domowy chleb naan: jeśli chcesz zrobić prosty i łatwy flatbread chłonąć te pyszne sosy z indyjskich receptur żywności, ten przepis Naan chleb jest idealnym naczyniem. Ten płaski chleb jest wykonany z jogurtu, aby utrzymać chleb miękki, delikatny i może być wykonany i zamrożony na przyszłe posiłki.

w ciągu ostatnich kilku lat zakochaliśmy się w Indyjskim jedzeniu. Ciepłe, przytulone jedzenie.

wiesz, o czym mówię tutaj: rodzaj jedzenia, które perfumuje cały dom zapachem kminku, kolendry, garam masala i imbiru. Taki, który otula Twoją łyżkę i koi twoją duszę.

robiliśmy ten crock pot chicken Tikka masala więcej razy, że mogę policzyć i przeszliśmy do curry, wegetariańska masala, a ostatnio, kurczak maślany. I z tymi wszystkimi posiłkami, tak jak z sosnym włoskim posiłkiem, zawsze czułem, że potrzebny jest jakiś rodzaj chleba, aby wysmażyć dobroć, której ryż nie wchłonie.

wpisz ten łatwy domowy chleb naan.

składniki chleba Naan

jasne, mogłam bez problemu odebrać paczkę naan w sklepie spożywczym, ale znasz mnie: Jestem za wyzwaniem.

właściwie nie mogę powiedzieć, że to naan było dużym wyzwaniem, ponieważ z zaledwie kilkoma podstawowymi składnikami, ciasto prawie samo się połączyło. Oto składniki potrzebne do tego chleba naan (zobacz pełny przepis poniżej dla ilości składników):

• drożdże instant
• cukier
• mąka uniwersalna
• mąka pszenna pełnoziarnista lub biała mąka pszenna
• soda oczyszczona
• proszek do pieczenia
• sól
• mleko pełne
• jogurt zwykły lub jogurt grecki
• masło niesolone

jak zrobić Naan

robienie naan jest tak proste jak 1-2-3! Oto, co zrobisz, gdy ciasto Naan wzrośnie. (Przewijaj w dół do karty receptur, aby znaleźć pełną listę składników i zestaw instrukcji!)

1. Podzielić ciasto na 16 równych kawałków i uformować każdy kawałek w kulki na nieplanowanej powierzchni.

2. Rozwałkuj dwie kulki ciasta w długie owale, każda o długości od 6 do 8 cali.

3. Blaty posmarować roztopionym masłem.

4. Lay rolled – out masło ciasto stronie w dół w naprawdę gorący 12-calowy żeliwny patelni. natychmiast umyj blaty większą ilością masła. Gotować naan przez około 2 minuty, aż na wierzchu ciasta utworzą się bąbelki, a spody będą spękane na brązowo.

5. Flip i gotować przez kolejne 1 do 2 minut, aż naan jest rumiane w miejscach. Wyjmij naan z patelni i powtórz z kolejnymi dwoma kawałkami rozwałkowanego i posmarowanego masłem ciasta.

walcowane, Szczotkowane roztopionym masłem i gotowane na patelni palącej, był to zdecydowanie jeden z łatwiejszych i szybszych receptur ciasta drożdżowego, jakie kiedykolwiek zrobiłem.

rozdarty na giętkie, zbierane kawałki, ten miękki Indyjski flatbread był prawie najlepszy, o jaki mogłem poprosić, aby wchłonąć wszystkie moje ulubione nowe sosy.

można zamrozić chleb Naan?

resztki naan będą dobrze trzymać przez dzień lub dwa w lodówce. Ale można również zamrozić naan na jeden z dwóch sposobów.

• zamrozić kulki ciasta w kroku 7 poniższego przepisu na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i wrzucić je do torby, lub
• zrób przepis zgodnie z instrukcją i zamrozić gotowane naan na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i wrzucić je do torby.

ten przepis daje 16 porcji, zamrożenie dodatkowego naan, którego nie zjesz od razu to fantastyczny pomysł!

jak podgrzać Naan

gdy pierwszy raz zrobiłam ten naan, zamroziłam kulki ciasta i jak widać na zdjęciach krok po kroku, ciasto rozmraża się, roluje i pięknie gotuje.

Jeśli jednak zamrozisz gotowane naan, po prostu podgrzej go w piekarniku w temperaturze 400° F przez około 5 do 6 minut. Nie ma potrzeby rozmrażania naan, ponieważ są wystarczająco cienkie, aby szybko się nagrzać.

naan podgrzeje się w piekarniku o temperaturze 400° F w około 3 do 5 minut, jeśli trzymasz go w lodówce.

co podać Naan z

oprócz zwykłych pikantnych i pysznych indyjskich potraw, takich jak kurczak z masłem, curry i Tikka masala, z pewnością możesz podawać chleb naan z innymi przepisami! Byłoby wspaniale zgarnąć jakieś ogniste shakshuka, ten klasyczny caponata bakłażana lub z tym curry kuskus sałatka.

a jeśli chcesz użyć naan do zrobienia wrapów, byłoby to fenomenalne dla tych greckich bakłażanów, albo tego jabłkowego orzecha pekan, albo tej curry z kurczaka, albo nawet tej sałatki jajecznej z koprem włoskim i cytrynowym aioli.

Naan jest super uniwersalny flatbread przepis mieć w kuchni repertuar, aby go orzechy i zrobić kilka!