Jeśli jeszcze nie wiesz, Luty jest miesiącem amerykańskiego serca. Oznacza to, że ludzie podejmują działania mające na celu obserwację i promowanie zdrowia serca (zarówno emocjonalnie, jak i biologicznie) w całym kraju. Chociaż lubimy myśleć o naszych dietach jako o pożywnych, przyznamy, że zdrowie serca nie zawsze jest pierwszą rzeczą, o której myślimy, planując posiłki i skanując etykiety żywności. Poprosiliśmy więc kardiologa, aby dał nam kilka wskazówek, jeśli chodzi o jedzenie dla naszych serc, a także dla naszego ogólnego zdrowia.

dieta i ćwiczenia idą w parze. Uzupełnij swoją zdrową dietę aaptiv, a będziesz gotowy.

wróć do podstaw.

wiemy, że to najstarsza Rada w książkach, ale nie bez powodu. Jeśli chodzi o zdrową dietę serca, Satjit Bhusri, lekarz kardiolog w Lenox Hill Hospital i adiunkt Kardiologii w Donald & Barbara Zucker School Of Medicine, gorąco zachęca do powrotu do jedzenia podstaw. „Jesteśmy tymi samymi ludźmi. Nasza Biologia się nie zmieniła, ale nasze wybory się zmieniły. W rezultacie pokarmy bogate w sól, tłuszcz trans i cukier wkroczyły do naszego stylu życia”, mówi. „To wszystko ze względu na smak, ale smak wiąże się z konsekwencjami. Nasza biologia nie jest stworzona do tak wysokiego poziomu tych składników, a zatem reaguje ze wzrostem poziomu chorób serca, wysokiego ciśnienia krwi i cukrzycy.”

podczas gdy wszyscy jesteśmy wdzięczni za pewne przetworzone jedzenie (pizza, ktokolwiek?), nic dziwnego, że duży ich wzrost nie przynosi nam, a tym samym naszym sercom, żadnych przysług. Bądź pewny, że nie musisz przestawiać się na dietę paleo z dnia na dzień. Jest jednak korzystne dla Twojego serca i zdrowia, aby kształtować swoją dietę wokół podstaw-à la naturalne, nieprzetworzone produkty spożywcze.

zwróć uwagę na dietę śródziemnomorską.

podobnie jak dieta DASH, dieta śródziemnomorska jest reklamowana za swoją kompletność odżywczą i zdrową podstawę dla serca. W rzeczywistości badania wskazują, że dieta jest kardioprotekcyjna na różne sposoby, w tym obniżone ciśnienie krwi, poprawiona funkcja naczyń krwionośnych, redukcja masy ciała, poprawione profile lipidowe i zmniejszony stres oksydacyjny. Krótko mówiąc, dieta zawiera zdrowe podstawy (żywność pochodzenia roślinnego, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe)—plus trochę wina i trochę oliwy z oliwek tu i tam—z innymi składnikami tradycyjnych stylów gotowania wzdłuż Morza Śródziemnego.

„powinniśmy jeść naturalne, domowe posiłki bez dodatku masła, soli i cukru. Chude białka w nocy z kolorowymi warzywami ” zauważa Bhusri. „Dieta śródziemnomorska jest idealna, ponieważ jest to najbardziej podstawowa dieta. W rzeczywistości nie jest to dieta, to sposób, w jaki nasz organizm powinien jeść. Jedzenie to paliwo.”

zwróć uwagę na tłuszcze.

podczas gdy dieta śródziemnomorska zachęca do spożywania zdrowych tłuszczów, ważne jest, aby ci, którzy dbają o swoje serca, zwracali szczególną uwagę na rodzaje tłuszczów, które jedzą. Mówiąc prościej, chcesz mieć dobry stosunek kwasów tłuszczowych Omega-3 do Omega-6. Pokarmy bogate w kwasy Omega-3 (takie jak orzechy włoskie, szpinak, łosoś i oliwa z oliwek) odgrywają kluczową rolę w zmniejszaniu stanu zapalnego, co może pomóc w zapobieganiu chorobom serca. Ponadto utrzymują cię w pełni, a także promują zdrowy wzrost skóry i włosów (cue praise hands). Są to zdrowe tłuszcze, które chcesz uwzględnić w codziennej diecie.

z drugiej strony kwasy tłuszczowe Omega-6 (występujące w nowoczesnych dietach, takich jak olej roślinny, nabiał, jajka, wypieki i fast foody) muszą być trzymane w ryzach. Nie wszystkie są złe. W rzeczywistości te wielonienasycone tłuszcze są często stosowane w celu zmniejszenia ryzyka chorób serca, ponieważ zmniejszają zły cholesterol (LDL) i zwiększają dobry cholesterol (HDL). Problem tkwi w naszych nowoczesnych dietach. Kiedy jesz nadmierną ilość Omega-6, może to rzeczywiście zwiększyć stan zapalny i bałagan z lipidów we krwi. Jeśli chodzi o tłuszcze, celuj w żywność z kwasami tłuszczowymi Omega-3 i unikaj przesadzania z tymi brzydkimi Omega-6.

unikaj dodawania cukrów.

jeśli chodzi o zdrowie serca, większość ludzi wskazuje palcem sól. Bhusri zwraca jednak uwagę, że cukier jest tym, o czym powinniśmy być najbardziej świadomi. „Sól jest zwykle znana jako cichy zabójca. Choć to prawda, prawdziwym zabójcą jest sugar. Wraca do podstaw—nie powinniśmy nic dodawać do naszej diety”, wyjaśnia. Podczas gdy oddając się w coś przetworzonego lub z dodatkiem cukru jest OK z umiarem, to na bieżąco dręczy serce. To dlatego, że jedzenie skoków cukru, zapalenie, lipidy we krwi i insuliny.

” to natychmiastowa energia, a jeśli nie spalisz tego cukru, przekształci się on w tłuszcz jako naturalny proces magazynowania. Ten tłuszcz musi być gdzieś przechowywany – np. w sercu i mózgu ” – mówi Bhusri. Nie bierz pod uwagę sztucznych słodzików. Mają własne domino-efekt złych reakcji. Ponieważ sztuczne substancje słodzące naśladują tylko smak cukru i nie dostarczają go do krwiobiegu, substancje chemiczne, które zawierają, powodują apetyt. Aby dodać do tego, zachęcają również złe bakterie w jelitach, co prowadzi do większej liczby stanów zapalnych w całym organizmie. Jeśli twoim celem jest dieta korzystna dla Twojego serca, unikaj nadmiaru cukru jak najwięcej, zaczynając od dodanych.

zmniejsz spożycie owoców—trochę.

Niestety, naturalne cukry mają wiele takich samych efektów na organizm, jak te dodane. (W końcu to wszystko cukier.) Z tego powodu ważne jest, aby ci, którzy dbają o swoje serce, nie jedli nadmiaru owoców. Powoduje to, że organizm jest w stanie ciągłego przechowywania niewykorzystanego cukru w postaci tłuszczu, a jednocześnie rzuca lipidy we krwi i poziom insuliny przez pętlę. To samo można powiedzieć o sokach owocowych, które zasadniczo usuwają cały zdrowy błonnik z owoców i tworzą skoncentrowany napój fruktozowy. Na pewno chcesz przemyśleć wszelkie plany wyciskania soków, które możesz rozważać.

to nie znaczy, że nie należy jeść owoców! Są naturalne i mają wiele wyraźnych korzyści zdrowotnych. Chodzi o to, aby być świadomym ilości cukru i jeść odpowiednią ilość dla swojego ciała. „Niektóre owoce są bogate w cukier. Na przykład jabłka mają bardzo wysoki indeks glikemiczny. Jagody, z drugiej strony, mają niski indeks glikemiczny i wiadomo, że mają bardzo silne działanie przeciwutleniające. Jagody są drogą do pójścia”, radzi Bhusri.

interesuje cię więcej zdrowego serca? Sprawdź związek między alkoholem a zdrowiem serca.