to, co kiedyś było po myśli, teraz jest celem.

wraz z otwarciem Café Carnegie, jednej z najlepszych instytucji kulturalnych miasta, może się poszczycić własnym kulinarnym celem.

nowa restauracja znajduje się w tej samej, jasno oświetlonej przestrzeni atrium, co poprzednia i niczym nie wyróżniająca się restauracja w Carnegie Museum of Art w Oakland. Ale Café Carnegie oferuje o wiele bardziej kreatywne posiłki z żywszą atmosferą, która posłuży do zwiększenia doświadczenia w muzeach. Nie wspominając o espresso i winiarni w oddzielnej części.

szefowie kuchni Sonja Finn i Becca Hegarty przygotowali menu ze świeżymi i lekkimi opcjami, które przypadną do gustu zapracowanym zwiedzającym muzeum, a także lepsze talerze dla tych, którzy szukają solidnego i kreatywnego miejsca na lunch w mieście.

Executive Consulting Chef Finn, półfinalista James Beard, skupia się na świeżych i prostych składnikach, z których jest znana w swojej restauracji Dinette. Dołącza do niej jej były sous-chef, Hegarty, aby podjąć wyzwanie wprowadzenia świeżego i odważnego menu do wyjątkowego środowiska.

nowa kawiarnia jest łatwo dostępna w muzeum i oczywiście w sąsiednim Muzeum Historii Naturalnej w Carnegie.

„mamy nadzieję, że ludzie odwiedzą Café Carnegie jako specjalną część wycieczki do muzeum lub po prostu jako cel podróży”, mówi Brad Stephenson, dyrektor marketingu w Carnegie Museum of Art. „Chcemy zachęcić ludzi do odkrywania i przeżywania tego w ten sposób.”

świeże ostrygi na pół muszli. Zdjęcie dzięki uprzejmości Carnegie Museum of Art.

z menu obfitością świeżych warzyw i apetycznych składników, ma wszystkie zadatki na hit.

chleb jest robiony i pieczony w domu przez Beccę Hegarty, co dobrze wróży jej pochodzenie przy uwielbianym chlebie i soli.

jest zimowa sałatka faro z pieczonymi jabłkami, serem pleśniowym i opiekanymi orzechami pekan, wraz z grillowanym Cezarem i sałatkami z kurczaka.

na kanapce jest Klasyczny Klub i kanapka z brokułami rabe, cheddar, pikantna soppressata i jajko w całości na świeżym pieczonym zakwasie.

dyniowe makarony i Moules frites to tylko dwa z większych oferowanych talerzy. Przystawki obejmują ostrygi na pół skorupki, zupy, sery, a boczek i Cheddar gougeres (think cheese puffs) podawane z marynowaną cebulą i rukolą.

menu dla dzieci oferuje kanapki z herbatą, hot dogi i co może być przebojem–grillowane masło orzechowe, miód i kanapka z bananem.

już w planach jest dodanie menu brunch począwszy od drugiego tygodnia stycznia. A kawiarnia ma nadzieję na wieczorne menu w czwartki, aby przejść wraz z wydłużonymi godzinami Muzeum w tym dniu tygodnia.

nowa restauracja, która została otwarta w piątek, oferuje pełne menu, a personel z zadowoleniem przyjmuje opinie przed wielkim otwarciem kawiarni w styczniu.

kawiarnia czynna jest codziennie od 11: 00 do 15: 00 i jest zamknięta we wtorek wraz z muzeami. W godzinach 8: 00 w tygodniu i 9: 00 w weekendy otwarta jest walk-up espresso and wine bar. We wtorek i środę o godz. 14.00 oraz we wszystkie pozostałe dni o godz. 17.00 (z wyjątkiem czwartku, kiedy muzeum będzie otwarte w godzinach wydłużonych do 20.00)

śledź Cafe Carnegie na Instagramie @thecafecarnegie.