oprócz wspaniałego jedzenia i piwa, pracownicy zarówno Fig, jak i Catawba Brewing byli pod ręką, aby omówić każde połączenie, a właściciele CVB Scott i Billy Pyatt ogłosili wielkie plany dotyczące nowego „butikowego” browaru Catawba i degustacji w Asheville. Od miesięcy słyszymy plotki o zainteresowaniu Catawby browarem Asheville i cieszymy się, że możemy być jednymi z pierwszych, którzy dowiedzą się o nim szczegółów.
miłośnicy piwa rzemieślniczego będą mieli dwa wspaniałe Browary tuż obok siebie, w odległości spaceru od popularnych sklepów i restauracji w miejscowości Biltmore.
właściciel Catawba Valley Brewing Billy Pyatt dał nam zapowiedź planów nowego browaru, który będzie zlokalizowany przy #2 Farview Rd, miejscu starego budynku Patterson Oil. Znajduje się tuż za budynkiem, w którym odbyła się wieczorna impreza ogłoszeniowa, a także umieszcza nowy browar po drugiej stronie ulicy od French Broad Brewing Co. To stawia obszar na mapie jako nowy hot-spot browaru, oferując entuzjastom piwa rzemieślniczego dwa wspaniałe Browary tuż obok siebie, a wszystkie w odległości spaceru od popularnych sklepów i restauracji w Biltmore Village.
Ten imponujący nowy zakład będzie służył jako mały browar „butikowy” z siedmioma beczkami z czterema fermentorami, jednym czajnikiem do parzenia i Mash tun dla piwowarów Catawba, aby skoncentrować się na eksperymentalnych i specjalistycznych browarach. „Będzie to świetne miejsce do eksperymentowania z nowymi piwami i pomysłami…Asheville ma wyrafinowaną publiczność piwną i wierzymy, że ten obiekt daje nam szansę naprawdę wczuć się w serce i kulturę sceny piwowarskiej Asheville i pokazać ludziom, do czego jesteśmy zdolni” – mówi Pyatt. Obiekt będzie również funkcjonować jako centrum dystrybucyjne, które pomoże Catawba w rozwijaniu działalności w WNC, a także sala degustacyjna i odkryty biergarten, wszystkie z dużym parkingiem, aby zapewnić gościom najwyższej klasy wrażenia.
Catawba jest gotowy do ruchu i szybko się porusza. Wszystkie zezwolenia zostały przedłożone niezbędnym agencjom, a po zatwierdzeniu Scott i Billy przewidują, że operacja może być uruchomiona w ciągu zaledwie kilku miesięcy. Chociaż nie podano daty otwarcia, jeśli pozwolenia otrzymają oczekiwane zezwolenia, browar może być otwarty już późnym latem lub wczesną jesienią.
jako jeden z pierwszych browarów w Karolinie Północnej, Catawba zawsze postrzegała Asheville jako kluczowy element ich ogólnego sukcesu. Od pierwszego dnia Asheville jest ich największym rynkiem, więc pod wieloma względami ta „ekspansja”jest tak naprawdę tylko powrotem do domu dla browarów Burke County. Billy mówi nam ” mimo, że byliśmy częścią sceny piwowarskiej Asheville od samego początku, z nami będąc godzinę drogi … nie chcę powiedzieć, że koniecznie zgubiliśmy się w losowaniu…ale czujemy mocno, że bycie w Asheville jest głównym elementem naszych przyszłych planów rozwoju.”
Zobacz kilka zdjęć z imprezy i nowego browaru:
{gallery}catawba_avl {/gallery}
