Candida is een schimmel (een vorm van gist), en een zeer kleine hoeveelheid ervan leeft in uw mond en darmen. Zijn taak is om te helpen met de spijsvertering en opname van voedingsstoffen, maar wanneer overgeproduceerd, candida breekt de wand van de darm en dringt de bloedbaan, het vrijgeven van giftige bijproducten in je lichaam. Dit kan leiden tot veel verschillende gezondheidsproblemen, variërend van spijsverteringsproblemen tot depressie.
De gezonde bacteriën in uw darmen houden uw candida-spiegels doorgaans onder controle. Echter, verschillende factoren kunnen ervoor zorgen dat de candida populatie uit de hand te krijgen. Het eten van een dieet hoog in geraffineerde koolhydraten en suiker of het consumeren van veel alcohol kan “voeden de gist” en leiden tot een overgroei. Het nemen van orale anticonceptiva, het eten van een dieet hoog in heilzame gefermenteerde voedingsmiddelen zoals kombucha, zuurkool en augurken en het leven van een stressvolle levensstijl kan ook leiden tot een onjuiste balans van candida. Ook kan het nemen van antibiotica in sommige gevallen te veel van die vriendelijke bacteriën doden, en candida en de mogelijkheid geven om te groeien.
