Fortvenger, miłość do produktu i szacunek dla tradycji przez ponad 250 lat

To właśnie w 1768 roku młody piekarz Charles Fortvenger otworzył swój warsztat w Hertville w Alzacji, aby przygotować tam swoje pyszne pierniki.

dwa wieki później słynne pierniki Fortwenger są nadal wytwarzane zgodnie z tradycją, tak jak chciał ich założyciel: wysokiej jakości składniki, skórka gourmandise…et dobra dawka know-how ! Od robienia ciasta pszczelego po pieczenie, a nawet dekorowanie ręcznie kolorowym cukrem, są to wszystkie kroki, które wymagają wiedzy i wiedzy w tej dziedzinie !

w Fortwenger miłość do dobrych pierników i przyjemność dzielenia się nimi to rodzinna historia przekazywana z pokolenia na pokolenie. Kierując domem, Steve Rish zastąpił ojca w 2017 roku i pracuje nad utrwaleniem podstawowych wartości, dostosowując społeczeństwo do obecnych czasów.

otwiera Pałac piernikowy, który co roku odwiedza kilka tysięcy gości, i sprawia, że Hertwiller jest stolicą piernika w Alzacji, a także inwestuje w nowy warsztat w Ensisheim, poświęcony produkcji nowych pokrojonych bruków i organicznych ciastek.

dziś wielu odwiedzających odwiedza warsztaty produkcyjne w Hertville … zarówno dla przyjemności oczu, jak i dla przyjemności pałacu!