te surowe i wegańskie kulki kakaowe z orzechów laskowych są wykonane z zaledwie 3 składników odżywczych: daktyle, masło migdałowe, stalówki kakaowe i orzechy laskowe!

nuty składników

• Stalówki kakao są łatwo dostępne online, w naturalnych sklepach ze zdrową żywnością iw niektórych dobrze zaopatrzonych sklepach spożywczych. Jeśli można je znaleźć luzem, jeszcze lepiej!
• orzechy laskowe. Poszukaj zwykłych orzechów laskowych lub filberts bez dodatku oleju lub soli. Prażony na sucho jest w porządku!
• daty. Lubię Sayer lub Medjool daty najlepiej dla przepisów takich jak ten, ale ponieważ będziemy moczyć je pierwszy, każda odmiana zrobi. Jeśli Twoje daty są już miękkie i wilgotne, powinieneś być w stanie pominąć moczenie.
• masło migdałowe. Będziesz potrzebował tylko trochę masła migdałowego, aby dodać trochę kremowości do przepisu. Można również użyć tahini, masło nerkowca, masło z nasion słonecznika lub masło orzechowe.

do przepisu dodaję również sól. Chociaż nie jest to wymagane, naprawdę poprawia smak kakao. Polecam sól morską różową lub szarą, sól morską fleur de sel lub Maldon, ale każda dobra jakość soli morskiej działa świetnie.

metoda receptury

dzięki 4 prostym składnikom możesz sobie wyobrazić, że te małe kęsy są bardzo łatwe do zrobienia…i masz rację!

Krok 1. Moczyć daty

zacznij od moczenia dat. Dodaj je do miski, przykryj gorącą wodą i mocz przez 15-20 minut. Jeśli zostawisz je trochę dłużej, to w porządku.

odcedzić je dobrze przed użyciem ich w przepisie. Całkowicie w porządku, aby dodać je do robota kuchennego mokre choć. Nie trzeba ich suszyć, wystarczy spuścić nadmiar wody.

Czy muszę namoczyć daty?

Nie, Nie masz. zrobiłam je bez namaczania dat. To zależy tylko od jakości i wilgotności dat, których używasz. Miękkie i wilgotne medjool lub sayer daty prawdopodobnie nie potrzebują moczenia.

Jeśli pominie się namaczanie i ciasto się nie zjada, nie ma problemu, wystarczy dodać kilka łyżeczek ciepłej wody, aż się zrobi.

Krok 2. Blend, Roll i cieszyć się!