breng de groenten! Deze smakelijke vegan bloemkool gebakken rijst verpakt een heleboel vegetarische goedheid in elke portie en de restjes zijn fantastisch de volgende dag!
voor al mijn veganistische en vegetarische vrienden die zich verlangend staarden naar mijn ontbijt bloemkool gebakken rijst-fret niet! Ik ben je altijd twee stappen voor met Plant-based recept hacks en heb een super smakelijke veganized bloemkool gebakken rijst recept om vandaag te delen.
Het heeft alle gebruikelijke verdachten: erwten, wortelen, ui en sojasaus
en natuurlijk een paar nieuwe vrienden: rode paprika, lente-uitjes en Sriracha
Plus Je kunt een stap verder gaan en het keto of paleo vriendelijk maken met kokosnoot aminos in plaats van de traditionele sojasaus. Ik heb dit ook gemaakt met glutenvrije tamari en het is ook geweldig op die manier!
op deze manier heeft iedereen de kans om deel te nemen aan de deeeeeeliciousness dat is bloemkool gebakken rijst, dat is eigenlijk bloemkool gebakken rijst met jazz handen. Vandaag gooien we groenten als confetti.
Als u nieuw bent in het concept van bloemkoolrijst, is het in principe versnipperde bits-o-bloemkool die qua textuur lijken op rijstkorrels. Ze zijn een fantastisch caloriearm alternatief voor rijst voor mensen met speciale diëten of allergieën, of voor iedereen die gewoon meer groenten wil eten.
De meeste kruidenierswinkels bieden voorgesneden zakken met cauli rijst in de sectie Producten als u op zoek bent naar een snelkoppeling, maar het is ook relatief gemakkelijk om thuis te maken!
om bloemkoolrijst te maken, verwijdert u de stengel en de bladeren van een bloemkoolkop. Vervolgens …
keukenmachine techniek
hak grof in kleine roosjes. Gebruik de rasp schijf van de keukenmachine om de roosjes om te zetten in “rijst” of maak het zonder de bevestiging door te werken in drie batches. Werken in kleine batches zal u helpen om een gelijkmatige textuur te krijgen. Gewoon pulseren tot het mengsel gehakt/versnipperd lijkt en je bent klaar om te gaan.
BOX rasp techniek
breek in grote stukken voor eenvoudige bediening en rasp met behulp van de grove kant van uw rasp. Als je geen ruimte meer hebt voor je vingers om de roosjes vast te pakken, hak dan alle resterende stukken met een mes.
Vegan bloemkool gebakken rijst
Dit heerlijke bijgerecht is ook geweldig voor de voorbereiding van de maaltijd! De restjes kunnen worden verwarmd op een koekenpan of in de magnetron.
combineer deze Veggie roerbak met mijn zoete en kruidige Sriracha Tofu of je favoriete tofu recept voor een extra proteïne! Gepelde edamame is ook een smakelijke toevoeging.
Vegan bloemkool gebakken rijst
breng de groenten! Deze smakelijke vegan bloemkool gebakken rijst verpakt een heleboel vegetarische goedheid in elke portie en de restjes zijn fantastisch de volgende dag!
Ingrediënten
- 12ozcauliflower ricestore-gekocht of zelfgemaakt – ca. 5 kopjes
- 1/2-3/4cupdiced rode paprika
- 1/2cupdiced ui
- 3-4carrots
- 1cupfrozen erwten
- 1-2clovesgarlicoptional
- 1/4tspsalt
- 1/4tspblack peper
- 1TBSPextra virgin olijfolie of sesamolie
- 1-2TBSPlow-natrium soja saus(GF-of reguliere)
- 1/4cupchopped groene ui
- geroosterde sesam seedsto garneer
- Srirachafor druilerige
Instructies
-
het Maken van uw bloemkool rijst van de grond af? Zie post voor methoden en instructies en cauli rijst het op! Om tijd te besparen gebruikte ik verse in zakken verpakte bloemkoolrijst uit de productie sectie.
-
schil en snijd uien en wortelen fijn. Snijd paprika in reepjes en snijd in kleine stukjes. Hak knoflook en zet opzij.
-
Verwarm een grote lippan of koekenpan tot middelhoog vuur met 1 el olie.
-
sauteer ui, wortelen, paprika en erwten tot de uien doorschijnend zijn en de wortelen/peper / erwten gaar en doorgebakken zijn.
-
voeg vervolgens knoflook en bloemkoolrijst toe. Sauteer gedurende 2-3 minuten of tot de bloemkool doorverwarmd is. Breng op smaak met zout en peper.
-
geef het een voorproefje en 1. zorg ervoor dat uw groenten zacht genoeg zijn en 2. bepaal hoeveel van je sojasaus je wilt toevoegen. (je kunt er later altijd meer bij doen) meng het allemaal door elkaar en roer er je groene ui door en voeg eventueel extra zout/peper/saus naar smaak toe.
-
garneer met geroosterde sesamzaadjes indien gewenst en besprenkel met pittige Sriracha chilisaus voor het opdienen. Koriander maakt ook een lekkere topper! Je kunt dit gerecht zo mild of pittig maken als je wilt! Voor een minder pittig alternatief, voel je vrij om zoete chilisaus te gebruiken bovenop je Cauli rijst – het is heerlijk!
Receptaantekeningen
zoals geschreven dit recept is veganistisch, paleo, koolhydraatarm, glutenvrij en zuivelvrij, gebruik je favoriete Whole30 goedgekeurde hete saus in plaats van de Sriracha.
koriander en gepelde / gestoomde edamame maken ook smakelijke toevoegingen aan dit gerecht!
voedingsfeiten hieronder worden geschat voor gefrituurde bloemkoolrijst met behulp van een online Recept voedingscalculator. Pas naar behoefte aan op basis van saus keuze en swaps / extra ‘ s en geniet!
hongerig naar meer?
- veganistische geroosterde bloemkool taco’s
- veganistische Ramen kommen met Edamame en champignons
- tomaat Quinoa Salade
