To taco! To pizza! To taco na pizzy! Carne Asada Pizza, yo. Co jeszcze można powiedzieć?
właściwie mam dużo do powiedzenia:
umieszczenie grillowanego steka na pizzy to czysty geniusz.
Trader Joes robi naprawdę dobre ciasto na pizzę, dzięki czemu Moja praca jest o wiele łatwiejsza.
dzisiejszy przepis uważam za kiepski odcinek Glee. Robię mash up taco wtorek i Pizza tydzień i cały czas śpiewając razem. Nieładnie.
zapytany, czy chcę wziąć udział w Pizza Week organizowanym przez Nosh, powiedziałem oczywiście! I wtedy zapytano mnie, czy byłbym skłonny zrobić riff w Taco we wtorek. I bez wahania odpowiedziałem oczywiście!
ale poczekaj.
mam zrobić pizzę taco czy pizzę taco? Duża różnica.
jak widać zdecydowałam się na pizzę taco. Bo bądźmy szczerzy, nadzienie pepperoni do skorupki taco jest 1) trochę obrzydliwe i 2) trochę mało inspirujące. Ale tacos na pizzy? Możliwości są nieograniczone. I wiem o tym, bo mój przyjaciel, Mel, spędziliśmy większą część naszego poranka rozmawiając o tym w zeszłym tygodniu, kiedy jeździliśmy na snowboardzie. Przy każdym wyciągu krzesełkowym omawialiśmy możliwości. SOS czy bez? Ser topiony czy kruchy? Mielona wołowina? Kurczak? Guacamole? Odtłuszczona fasola? Potem zdzieramy się z góry, myśląc o tym, co wymyślimy. Brzuszek nie mniej dudni. Robiłam się głodna.
ostatecznie zdecydowaliśmy się na moje ulubione taco, które zamieni się w pizzę. Tak proste i tak dobre. To jest pizza … tak, ale z całym fixem taco carne asada. Podstawą jest pesto kolendry, kiedyś Pepper jack ser (ale z lekką ręką) i gotowane pizzę, aż gorące i bąbelkowe. A potem prosto z piekarnika i zwieńczona cienko pokrojone stek flanki, że grillowane, posiekaną cebulę, świeżej kolendry i wycisnąć z limonki. To proste i pyszne. Popijasz zimnym piwem? Tak i tak.
sprawdź pozostałe pizze z okazji Tygodnia pizzy! Wielkie dzięki dla Nosh na to za hosting i mieć wspaniały dzień, wszyscy!!
Quinoa Pizza z cytryną Meyer, kozim serem i bazylią z Cafe Johnsonia
Śniadanie Pizza z bardzo kulinarnej
Malina Brie deserowa Pizza z całkowicie pysznej
jarmuż i Karczoch Pizza z pieczonym czosnkiem Ricotta z kuchni narożnej
krewetki i kasza Naan Pizza ze wspinaczki Grier Mountain
karmelizowana cebula dymka i koper włoski Pizza ze skórką piwną Z Girl Versus Dough
Szpinak Karczoch Pizza Z Vintage Mixer
składniki
na stek:
- 1.25 lbs flank steak
- 4 garlic cloves
- 1 jalapeno
- 1/2 bunch fresh cilantro
- 2 limes, juiced
- 1 orange, juiced
- 2 tablespoons red wine vinegar
- 1/3 cup olive oil
- 1 teat Kosher Salt
for the pizza:
- 1 przepis ulubionej pizzy crust (i całkowicie używane sklep kupił – dziękuję TJ ’ s)
- 1 szklanka pesto kolendry
- 6 uncji rozdrobnionego sera pieprz jack
- 1/2 małej czerwonej cebuli, pokrojone w kostkę małe
- świeża kolendra
- limonka
instrukcje
w przypadku steku z boku, umieścić wszystkie składniki (minus stek z boku) w robocie kuchennym I pulsować, aż wszystkie składniki są gładkie. Przelać marynatę i stek z boku do dużego woreczka ziplock i marynować przez 2-3 godziny.
- gdy gotujesz, wyjmij stek z marynaty (odrzucając marynatę) i grilluj stek na średniej wysokości przez 5-6 minut z każdej strony lub do ugotowania według własnych upodobań. Jestem średnio rzadką dziewczyną….
do pizzy Rozgrzej piekarnik do 500 stopni.
- podziel ciasto do pizzy na pół i rozłóż każde ciasto do około 12 cali szerokości w dużym okręgu.
- posyp blachę do pieczenia lub kamień łyżką mąki kukurydzianej (opcjonalnie), a następnie połóż na niej ciasto.
- ciasto posmarować 1/2 pesto kolendry i posypać połową sera.
- wstawić do gorącego piekarnika i piec 12-14 minut.
- wyjmij pizzę z piekarnika i polej cienko pokrojonym stekiem, posiekaną czerwoną cebulą, świeżą kolendrą i wyciśnięciem limonki.
- powtórz, aby zrobić drugą pizzę.
- Enjoy!
