soms is er niets meer lonend dan het verzamelen van de kracht om te zeggen “Ik neem gewoon een salade” tijdens de lunch. Het geeft me een hoog en machtig gevoel. En, in alle eerlijkheid, mijn” Ik neem een salade ” dagen worden meestal voorafgegaan door een reeks drive-in trips, late night pizza, en back-to-back verjaardagsfeestjes. Een schouderklopje voor het omzeilen van frietjes voor een bord sla lijkt gepast, niet? afgezien van voedsel schuld, Ik heb ook verhoogd mijn salade consumptie omdat een salade is gemakkelijk te monteren tijdens een lunchpauze. Pak gewoon wat sla en wat salade toppings en bam, insta-meal. nu strooi ik geen stukjes spek over mijn bed van sla, maar als het gaat om salade toppings, mijn motto is “hoe meer hoe beter. Olijven? Waarom niet! Maïs? Stapel het op! Als ik in de saladebar van Whole Foods ben, weegt mijn salade altijd boven een aanvaardbare gewichtsklasse voor een plastic container vol groenten. En zo beginnen de rationalisaties: het is nog steeds technisch een “salade”, dus ik ben klaar om te gaan, toch? Verkeerd. ik vroeg een diëtist om mijn typische salade te analyseren en ze vertelde me dat het gewoon een vette salade in vermomming is. Zeker, het is (meestal) groen en bevat wat groenten, maar als ik niet op de rem stap om echt al mijn salade toppings te overwegen, kan ik net zo goed gewoon een burrito of hamburger eten. natuurlijk weten we allemaal dat we kaas, romige verbanden en ieders favoriete dader, de crouton, moeten vermijden. Maar er zijn tal van andere, meer stiekeme salade toppings die deze zogenaamd gezondere maaltijd optie kan saboteren. Dus ik vroeg voedingsdeskundigen en diëtisten om de bescheiden salade toppings die maken mijn salade onthullen (en de jouwe!) een totale Dikke bom, evenals wat te gooien op de top van die baby spinazie plaats. Hoeveel van deze ingrediënten maken van je huidige salade een dikke bom?