- Share
- Tweet
- Pin
Het is niet nodig om uw oven op te warmen of uw fornuis aan te zetten voor deze eenvoudige en gezonde Slow Cooker Mozzarella gevulde gehaktballetjes! Hoewel dit heerlijke comfort food er rijk en cheesy uitziet, is het eigenlijk een schoon diner dat vol zit met eiwitten en groenten voor een voedzaam en Gezinsvriendelijk diner!
Ik weet dat het misschien een beetje gek lijkt om midden in de zomer een stevig en gezellig gehaktbalrecept te delen, maar…luister! Dit is eigenlijk een verlicht recept dat perfect is voor het badpak seizoen en de gehaktballen en de saus koken volledig in de slow cooker…dus je hoeft niet eens je oven op te warmen op een warme dag! Geniaal, hè?
Ik kan eigenlijk niet alle eer opstrijken voor dit specifieke recept. Een zeer lieve lezer genaamd Julie deelde het met mij via e-mail een paar maanden geleden na het maken van het voor haar verloofde. Ik heb Julie ‘ s Originele recept aangepast om het nog makkelijker te maken (Ik wilde de gehaktballen niet bakken of een koekenpan aanzetten voordat ik de Crock Pot gebruikte, en ik heb het lichter gemaakt met wat mager vlees en veel verse groenten).
hoe de gehaktballetjes met Mozzarella worden gevuld
om de gehaktballetjes te vullen moet u alle ingrediënten mengen om de gehaktballetjes los te maken van de mozzarella. Om dit te doen doe alles in een kom en masseer alles zachtjes samen met je handen.
pak een kleine hoeveelheid gehaktbalmengsel, plat in uw hand en voeg een blokje mozzarella toe en vorm het vlees eromheen tot een gehaktbal. Herhaal met de rest van het mengsel.
het serveren van suggesties en het gebruik van restjes
je zult dol zijn op deze gehaktballen geserveerd over pasta of courgette noedels, of gevuld in een broodje. Mijn familie verslond ze toen ik de maaltijd voor het eerst serveerde, en we hebben weer genoten van de restjes uit de vriezer. Dat klopt-Ik kreeg twee diners van de ene inspanning (eet de helft nu, bevries de andere helft voor later), dat is de ware definitie van efficiëntie! Met dank aan Julie voor dit geweldige idee!
meer Gehaktbalrecepten die u misschien leuk vindt:
- italiaanse Gebakken Turkije Gehaktballetjes
- slowcooker Barbecue Gehaktballetjes
- Gezonde Kip Taco Gehaktballetjes
- Tante Bee ‘ s zweedse Gehaktballetjes
Print Pin
slowcooker Mozzarella Gevulde Gehaktballen
Ingredients
For the Meatballs:
- 1.5 lb. rundergehakt ik gebruikt 93% lean
- 1 groot ei, losgeklopt
- 2 eetlepels melk
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- ¾ theelepel zout
- ¼ Theelepel knoflookpoeder
- ¼ theelepel peper
- 2 theelepels italiaanse kruiden
- 1 log 8 gram verse mozzarella kaas, of als je ze kan vinden, gebruik ik graag de verse mozzarella snacken kaas ballen want ze zijn al gevormd in precies de juiste maat-het is een eenvoudige snelkoppeling!
voor de saus:
- 2 geraspte wortelen
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 1 rode paprika fijngesneden
- 1 8 ounce pakket gesneden champignons
- 1 6 ounce kan tomatenpuree
- 1 kopje runderbouillon
- 1 kopje marinara saus zelfgemaakt of uit een pot
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel oregano
- ½ theelepel basilicum
instructies
-
groenten (wortelen, ui, paprika en champignons) op de bodem van de slow cooker plaatsen.
-
in een grote kom, Gebruik de handen om de eerste 8 Gehaktbal ingrediënten voorzichtig te combineren (rundvlees via Italiaanse kruiden). Snijd mozzarella in kleine blokjes (ongeveer ½ -inch diameter). Vorm vleesmengsel rond elk stukje kaas om ronde ballen te vormen.
-
Place raw meatballs on top of vegetables in the slow cooker.
-
In a separate bowl, combine tomato paste, broth, marinara, salt, oregano, and basil. Pour over meatballs.
-
Cover and cook on low for 4-6 hours. Give everything a good stir and serve over pasta, zucchini noodles, or in hoagie rolls!
