witamina K to brzydki sweter świata witamin. Jest daleki od seksownego, nie tak stylowego i często jest pomijany, ale bardzo funkcjonalny. I zasługuje na miejsce na talerzu, takie jak witaminy A, C i D.
„istnieją dwa rodzaje witaminy K”, mówi Jen DeWall, RDN, LD, CSSD, trener sportu i odchudzania oraz właściciel firmy Nutrition in Motion, LLC, w Des Moines, Iowa. Filochinony (witamina K1) są wytwarzane przez rośliny i są bardziej powszechnym typem, podczas gdy menachinony (Witamina K2) znajdują się w sfermentowanej żywności, produktach zwierzęcych i mikrobiomie jelita. Ponieważ organizm przetwarza niektóre K2 naturalnie, dietetycy zalecają spożywanie większej ilości pokarmów bogatych w K1.
Amy Shapiro, Rd, założycielka Real Nutrition w Nowym Jorku, mówi, że witamina K może pomóc zmniejszyć choroby serca, utrzymać silne kości, zapobiegać zwapnieniu tętnic i pomagać w zakrzepach krwi. Narodowy Instytut Zdrowia zaleca 122 mikrogramy (mcg) witaminy K dla kobiet i 138 mcg dla mężczyzn każdego dnia. „To nie jest znacząca kwota. Możesz zaspokoić swoje potrzeby za pomocą około 3/4 szklanki brokułów lub filiżanki jarmużu”, mówi DeWall.
to brzmi całkiem wykonalnie. Ale czy możesz się nie zgodzić? „Bardzo rzadko występuje niedobór witaminy K. Ogólnie rzecz biorąc, mamy więcej „niedoborów żywności” w naszym społeczeństwie”, dodaje DeWall. „Naprawdę nie możesz jeść zbyt dużo witaminy K, jeśli otrzymujesz ją z naturalnych form, a nie syntetycznych suplementów.”
im więcej, tym lepiej, oczywiście, ale nawet jedna porcja zieleni każdego dnia doprowadzi Cię do kwoty. „Całe jedzenie jest potężne, a witaminy i przeciwutleniacze mają synergistycznie współpracować z twoim ciałem”, mówi DeWall. Suplementy to jednak inna historia. „Ponieważ witamina K jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, nie jest natychmiast wydalana po spożyciu w nadmiarze. Oznacza to, że jest on przechowywany w organizmie ” – mówi DeWall. Przyjmuj tylko suplementy witaminy K za zgodą lekarza-i nigdy nie rób tego, jeśli bierzesz leki przeciwzakrzepowe, czyli rozrzedzające krew.

na szczęście, nie będziesz musiał pop żadnych tabletek, jeśli załadujesz pokarmy bogate w witaminę K. tutaj 10 opcji, aby dodać do talerza.