Het is vrijdag!! Wat betekent dat het de perfecte avond is voor een cocktail, heb ik gelijk? Het is een gekke week geweest bij ons thuis met veel activiteit, waarvan sommige betrokken me glijden stevig in mijn” slechtste einde van het jaar moeder ” modus. Deze post van Jen Hatmaker is me een T deze tijd van het jaar. Bibliotheekboeken vergeten en groeiende boetes, sportkleding achtergelaten, vergeten huiswerk te tekenen-constant, geen bril voor zwemlessen … de lijst gaat maar door.

Het is een echte strijd. Zo fantastisch als een jaar als we hebben gehad, we kijken allemaal uit naar een pauze van de school routine, want als het veel langer zou gaan, ben ik ervan overtuigd dat ik mijn kinderen naar school zou brengen in hun pyjama, niet realiserend wat er gebeurde.te midden van al die onzin, hebben we een spannend nieuw project in ons huis: een nieuwe patio!! We zijn al bijna een jaar in ons nieuwe huis en na veel tijd te hebben besteed aan het schilderen en decoreren van de binnenkant, richten we onze aandacht op onze ietwat verwaarloosde tuin. Ons nieuwe patio project gaat zo leuk worden en ik ben al van plan achtertuin partijen en BBQ ‘ s met onze nieuwe vuurput en patio.

om me voor te bereiden op alle festiviteiten die zullen volgen als de school voorbij is, verzamel ik wat rockstar cocktailideeën! Ik pakte een willekeurige meloen de andere dag, niet in staat om langs de berg van meloenen in de supermarkt, en vervolgens overgegaan om te vergeten over het grootste deel van de week. Voel je een thema? Ik ben een ernstige verwaarlozing in deze tijd van het jaar.

Ik staarde naar de verlaten meloen en dacht dat het leuk zou zijn om er iets anders mee te doen. Gisteren was het Cinco de Mayo, dus deze hele week heb ik margarita ‘ s op de hersenen gehad, wat me ertoe heeft gebracht om te knoeien met het maken van een verse meloen margarita! Het bleek vrij eenvoudig en na een paar aanpassingen van ingrediënten en uiteindelijk het elimineren van extra zoetstof (de meloen zelf voegde genoeg natuurlijke zoetheid toe) belandde ik op dit vrij eenvoudige verse meloen margarita recept!

Cocktailtips:

zeef uw meloenensap door een zeef om het grootste deel van de dikke pulp te verwijderen. Dan, dubbel Zeef De afgewerkte cocktail door de cocktail shaker en een mesh zeef direct in een hi ball glas voor een super gladde, heldere cocktail.

als uw meloen niet erg zoet is, voel je vrij om wat agave toe te voegen, maar ik vond dat het de mijne zoeter maakte dan ik wilde toen ik agave in had. Ik geef de voorkeur aan een cocktail met een kick en niet iets overdreven gezoet.

u krijgt restjes meloen sap dat u kunt bewaren in de koelkast voor de volgende dag en nog een cocktail!

fijne vrijdag, vrienden!!