jongens! Ik snuffel momenteel op deze veganistische ranch dip en typ dit vanuit een bank. MIJN BANK! We hebben onze oude bank gedumpt op de stortplaats in Philly. Toen we naar CA kwamen, brachten we ongeveer een week zonder bank door.

Er lag veel op de vloer, stootte ons tegen muren, en creatief zitten. Het blijkt dat het even duurt om meubels te bestellen, te laten bezorgen, enz. etc.

Welp, onze bank is eindelijk aangekomen en ik zit erop 🙂

hoe dan ook, Ik heb veel nagedacht over deze cashew aioli. Ik wilde al een andere veganistische dip optie maken die vol van smaak was. En zo werd deze koele romige cashew ranch dip geboren.

Ik ben nogal geobsedeerd door de smaak en ik dipte er allerlei soorten groenten in. Ik denk dat mijn favoriet de regenboogwortels waren, omdat ze zo mooi zijn.

ingrediënten voor Vegan Ranch Dip:

• rauwe cashewnoten: Ik gebruik graag rauwe cashewnoten omdat ze super romig worden zodra je ze weken. Geroosterde cashewnoten zou werken en voeg een andere leuke smaak aan de dip, zullen ze gewoon voor een chunkier dip. Zorg er ook voor dat je ongezouten noten krijgt!
• Water: we gebruiken wat water voor het weken van de noten en dan scheiden we schoon water voor het mengen van de dip.
• appelciderazijn: dit zal de ranch die we kennen en liefhebben een beetje zuur maken.
• knoflook: altijd wat knoflook nodig!
• selderijzaad: dit zal het belangrijkste ingrediënt zijn om het die ranch smaak te maken waar we van houden!
• uipoeder
• zout
• verse bieslook
• verse dille
• Extra olijfolie van de eerste persing

How to make cashew vegan ranch dip:

eerst de cashewnoten van tevoren weken. Je wilt dit 2 + uur doen voordat je de dip maakt.

laat de cashewnoten uitlekken en gooi het water weg. In uw keukenmachine, verwerk de cashewnoten, zoet water, en appelcider azijn tot gecombineerd.

voeg de knoflookteentjes, selderijzaad, uienpoeder en zeezout toe en verwerk opnieuw tot ze gecombineerd en glad zijn. Mijn keukenmachine maakt dingen meer “rustiek” kijken (aka niet zo glad), maar afhankelijk van uw keukenapparaat, de jouwe kan soepeler zijn!

breng over in een kom en vouw de dille en bieslook er in. Besprenkel de bovenkant met extra vierge olijfolie en extra gehakte kruiden. Serveer met je favoriete groenten

meer veganistische dips om te proberen:

• sesam Tahini Hummus
• aubergine rode peper Baba Ganoush
• geroosterde rode peper Walnoothennep Dip
• Mierikswortelbiet Dip

Print

Enjoy!! xo