met zijn mooie robijnrode kleur en intense frambozensmaak maakt Chambord een indruk die verder gaat dan de som van de ingrediënten, cognac, vanille en rode of zwarte frambozen. Je hebt een vervanger nodig die even memorabel is voor deze Franse likeur in je cocktail, varkensaus, fruitsalade of ijs topping. Ga voor zowel smaak als kleur in alcoholische of niet-alcoholische alternatieven.
kies fruitige likeuren
likeuren zijn beschikbaar in ongeveer elke fruitsmaak die u zich kunt voorstellen. Degenen die dicht bij Chambord ‘ s frambozensmaak zijn, zijn blackberry, zoals Kroatzbeere of Marie Brizard en strawberry, genaamd crème de fraise. Maar elke andere likeur met fruitsmaak werkt ook als een één-voor-één vervanger, alleen met verschillende smaken. Kies uit banaan, bosbes, sinaasappel, kers, cranberry, zwarte bes, guave, kumquat of peer om een paar van de vele opties te noemen. Deze sterk smakende alternatieven zullen u toelaten om te genieten van elke laatste hap of slok van uw voedsel – een gezonde manier om te genieten van uw maaltijden.
kies voor Vruchtensiropen
Frambozenfruitsiroop komt goed overeen met Chambord, met of zonder alcohol, maar met veel meer suiker. Net als bij likeuren, komen siropen in een breed scala van intense fruit smaken en verschillende niveaus van zoetheid. Als u geen framboos kunt vinden, vervang dan een andere siroop gemaakt van bessen, sinaasappels, aardbeien of kersen. Sommige siropen zijn er ook in suikervrije variëteiten gezoet met een kunstmatige suiker zoals Stevia.
gebruik gearomatiseerde extracten en oliën
geconcentreerde extracten worden gemaakt door gearomatiseerde olie op te lossen in alcohol of door vloeistoffen te koken tot ze extreem dik zijn. Oliën zijn intenser dan extracten, dus gebruik slechts een paar druppels ter vervanging van Chambord in cocktails of koken, en gebruik 1/8 tot 1/4 theelepel van de extracten. Zoek naar frambozen-smaak extracten of olie of ga met een andere soortgelijke fruit smaken.
ga vet met kleur
om uw vrienden en familie te verrassen met een kleurrijke vervanging voor Garnet-gekleurde Chambord, probeer dan andere likeuren met levendige kleuren. Midori, een Japanse likeur die smaakt naar zoete meloen, is groen; Parfait d ‘ amour, een Franse likeur, is paars en smaakt naar citrus en specerijen; en Chartreuse is een kruidenlikeur die smaakt naar kruidige munt in zijn groengele variëteit en als honing en kruiden in zijn gele variëteit.
maak uw eigen alternatief
met alleen frambozensap, suiker en water kunt u uw eigen eenvoudige siroop alternatief maken voor Chambord, zonder de alcohol. Als u geen frambozensap kunt vinden, maak dan uw eigen door frambozen te zuiveren en de zaden uit te persen. Kook het frambozensap, of granaatappel, peer of sinaasappelsap, samen met een gelijke hoeveelheid suiker. Kook het mengsel tot de suiker is opgelost. Voila-vruchtensiroop om op welke manier dan ook te gebruiken en in dezelfde hoeveelheden die je Chambord zou gebruiken.
