Southside Bold Brisket Enchiladas

Neem uw volgende maaltijd naar nieuwe hoogten met onze draai op een Tex-Mex favoriet! We beginnen met onze USDA Prime Beef Brisket, verse groenten en traditionele kruiden. Dan voegen we in de flare van onze Texas Bold BBQ saus voor een vlezige, pittige gerecht de moeite waard om te genieten. Dit recept werd voor het eerst gemaakt door “Queenie”, een oud teamlid hier bij Southside die een reputatie heeft voor uitstekende klantenservice en top notch eten!

porties:15-20
Benodigde tijd:
Voorbereiding: 35-40 minuten (inclusief montage)
kooktijd: 25 – 30 minuten

gebruiksaanwijzing:

snijd de brisket in stukjes van hapgrootte. Combineer vlees met ui, knoflook, komijn en zout. Verwarm in grote koekenpan op medium tot alle ingrediënten warm zijn. Zet opzij.

in een middelgrote koekenpan warme plantaardige olie en bak met een tang tortilla ‘ s één voor één gedurende ten hoogste 10 Seconden. Zet opzij.

Zet een lopende band op uw toonbank in deze volgorde: tortilla’ s, Texas vet BBQ saus, schone plaat, vleesmengsel, kaas.

dompel een tortilla in de Texas Bold saus en leg plat op de schone plaat. Voeg een kleine portie vlees in de lengte toe en dek af met kaas. Rol op en plaats in een bakpan.

herhaal de stappen met elke tortilla’ s en leg elke afgewerkte enchilada naast elkaar in de bakpan.

na het walsen het hele gerecht met Texas Bold sauce en eventueel overgebleven vlees. Bestrooi met kaas en bak ongedekt gedurende 25-30 minuten op 350 F.

serveer warm gegarneerd met verse bieslook, groene ui, zure room en salsa (allemaal optioneel).