eet de juiste eiwitten voor spierherstel-zonder dat toxines zich in uw nieren opstapelen
Foto van Flickr-gebruiker Alpha/Creative Commons 2.0.
mijn arts ontdekte onlangs dat ik slechts één nier heb met een heel klein steentje erop. Zijn aanbeveling was: “eet niet te veel eiwitten.”Wat kan ik eten om het eiwit te vervangen en mijn spieren te helpen herstellen? Ik bereid me voor om volgende maand een halve marathon te lopen.
– Yesica Nieto, Brazilië
Het advies van de arts om te bezuinigen op eiwitten komt voort uit het feit dat er enige niersteenvorming optreedt wanneer urine zeer zuur is. Rood vlees, gevogelte, sommige vissen en schaaldieren produceren urinezuur wanneer gemetaboliseerd in het lichaam. Het lichaam elimineert dit zuur via de urine, maar een hoge concentratie van urinezuur in de urine kan leiden tot de vorming van een steen.
om uw urinezuurspiegels onder controle te houden, moet u de hoeveelheid eiwit in uw dieet dat afkomstig is van dieren en zeevruchten beperken tot één tot twee keer per week. Om aan uw eiwitbehoeften te voldoen, richt u zich op plantaardige eiwitten zoals bonen, noten, zaden, notenboters, volle granen, tofu en tempeh, die veel eiwitten hebben, evenals essentiële vitaminen en mineralen die uw lichaam zullen helpen herstellen na uw training. Hoewel deze proteã nen hoger in koolhydraten zijn, zijn zij complexe koolhydraten die geen scherpe piek in insulineversie veroorzaken wanneer zij worden gemetaboliseerd omdat zij hoog in vezel zijn. Eieren en zalm zijn ook hoogwaardige eiwitten die lage niveaus van urinezuur produceren, en zouden een nietje moeten zijn in het dieet van elke loper vanwege hun hoge niveaus van B-vitamines, choline, fosfor, ijzer en omega-3 vetzuren.
voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium worden ook aanbevolen voor de preventie van nierstenen, omdat kalium een vitale rol speelt bij het verbeteren van de uitscheiding van urinezuur. Donkergroene bladgroenten, yoghurt, witte bonen, gedroogde abrikozen, avocado ‘ s en bananen zijn allemaal goede bronnen van kalium. Het is ook belangrijk om voldoende vloeistoffen te drinken om de urine verdund te houden en alle toxines weg te spoelen die stenen kunnen vormen. Mik op twee tot drie liter vloeistof per dag.
Dit is een aflevering in onze online Vraag de diëtist kolom met Maria Dalzot, MS, RD, CDN en een fervent trail runner. Je kunt haar blog bezoeken op www.mariadalzotrd.com en stuur uw voedingsvragen naar [email protected].
u vindt het misschien ook leuk:
- De kracht van plantaardige eiwitten voor hardlopers
