Bright Future Youth and Family Services

Streszczenie

okazja

Problem

społeczeństwo nie ma zasobów dla mniej uprzywilejowanej lub bezdomnej młodzieży. Eugene, podobnie jak wszystkie inne miasta, ma migrację bezdomnych nastolatków, którzy uciekli z domu. Są tu na kilka miesięcy w roku, a potem lądują w Kalifornii zimą na cieplejszą pogodę. Są to młodzi dorośli, którzy nie mają pojęcia, jak być częścią społeczeństwa. Nie mogą zapewnić sobie opieki i w końcu mają dzieci, a cykl trwa.

rozwiązanie

„

zapewniamy młodzieży zagrożonej alternatywną edukację i pomoc w karierze w Lane County. Chcemy, aby to doświadczenie było cenne dla naszych klientów. Robimy to poprzez serię programów finansowanych przez Lane Workforce Partnership, Oregon Youth Conservation Corps, Oregon Department of Human Resources i lokalne okręgi szkolne.

Nasz najnowszy program to program sztuki kulinarnej, w którym uczniowie uczą się przygotowywania posiłków i bezpiecznego obchodzenia się z nimi, a następnie wykorzystują tę wiedzę, przygotowując obiady dla swoich rówieśników w Chambers School. Po ukończeniu 9-tygodniowego programu nauczania uczniowie są umieszczani w lokalnej firmie usług gastronomicznych na 60-godzinnym praktycznym szkoleniu, gdzie mogą nadal rozwijać swoje umiejętności. Obecnie program sztuki kulinarnej jest dostępny dla pięciu uczniów na 9-tygodniowy semestr szkolny lub około 25 uczniów rocznie. Studenci zapisani do programu są wybierani ze względu na ich szczere zainteresowanie kulinarną dziedziną i doskonałą frekwencję.

„

Rynek

„

według Regionalnej Izby Gospodarczej w Eugene sercem gospodarki w Eugene są małe i średnie przedsiębiorstwa. Większość firm Eugene zatrudnia mniej niż 20 pracowników. Od specjalistycznych sklepów detalicznych po firmy świadczące usługi finansowe, od firm konsultingowych do etnicznych artykułów spożywczych, społeczność małych firm Eugene jest zróżnicowana, aktywna, prężnie rozwijająca się i dobrze wspierana. W tym jednoosobowych i spółek komandytowych, istnieje ponad 10,000 firm w Eugene i wokół.”Populacja Eugene / Springfield wzrosła średnio o 3,95% od 1998 roku, a ten nowy wzrost oznaczał nowe firmy i rozszerzanie możliwości dla firm cateringowych, które mogą zaspokoić potrzeby tych firm.

Catering dla dzieci nie zaspokaja zapotrzebowania na Catering obiadowy i inne imprezy. W przeciwieństwie do innych firm restauracyjnych i związanych z żywnością, catering między przedsiębiorstwami nie jest tak cykliczny, jak catering między przedsiębiorstwami a konsumentami. Firmy nadal mają spotkania lunchowe i pracowników, którzy chcą kupić swoje obiady przez cały rok. Aby uzyskać wgląd w wielkość rynku i popyt, podjęliśmy pewne ograniczone badania rynku. Ankieta e-mailowa została wysłana do organizacji non-profit 144 Lane County, które poprosiły o swoje obecne lub przyszłe zapotrzebowanie na usługi cateringowe i zainteresowanie patronowaniem organizacji non-profit. Otrzymaliśmy wiele odpowiedzi, takich jak te, które następują.

„myślę, że jest to świetny pomysł i może być dobrym źródłem informacji dla społeczności. Springfield / Eugene Habitat for Humanity nie organizuje wielu spotkań w porze lunchu, jednak istnieje grupa około 13 lub 14 dyrektorów wykonawczych Habitat affiliates, którzy spotykają się tutaj co trzy miesiące, którzy mogą korzystać z Twoich usług.”- Susan Brown, Koordynator wolontariatu, Eugene / Springfield Habitat for Humanity

„…Jeśli mamy wydarzenie, które potrzebujemy cateringu, najpierw zadzwonimy do twojego programu. Mamy politykę korzystania z organizacji non-profit najpierw dla usług.”- Bob Smith, Exec Dir, Pacific Youth Corps of Oregon

„nasze potrzeby w zakresie cateringu nie są zbyt duże, może kilka razy w roku. Możesz jednak skontaktować się ze mną w celu omówienia programu. Mój syn uczęszcza do Chambers School i chciałbym usłyszeć więcej szczegółów.”- Mark West, Lane County Agricultural Museum

„mamy ogólne spotkania Członkowskie, gdzie potrzebujemy miejsca dla 50 do 100 osób. Nie jestem zaangażowany w organizowanie spotkań, ale wiem, że nasza organizacja potrzebuje miejsca do spotkań, w którym można serwować Jedzenie i piwo. Być może usłyszycie od Dave – a-myślę, że pierwsze spotkanie jest zwykle w październiku.”- Emily, Biuro Studiów Podyplomowych

„

Konkurs

wiele innych firm cateringowych oferuje pudełkowe obiady dla klientów biznesowych. Jednak żadna z tych firm nie specjalizuje się w obsłudze sektora non-profit, ani same nie są organizacją non-profit, która przynosi korzyści lokalnej społeczności. Catering dla dzieci specjalizuje się w rozwijaniu doskonałych relacji z klientami non-profit. Wierzymy, że ta wyjątkowa pozycja w połączeniu z konkurencyjnymi cenowo, świeżymi, wysokiej jakości posiłkami sprawi, że Catering dla dzieci będzie czołowym dostawcą cateringu dla Lane County non-profit.

Dlaczego my?

Catering dla dzieci ma na celu zapewnienie zagrożonej młodzieży możliwości zdobycia doświadczenia zawodowego i umiejętności, zapewniając naszym klientom zdrowe, domowe jedzenie i doskonałą obsługę w rozsądnych cenach. Pracownicy cateringu dla dzieci będą studentami, którzy są zapisani na program sztuki kulinarnej w Chambers School and Career Center i są zainteresowani zdobyciem doświadczenia zawodowego w branży gastronomicznej i gastronomicznej. Doświadczenia uczniów podczas uczestnictwa w tym programie pomogą im w przejściu ze szkoły do pracy i pozwolą im rozwinąć umiejętności przedsiębiorcze, które zostaną przeniesione do każdej pracy w przyszłości.

oczekiwania

prognoza

„

Poniższy wykres porównawczy przedstawia nasze kluczowe wskaźniki finansowe za pierwsze trzy lata. Przewidujemy powolny, ale stały wzrost popytu na nasze usługi, a w konsekwencji wzrost kosztów operacyjnych. W pierwszym roku Catering dla dzieci będzie służył wyłącznie rynkowi wewnętrznemu, ponieważ w drugim roku będziemy obsługiwać rynek zewnętrzny.