“it’ s all right,” zei hij. “Ik heb ze niets aangedaan. Het zijn de custard crèmes die je moet kijken–” Neville, die net in een custard cream had gebeten, stikte en spuugde het uit. Fred lachte. “Gewoon mijn grapje, Neville…” op dat moment veroorzaakte Neville een kleine afleiding door in een grote kanarie te veranderen. “Oh-sorry, Neville!”Fred schreeuwde over al het gelach. “Ik vergat — het was de vla crèmes die we behekst–” binnen een minuut, echter, Neville was vervormd, en zodra zijn veren waren afgevallen, verscheen hij weer geheel normaal.”Hij deed zelfs mee aan het lachen. “Canarische Crèmes!”Fred schreeuwde tegen de prikkelbare menigte. “George en ik hebben ze uitgevonden– zeven sikkels elk, een koopje!”- Harry Potter and The Goblet of Fire

Weasleys’ Canary Creams

voordat Fred en George Weasley ’s vroege vertrek uit Zweinstein om hun grap winkel te openen Weasleys’ Wizard Wheezes, creëerden en testten ze veel van hun grap producten op andere Zweinstein studenten. De Canarische crèmes van Weasleys maakten hun eerste verschijning in Harry ‘ s 4e jaar tijdens het Tri-Wizard toernooi toen Fred Neville een vla crème gaf die hem tijdelijk veranderde in een grote kanarie. Hoewel er geen kwaad werd gedaan, begonnen Fred en George ‘ s klasgenoten twee keer na te denken voordat ze voedsel van een van hen accepteerden, omdat het waarschijnlijk op een of andere manier behekst was.

traditionele Custard crèmes

traditionele custard crèmes zijn een soort biscuit (of koekje, als u dat wilt) populair in de Verenigd Koninkrijk en Ierland. Ze bevatten een romige vanille vla vulling ingeklemd tussen twee biscuit lagen, die vaak zijn gestempeld met een sierlijke ontwerp dat zegt ‘custard cream.’

A lemony update

omdat de Canary crèmes van de Wasleys uit het Harry Potter universum behekst zijn om de consument in een grote kanarie te veranderen, besloot ik echt op die beschrijving te leunen bij het maken van mijn versie. Ik heb gekozen voor een lemon shortbread voor het koekjesdeeg en een citroenroomkaas boterroomvulling in plaats van de traditionele vanille. De koekjes worden elk gesneden in de vorm van een vogel met behulp van deze koekjessnijder, en in plaats van het stempelen van de toppen met een mooi ontwerp, heb ik ervoor gekozen om de vulling in hun kanarie buiken bloot, door het snijden van een kleine cirkel op de bovenste laag van elk koekje, met behulp van de 1 1/2 inch Ronde van deze gebakssnijder.

Dit recept gebruikt zowel citroenschil en sap, dus ik raad ten zeerste aan om het gemakkelijk voor jezelf te maken en een microplane / zester te gebruiken om de citroenschil voor te bereiden. Dit is degene die ik momenteel gebruik en het maakt het werk van het schuren van citrus zo veel gemakkelijker.

Op zoek naar een upgrade naar uw keukengereedschap? Bekijk mijn winkelpagina voor mijn must-have keukengereedschap en andere zweep & Wander favorieten.

portabiliteit

Ik ga eerlijk met je zijn: Dit zijn niet het soort koekjes dat je gemakkelijk kunt maken ladingen van, stapelen in een opslagcontainer, en vervoer van-en-fro naar de bakverkoop. Als je dit doet, zul je waarschijnlijk eindigen met een bos gebroken (zij het heerlijke) koekjes en een Jackson Pollock-esk container gevuld met botercrème. Aka een bake verkoop mislukking.

de zandkoek is glutenvrij en ei-vrij, en als gevolg daarvan is het delicaat. Ik vind dat hoe dikker de zandkoekjes, hoe minder kans het zal zijn om te breken op je dus houd dat in gedachten bij het rollen van uw deeg. Het is ook belangrijk om de cookies volledig te laten afkoelen voordat ze zelfs ergens anders worden verplaatst.

de vulling is niet de traditionele lijm-en spackelsterkte die je zou kunnen krijgen van andere biscuitvullingen, het is een pluizige, romige, gladde boterroom die een grote hoeveelheid gewicht niet zal verdragen. Hoewel het wat steviger zal worden als het gekoeld wordt, vind ik dat de Kanariecrèmes van Weasleys het best geserveerd worden op dezelfde plek waar jij ze hebt bereid. Het is de mooie biscuit versie van een goede boterroom cupcake.

een opmerking voor speciale diëten

Dit recept voor Weasleys’ Canary Creams is graanvrij, glutenvrij geraffineerd suikervrij, ei-vrij, low-carb, en vriendelijk voor keto diëten op 8 netto koolhydraten per grote room-gevulde koekjesstapel.

op zoek naar meer HARRY POTTER-inhoud?ik vier Harry Potter en J. K. Rowling ‘ s verjaardagen op 31 juli door de maand te vullen met alle dingen Potter. Kom deze maand regelmatig terug om extra Harry Potter recepten en inhoud te zien die hier zijn gelinkt.

Print