wanneer uw tanden cariës (holtes) ontwikkelen, betekent dit dat u orale bacteriële kolonies hebt die op het oppervlak van uw tanden en tandvlees leven – in een biofilm genaamd plaque.

dus waarom ontwikkelt en accumuleert plaque op uw tanden en tandvlees? Meestal is het een gevolg van frequente snacken op suikerachtig en zetmeelrijk voedsel.

orale bacteriën in plaque gedijen op een continue toevoer van kleverige suikerhoudende en zetmeelachtige voedselresten gevangen in uw tanden. Hierdoor wordt de plaque dikker en ontstaat er door bacteriële fermentatie zuur – dat het tandglazuur demineraliseert en oplost.

Frequent snacken verhoogt de frequentie en duur van hoge zuurniveaus direct op uw tandoppervlakken. Zozeer zelfs dat je speeksel geen kans heeft om het zuur te neutraliseren en je tandglazuur te remineraliseren. Tegen de tijd dat je je tanden poetst voor je naar bed gaat, is de schade al aangericht.

zodra uw tandglazuur weg is, opent u de deur voor een hele reeks nare pathogene orale bacteriën. Deze nieuwe bacteriële kolonies dringen door je tanden wat resulteert in meer verval, Grotere holtes en uiteindelijk, tandverlies en tandvleesaandoeningen.

maar niet alle levensmiddelen bevorderen de vorming van plaque en zuren. Er zijn voedingsmiddelen waar orale bacteriën zich niet van kunnen voeden. Er zijn ook voedingsmiddelen die kunnen helpen versterken uw tandglazuur. Sommige voedingsmiddelen zelfs helpen reinigen en beschermen uw tanden.

welke voedingsmiddelen zijn slecht voor je tanden en welke zijn goed?

wat de orale gezondheid betreft, worden levensmiddelen beoordeeld op hun cariogene potentieel. Cariogeen wordt gedefinieerd als “het bevorderen of produceren van de ontwikkeling van cariës”.

het ergste: cariogene voedingsmiddelen

cariogene voedingsmiddelen kunnen het meeste cariës veroorzaken. Ze zijn rijk aan geraffineerde koolhydraten, zoals suikers en zetmeel, die de ontwikkeling van plaque en de aanmaak van zuur bevorderen. Cariogene voedingsmiddelen omvatten: zoete broodjes, chips, koekjes, crackers, wit brood, gezoete granen, cakes, snoepgoed, gezoete muesli bars, gedroogd fruit, ijs, gearomatiseerde melk, zoete yoghurt, bier en alle suikerhoudende dranken. Volg elke consumptie door uw mond onmiddellijk met water te spoelen.

niet zo slecht: weinig cariogeen voedsel.

cariogene voedingsmiddelen zijn ongeraffineerde koolhydraten zonder toegevoegde suiker. Hun hogere vezelgehalte kan helpen bij het verwijderen van plaque – maar ze hebben nog steeds het potentieel om cariës te veroorzaken zonder een goede orale gezondheidszorg routine. Lage cariogene voedingsmiddelen omvatten: wit brood met chocolade en zoete beleg en volkoren granen, volkoren brood, tortilla ‘ s, volkorenpasta, gekookte zetmeelrijke groenten (zoals maïs, aardappelen, yams, erwten, wortelen, bonen), zure vruchten (zoals mango en bessen), soep en vlees of kaas sandwiches.

neutraal: Cariostatisch voedsel

Cariostatisch voedsel is geen voedingsbron voor bacteriën. Aangezien bacteriële fermentatie niet optreedt, worden er geen schadelijke zuren geproduceerd die uw tandglazuur kunnen demineraliseren. Cario-statische voedingsmiddelen omvatten: rood vlees, varkensvlees, vis, kip, eieren, rauwe vezelrijke groenten (zoals selderij, broccoli, sla, spinazie, komkommer en boerenkool), noten, popcorn en niet-zure kunstmatige zoetstoffen.

de beschermers: Anti-cariogene levensmiddelen

Anti-cariogene levensmiddelen dragen niet bij tot de vorming van zuur in de mondholte. Op de top van dat, als eerst gegeten, kunnen ze helpen buffer uw tandglazuur tegen de effecten van het eten van cariogene voedingsmiddelen. De top anti-cariogene voedingsmiddelen / dranken van dit type zijn gewone melk en kaas (zoals Zwitserse en gerijpte Cheddar).

kauwen niet-citroenzuur Xylitolgom verwijdert bacteriën en vergistbaar koolhydraatresidu van tandoppervlakken, stimuleert speeksel en wordt aanbevolen na het eten van cariogeen voedsel. Groene thee kan de vorming van plaque op tandoppervlakken helpen voorkomen. Zowel Xylitol gom en groene thee hebben klinisch bewezen antimicrobiële eigenschappen.