Carlotta Grisi, w całości Caronna Adela Giuseppina Maria Grisi, (ur. 28 czerwca 1819, Visinada, Istria, Cesarstwo Austriackie —zm. 29 maja 1899, Saint-Jean, koło Genewy, Szwajcaria), włoska balerina epoki romantyzmu, która była muzą choreografa i tancerza Jules 'a Perrota i poety Théophile’ a Gautiera; stworzyła tytułową rolę w Giselle.
kuzynka słynnej śpiewaczki operowej Giulii Grisi, Carlotta Grisi, wcześnie kształciła się w Szkole Baletowej La Scali w Mediolanie. Jej rodzina była biedna, a w wieku 10 lat została wycofana ze szkoły, aby dołączyć do zespołu operowego. W 1834 roku wstąpiła do zespołu baletowego San Carlo w Neapolu; tam przyciągnęła uwagę Jules ’ a Perrota, który uczynił ją baletnicą o wyjątkowej wrażliwości. Po ich wizycie w Londynie w 1836 roku nastąpiło dłuższe zaręczyny w Wiedniu. W 1840 roku wystąpili-ona jako Madame Perrot, choć nigdy nie byli małżeństwem-w małym paryskim teatrze w lekkiej operze, Zingaro. Perrot planował wynegocjować wspólne zaręczyny w paryskiej Opérze, ale tylko Grisi był zaręczony.
pierwszą kreacją Grisiego w Opéra była Giselle (1841), która natychmiast ustanowiła ją następczynią wielkich gwiazd lat 30., Marie Taglioni i Fanny Elssler. To także początek trwającej całe życie przyjaźni z poetą i krytykiem Théophile ’ em Gautierem, który we współpracy z dramaturgiem Jules-Henri Vernoy de Saint-Georges napisał scenariusz Giselle. Później napisał także scenariusz „La Péri” (1843), w którym powtórzyła swój poprzedni triumf. Grisi pozostała niekwestionowaną główną baleriną Opéra do 1849 roku, tworząc role w Jolie Fille de Gand François Decombe Alberta (1842), Le Diable à quatre Josepha Maziliera (1845) i Paquita (1846) oraz La Filleule des fées Perrota (1849).
warunki jej paryskich zaręczyn nie przeszkodziły jej w występie w londyńskim Her Majesty ’ s Theatre, gdzie tańczyła w Giselle i Le Diable à quatre, a także stworzyła główne role w dramacie Perrota La Esmeralda (1844) i Elektra Paula Taglioniego (1849) i Les Métamorphoses (1850). W Londynie wystąpiła także w dwóch divertissements, Pas de quatre Perrota (1845) i Les Graces Paula Taglioniego (1850). Jej ostatnią londyńską kreacją była MiMowa rola Ariel w operze „La Tempesta” (1850) Fromentala Halévy ’ ego, w której udaremniła Kalibana słynnego basu Luigiego Lablache.
ostatni etap kariery Grisiego miał miejsce w Petersburgu, w czasie, gdy Perrot był baletmistrzem. Tańczyła tam w latach 1850-1853, pojawiając się nie tylko w rolach, które stworzyła gdzie indziej, ale także w trzech nowych utworach jej byłego nauczyciela: The Naiad and The Fisherman (1851), The War of the Women (1852) i Gazelda (1853). Po raz ostatni pojawiła się na scenie w Warszawie w 1853 roku.
Grisi nigdy nie wyszła za mąż, ale miała dwie córki, jedną perrota i drugą księcia Leona Radziwiłła. Przeszła na emeryturę w okolicach Genewy, gdzie była często odwiedzana przez Gautiera. Uwieczniony przez kreację Giselle, Grisi jako artysta połączył dwie gałęzie Baletu romantycznego, które zostały ustanowione przez eterycznego Taglioniego i dramatycznego Elsslera.