co powoduje tymczasowe złagodzenie bólu. Kapsaicyna w cayenne wyczerpuje substancję P, substancję chemiczną, która wysyła sygnały bólu do mózgu z lokalnego układu nerwowego. Gdy brakuje substancji P, uczucie bólu zmniejsza się, ponieważ nie może dotrzeć do mózgu.
kapsaicyna została zatwierdzona przez United States Food and Drug Administration (FDA) na ból spowodowany półpasiec, choroba dorosłych, która jest spowodowana przez wirusa, który powoduje ospę wietrzną u dzieci. Takie kremy bez recepty (OTC), takie jak Zostrix lub Heet, zawierają kapsaicynę i są stosowane zewnętrznie w leczeniu bólu reumatycznego i artretycznego, klastrowych bólów głowy , bólu stopy cukrzycowej, fibromialgii i bólu nerwów po opryszczce. Kremy te zawierają zwykle 0,025-0,075% kapsaicyny.
badania w 2002 roku pomogły oszacować działanie przeciwbólowe kapsaicyny. Kremy zawierające związek zmniejszyły ból w dłoniach chorych na zapalenie stawów o 40 procent przy stosowaniu cztery razy dziennie, a 77 procent osób cierpiących na ból z powodu półpaśca długotrwałego zmniejszyło ból po użyciu kremu przez cztery miesiące. W badaniu stwierdzono również, że krem zawierający kapsaicynę jest tańszy i bezpieczniejszy niż inne leki przeciwbólowe stosowane w tych samych warunkach.
inne warunki
Cayenne może być skutecznym lekarstwem na łagodzenie zatorów i kaszlu. Działa na cienki śluz, poprawiając w ten sposób przepływ płynów ustrojowych. Jest również stosowany w celu zwiększenia energii i łagodzenia zmęczenia związanego ze stresem i depresji . Pod koniec lat 90. brytyjskie dzienniki donosiły, że ludzie przyjmujący cayenne codziennie zwiększali metabolizm tłuszczów i zmniejszali apetyt. Ponadto cayenne może być stosowany jako leczenie zapobiegające ssaniu kciuka i obgryzaniu paznokci u dzieci.
Preparaty
dawkowanie wewnętrzne: Cayenne należy przyjmować wewnętrznie zgodnie z zaleceniami doświadczonego lekarza.
Kremy: stosować zgodnie z zaleceniami. Zazwyczaj kremy muszą być stosowane trzy lub cztery razy dziennie przez dwa do trzech tygodni, zanim ich skutki są odczuwalne.
olej: olej Cayenne można wcierać na skręcenia, obrzęk i ból mięśni i stawów, aby złagodzić ból. Nie należy go jednak nakładać na otwarte skaleczenia lub uszkodzoną skórę.
herbata: Aby złagodzić skurcze gazu i żołądka lub pomóc w trawieniu, herbata może być wykonana przez dodanie 0,25 łyżeczki cayenne do 1 szklanki gorącej wody. Gdy podjęte jako gorąca herbata, cayenne wywołują pocenie się. Przyjmowany jako zimna herbata, cayenne działa jako środek moczopędny, zwiększając oddawanie moczu. Herbat Cayenne nie należy jednak podawać dzieciom.
ból zęba: żucie ostrej papryki może zapewnić chwilową ulgę w bólu zęba.
zimne stopy: zmielone cayenne dodane do talku lub skrobi kukurydzianej można umieścić wewnątrz pary skarpet. Cayenne powoduje rozszerzenie naczyń krwionośnych pod skórą stóp, stymulując w ten sposób dodatkowy przepływ krwi i zapewniając ciepło stopom.
ból gardła: aby leczyć ból gardła, połącz cayenne z mirrą i płukaj gardło w razie potrzeby. Ta mieszanina może być również stosowana jako antyseptyczny płyn do płukania jamy ustnej. Ponownie, tego leczenia nie należy podawać dzieciom.
środki ostrożności
aby uniknąć podrażnień wrażliwych tkanek, nie należy nakładać poduszek grzewczych ani gorących kompresów na obszary skóry, w których zastosowano cayenne.
nie stosować leku cayenne na obszar dłuższy niż dwa dni, ponieważ upał może spowodować uszkodzenie nerwów. Odczekaj cztery dni, aby przejść przed zastosowaniem cayenne w tym samym miejscu.
unikaj kontaktu z błonami śluzowymi, oczami , otwartymi ranami i wrażliwymi obszarami.
umyć ręce po użyciu cayenne lub nosić rękawice podczas stosowania go zewnętrznie.
osoby z czynnym wrzodem przewodu pokarmowego nie powinny stosować leku Cayenne wewnętrznie bez konsultacji z lekarzem.
skutki uboczne
Cayenne może podrażniać usta, gardło, oczy i otwarte rany. Picie szklanki mleka może złagodzić pieczenie w jamie ustnej i gardle spowodowane spożyciem cayenne. Białko w mleku pomaga przeciwdziałać kapsaicynie.
Duże wewnętrzne dawki leku cayenne mogą powodować wymioty i/lub ból brzucha.
interakcje
pacjenci przyjmujący teofilinę powinni skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem leku cayenne. Cayenne może zwiększać ilość teofiliny wchłanianej przez układ pacjenta, co może prowadzić do toksyczności.
zasoby
książki
Lininger, D. C., Skye. Naturalna Apteka. Rocklin, CA: Prima Health, 1998.
czasopisma
Ackerson, Amber. „Skalowanie w dół: stracić ten kształt gruszki z tych bezpiecznych suplementów.”Better Nutrition (August 2002): 40-42.
” bez leków przeciwbólowych.”Women’ s Health Letter (wrzesień 2002): 4.
Tyler, Varro E. „sześć gorących lekarstw z 1 czerwonej papryki.”Prevention (Luty 1999): 76.
Jennifer Wurges
Teresa G. Odle
