podziel się smakiem!

porady i wskazówki

czy musisz używać żeliwnej patelni, aby to jabłko było chrupiące? Absolutnie nie. Użyłem go z kilku powodów. 1) po raz pierwszy zrobiłem ten przepis, właśnie dostał i chciał go używać jak najwięcej 2) lubię wyciąć na patelnie. Możesz karmelizować jabłka i piec chrupiące na tej samej patelni! 3) wygląda naprawdę ładnie

Jeśli nie chcesz używać lub nie masz żeliwnej patelni, karmelizuj jabłka, a następnie przenieś do patelni 9×9. Możesz użyć czegoś większego, ale będzie cieńsza chrupka i zajmie mniej czasu na gotowanie.

Przechowywanie

Jak przechowywać Apple crisp? Najlepszym sposobem na przechowywanie chrupkiego jabłka jest zjedzenie go na raz. Tylko żartuję. Aby przechowywać przez kilka dni, wystarczy przykryć folią i pozostawić na blacie. Jeśli chcesz, aby trwać kilka dni dłużej, chciałbym usunąć go z patelni żeliwa i upewnij się, że jest całkowicie chłodzony. Przykryj folią i włóż do lodówki.

na jak długo apple crisp jest dobre? Apple crisp jest najlepszy przez pierwsze kilka dni po zrobieniu go. Jeśli jednak chcesz dłużej przechowywać Apple crisp, wyjmij z żeliwnej patelni i przechowuj w lodówce do czterech dni.

jak odgrzać jabłko? Najlepszym sposobem, aby podgrzać jabłko crisp jest w piekarniku na 350F przez około 20-30 minut, aż do ogrzania. Jest to najlepszy sposób, aby to zrobić, jeśli polewa nie jest tak ostry, jak chcesz. Można jednak również wyjąć kawałek z żeliwnej patelni i ogrzać go w kuchence mikrofalowej.

składniki

Jakie jabłka najlepiej stosować? Zazwyczaj używam kombinacji jabłek cortland, empire I granny smith. Wszystkie są dobre do pieczenia i jedzenia jabłek i mają różne tekstury i smaki. Polecam nie używać wszystkich rodzajów jabłek, aby uzyskać głębszy smak i najlepszą konsystencję. Niektóre rodzaje jabłek, takie jak red delicious, bardzo szybko się rozpadają i stają się papkowate. Unikałbym ich, jeśli to możliwe dla tego wniosku.

Jaki rodzaj owsa najlepiej stosować? Używam old fashioned oats lub rolled oats. Unikaj natychmiastowego gotowania owsa lub szybkiego owsa, ponieważ będą one rozkładać się podczas pieczenia. Najlepiej unikać cięcia stali owsa, ponieważ nie będą miały Wielkiej tekstury.

metoda

Jak zrobić żeliwne jabłko? Rozgrzej piekarnik do 350F. następnie obrać i pokroić około sześciu średnich jabłek. Najlepsze jabłka do użycia to mieszanka cortland, empires i granny smith. Pokrojone jabłka przekładamy do dużej miski. Rozgrzej 10-calową żeliwną patelnię na średnim ogniu i rozpuść masło. Po rozpuszczeniu masła, ubij cynamon, brązowy cukier i sól, aż zamieni się w pastę. Wlać tę pastę na jabłka i dobrze wymieszać, aż pokryte. Podgrzać na średnim ogniu i pozostawić jabłka do gotowania przez około 5 minut, ciągle mieszając, aż jabłka zaczną mięknąć. Zdjąć patelnię z ognia i zrobić polewę. W osobnej misce wymieszać wszystkie składniki, z wyjątkiem cynamonu, rozbijając palcami kawałki masła, aż będą wielkości grochu. Dodaj polewę do mieszanki jabłek i zapewnij równomierne pokrycie. Posypać cynamonem na wierzchu i piec przez 35-40 minut, aż jabłka będą przetargu widelec, nadzienie jest bulgotanie i polewa jest chrupiące.

Możesz również polubić

• żeliwne trzy jagodowe chrupiące
• zawsze miękkie ciasteczka czekoladowe
• łatwe babeczki z marchewką

Drukuj przepis

5 z 1 głosuj

Patelnia żeliwna Apple Crisp

ten łatwy Apple Crisp jest wykonany w patelni żeliwnej z płatkami owsianymi jako Topper. Jest to idealny deser jesień wykorzystać dodatkowe jabłka. Cast Iron Apple Crisp to prosty, ale pyszny deser staroświecki. Perfect topped with ice cream or whipped cream for a crowd.

Prep Time5 mins

Cook Time40 mins

Total Time45 mins

Course: Dessert

Cuisine: American

Keyword: Apple, Cast Iron, Dessert

Servings: 6 porcji

Autor: Samantha

Ingredients

Filling

• 6 medium apples peeled, cored and cut into small pieces
• 3 tablespoons unsalted butter
• ⅓ packed cup brown sugar
• 2 teaspoons ground cinnamon
• ⅛ teaspoon kosher salt

Topping

• 1 ¼ cup old fashioned oats
• 2 tablespoons AP flour
• 5 łyżki masła na zimno niesolonego
• cup Kubek brązowego cukru
• ⅛ łyżeczka soli koszernej
• posypać mielonym cynamonem

instrukcje

• Rozgrzej piekarnik do 350 F.
• upewnij się, że jabłka są myte, obrane, rdzeniowane i pokrojone na kawałki wielkości kęsa i umieścić w dużej misce do mieszania.
• miejsce 10 calowy Patelnia żeliwna na średnim ogniu i stopić masło do napełniania.
• po rozpuszczeniu masła ubij brązowy cukier, cynamon i sól.
• wlać mieszaninę masła do miski mieszającej zawierającej jabłka i wrzucić, aż jabłka zostaną pokryte.
• dodaj jabłka i masło z powrotem na patelni i włączyć ciepło do medium. Ciągle mieszaj podczas gotowania przez 5 minut, aż jabłka zaczną mięknąć. Wyjmij patelnię z ognia, ale zachowaj w niej mieszankę jabłkową.
• po częściowym ugotowaniu jabłek pokrój 5 łyżek masła na 5 oddzielnych kawałków.
• z wyjątkiem zmielonego cynamonu, wymieszaj wszystkie składniki polewające razem w średniej misce do mieszania. Najłatwiej połączyć z nożem do ciasta lub rękami. Dobrze jest mieć małe grudki masła w całej mieszaninie.
• Top jabłka na patelni z polewą równomiernie i umieścić w piekarniku. Na wierzch posypać cynamonem.
• Piec 35-40 minut, aż jabłka będą miękkie, a polewa chrupiąca.

uwagi

• używaj asortymentu jabłek, aby mieć różne tekstury i smaki
  • Cortlands, Empires, Granny Smith pracują najlepiej

pierwotnie opublikowany 13 listopada, 2018. Tips updated and republished on October 2, 2019