niet elk sappig hapje werkt in elk recept. Als schrijver, kom ik vaak iets vlezigs tegen, denk, HUH! en sleep dan de link naar een zelden bezochte desktopmap omdat ik geen stuk schrijf over het gebruik van een dildo zonder zwaartekracht. (Deze keer.) (Opmerking aan mezelf: Pitch verhaal over ruimte-geschikte seksspeeltjes.)

Ik werk eigenlijk aan een artikel over stekelvarkens voor National Wildlife magazine. Mijn overzicht omvat dingen als porcupine populatiedynamiek en porcupine verkering rituelen. Het omvat niets over villen en eten of vulling en montage stekelvarkens.bedankt LWON voor het geven van een veilige ruimte om te onderzoeken … wat dan ook.in een artikel in the Journal of Forestry uit 1957 schreven David B. Cook en William J. Hamilton over the porcupine: “hoewel interessant voor de natuurliefhebber en sentimentalist, is het geheel verstoken van enige positieve economische waarde—geen bruikbare vacht, geen smakelijk vlees, niets.”

fout! Door de InterWebs Weet ik nu dat niet alleen porky stekels waarde hebben op Ebay, maar sommige mensen vinden stekelvarken vlees veel eetbaar. (Of op zijn minst een laatste redmiddel als verloren in de wildernis en echt, echt hongerig.) De dieren zijn groot en traag (lees: niet moeilijk te vangen) en vol vet en eiwitten. Blijkbaar is de lever heerlijk rauw als je het in de sneeuw afkoelt voordat je het in je mond knalt.

Porky kookideeën van mensen op de InterWebs
vul de borstholte met dressing en groenten net als een kalkoen, bedek het hele werk met folie. Ongeveer een half uur voor het opdienen, trek de folie eraf, borstel met boter, zet het vuur harder en bruin licht.
of
snijd het dier min of meer als een kip, rol de stukjes in de bloem, doop ze in Ei, rol ze dan in cracker kruimels en bak. Of gebruik schudden en bakken en pop ze in de oven.
of
Maak porky gebakjes. Of porky-n-dumplings. Of porky pot pie.

dan zijn er mensen die de kunst waarderen om een roadkill porky in den art te veranderen. Pak aan, Cook en Hamilton!

maar het bereiden van porcupine, om te eten of te monteren, heeft zijn speciale uitdagingen. Ja, vanwege de jabby naalden. Een volwassen Noord-Amerikaanse stekelvarken, per slot van rekening, kan zo ‘ n 30.000 stekels hebben en elke punt heeft achteruit gerichte micro-weerhaken waarvan de structuur maakt het gaan in mooi en gemakkelijk, maar coming out a bitch and a half.

en eenmaal onder uw huid kan een punt van de ganzenveer migreren. Een bioloog vertelde me over een stuk dat in zijn handpalm kwam en dagen later uit zijn bovenarm kwam.

maar weet dit, porcupine handlers: Evolution staat achter je. Chemici hebben aangetoond dat porky stekels zijn gecoat in een vetzuursubstantie met antibiotische eigenschappen; het remt ten minste zes verschillende bacteriestammen. De reden dat dit belangrijk is voor stekelvarkens is dat mannetjes soms andere mannetjes stoten terwijl ze ruzie maken over vrouwtjes en, misschien nog belangrijker, stekelvarkens, niet ongewoon, uit bomen vallen. En landen op hun eigen scherpe naalden. Die binnendringen.

heb je dat? Stekelvarkens vallen uit bomen en spietsen zichzelf. Het zou grappig zijn als het niet zo tragisch was. En wist je dat stekelvarkens in bomen klimmen? Ik niet.

hoe dan ook, meer dan een op de drie museumspecimens toont bewijs van genezen breuken die overeenkomen met een harde landing. Als een stekelvarken zichzelf had gestoken, had de evolutie haar baan al lang geleden verloren.

zelfs zonder de belofte van een vervelende ontstekingsreactie is het echter het beste om de subcutane ganzenveer te vermijden.

en daarom deel ik deze tips die ik vond in online chatrooms over het voorbereiden van een porky. Want, vooral voor de taxidermie, zul je veel naaldvermijding doen en waarschijnlijk vloeken, en je zult alle hulp nodig hebben die je kunt krijgen.

taxidermie is immers niet alleen een roadkill nemen, er een klein hoedje op zetten, en het tegen je elkhorn lamp stutten. Je moet het dier uit elkaar halen en de stukjes die Rotten eruit scheppen en dan het hele ding weer in elkaar zetten met nep-onderdelen die eeuwig zullen duren. (Opmerking: vroege taxidermisten gebruikt om dierenhuiden te vullen met zaagsel en lompen, anatomie verdoemd. Tegenwoordig kopen mensen een mannequin of bouwen een frame over de huid te rekken, om het dier terug te geven zijn natuurlijke vorm.)

de eerste, meest voor de hand liggende regel die ik heb geleerd: draag handschoenen, idioot. Goede, dikke handschoenen. Houd je handen op de leren kant van de vacht totdat je de haar kant moet aanraken, zeggen mensen. Een dikke papieren zak tussen jou en de stekels doet wonderen.

om het villen gemakkelijk te maken, Week de hele porky 30-45 minuten in warm water. Dit zal de stekels tijdelijk verzachten en “de-barb” (ze zullen weer scherper worden bij het drogen). Dawn dish wasmiddel helpt ontvetten en verzachten, en maskeert ook “de stank die stekelvarken.”

I ‘m not going to get further into ontvetting, or into “fleshing, “” defatting,” “looiing,” or for that matter “beitsen,” “staking,” and ” drumming.”Omdat ik niet betaald word om dit te onderzoeken en omdat ewww. Maar weet dat, om een succesvolle en langdurige mount te hebben, je alle dierlijke eiwitten moet verwijderen om bacteriën op afstand te houden. Voor de chemie, check dit uit, want Ik heb geen interesse in het samenvatten van het.

“huid de voeten zoals je ze wilt huid, “iemand behulpzaam suggereert op taxidermy.net” misschien wilt u alle snijtanden opslaan om in te bedden in het hoofd van uw vorm, ” raadt een ander aan.

U verliest enkele stekels in het weken en hanteren, elke porky taxidermist waarschuwt. Sparen en verkopen, zeggen ze.

zodra uw dier er weer uitziet als een 3d-dier, kunnen de stekels worden gemaakt om mooi op te staan met de juiste verzorging en “kaarden” (waarbij rekwisieten worden gebruikt). Er is iets genaamd “hide paste” dat kan helpen, hoewel Amazon niet lijkt te dragen.

je hebt je handschoenen nog aan, toch? Dat zou je moeten doen.

mijn favoriete advies: “als je de porky laat vallen,” probeer het niet te vangen. Laat het vallen.”

a side story about taxidermie: My father-in-law once found a dead fox along the road. Het was geen rommelige moord, dus nam hij het mee naar huis. Tot verrassing van de familie, Foxy—na het verdwijnen in de garage van een man in Virginia voor een paar weken–al snel nam woonplaats in de hoek van de den in een sit-and-watch pose. Op een dag tijdens een bezoek aan “Pop Pop” onze Shiba Inu problemen met Foxy (er was nogal een gelijkenis) en zonder pardon verwijderd zijn linkeroor. De wond gaf Foxy een zekere James Bond coolheid, zoals een litteken of een ooglapje. Er stond dat hij zich niet terugtrok.

One-eared Foxy zit nu op de boekenkast in Pop-Pop ‘ s kantoor. Ik probeer uit die kamer te blijven. Er zit een heel oud hoofd in, en een paar dode vogels, en god weet wat nog meer. Laten we zeggen dat we een andere smaak hebben in de inrichting. Als iemand hem een bereden stekelvarken aanbood, denk ik dat hij er plaats voor zou maken.

dat is alles wat ik te zeggen heb over dit onderwerp.

illustratie: Conrad Gessner (*1516; † 1565): Porcupine, uit het eerste deel van Historiae animalium (Zürich, 1551).

Foxy en vrienden, door Ross Holland