2 februari 2021 | Share:
- Delen op Facebook
- Delen op Pinterest
- delen per Mail
wanneer de lucht knapperig wordt en de bladeren beginnen te veranderen, is het maken van een troostrijke partij Cheddar en Bacon aardappelsoep verplicht. Met behulp van de slow cooker betekent dat uw huis zal ruiken gezellig en heerlijk, ook!
Hoe te Maken van Cheddar en Bacon Aardappel Soep in de slowcooker
U zal beginnen door sauteing de bacon in een pan tot ze knapperig, het verwijderen van het voor de topping de soep aan het einde, en dan…wait for it…sauteing uw aromaten in het baconvet. Uien, wortelen, selderij en knoflook koken in spek vet, mijn vrienden, is pure soep maken magie. Uw hele pot soep zal worden doordrenkt met de drie ” S ” E ‘ s van alle goede bacon: Smaak, Zoutigheid en rokerigheid.
u voegt uw aroma ‘ s met diepe smaak toe op je slow cooker, samen met de aardappelen. Om tijd te besparen, gebruikten we baby Yukon gold potatoes in dit recept. Deze romige variëteit van aardappelen hoeft niet te schillen, bespaart u op prep tijd. Roer er wat hoogwaardige kippenbouillon (of bouillon), verse tijmtakjes, laurierblaadjes en zout en peper in.
Pop on the deksel, set it on LOW for 6-8 uur (afhankelijk van hoe heet uw fornuis loopt), en vergeet het. Als het klaar is, roer je er wat half en half door, zure room, geraspte cheddar kaas, en geef het dan een beetje puree met een aardappelpuree. We zullen officieel zeggen dat de helft en de helft maakt deze soep wat het is. Het was niet hetzelfde toen we het met melk testten. Opmerking: het lijkt misschien dun op het eerste, maar de soep zal dikker worden aanzienlijk als het zit. Vertrouw ons.
soep recht uit de Slow Cooker, maar hou je in, want er komt nog meer goedheid. Dat komt omdat onze ster van de show aan het einde terugkeert…
rijg elke kom met piping hete soep royaal met enkele gesneden groene uien en de stukjes spek die u eerder hebt gekookt. Als u wilt fancy-schmancy te krijgen, plaats een takje of twee van tijm op de top, ook.
alles wat u nodig hebt om deze vegetarische soep te voltooien is een goed brood en een koele herfstavond of koude winternacht. En vrienden en familie. Veel vrienden en familie.
Video Tutorial for Slow Cooker Cheddar and Bacon Potato Soup
kan ik deze soep zuivelvrij maken?
we weten dat veel van onze lezers dieetbeperkingen hebben. Deze soep is al glutenvrij, maar als je zuivel probeert te vermijden, hebben we een simpele tip. Het enige wat je hoeft te doen is de stap overslaan van het toevoegen van de helft en de helft, zure room, en cheddar kaas aan het einde. Ik heb deze zuivel-vrije versie getest tijdens de ontwikkeling en kan het ten zeerste aanbevelen! Omdat de bouillon zo smaakvol is dankzij de aroma ‘ s en spek, kan deze aardappelsoep echt op zichzelf staan zonder de zuivel. Zo simpel is het. Zorg ervoor dat de top met groene uien en spek zoals het recept vraagt om.
kan ik Cheddar en Bacon aardappelsoep invriezen?
Deze soep is absoluut vriesvriendelijk! We hebben je instructies gegeven om het van tevoren te maken en te invriezen, zodat je elke avond van de week aardappelsoep bij de hand hebt of voor een speciale bijeenkomst in de toekomst. Je kunt het volledig koken en invriezen; of bereid de ingrediënten voor, vries ze in en kook ze later vers. Voel je vrij om de partij te verdubbelen, omdat verdubbeling is een groot gebruik van uw tijd en de grotere partij zal koken op hetzelfde tempo als het recept aangeeft.
Extra voordeel: stiekeme voeding voor kieskeurige kinderen
We moeten nog een verrassend voordeel van deze heerlijke soep noemen. Het zit vol met groenten-uien, wortelen, selderij, aardappelen, groene uien en knoflook. Mijn vaak kieskeurige kinderen slokken deze soep op en vragen om meer. Ik vond het een geheim wapen om meer voeding toe te voegen. Het is echt een kind-favoriete en VOLWASSENE-favoriete maaltijd.
We hopen dat u deze week wat tijd kunt vrijmaken om een batch (of twee) Slow Cooker Cheddar en Bacon aardappelsoep te maken en de volgende koude avond van een kom te genieten. Blijf gezellig en Lang leve spek!
Description
deze decadente, troostende aardappelsoep laat je huis heerlijk ruiken nadat het de hele dag langzaam kookt. Serveer met een warm bakkersbrood voor een gezellig herfst-of winterdiner!
ingrediënten
- 1/2 pond spek, in blokjes gesneden
- 1 ¼ kop uien (ongeveer 1 middelgrote ui)
- 1 kop wortelen in blokjes gesneden (2-3 wortelen)
- 1 kop selderij in blokjes gesneden (2-3 ribben selderij)
- zout en gemalen zwarte peper
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 3 kopjes ½ -inch in blokjes gesneden Yukon gouden aardappelen (ongeveer 1,5–2 pond; niet te schillen)
- 3 kopjes kippenbouillon (of bouillon)
- 2 verse tijmtakjes
- 1 laurierblad
- 1/2 kop zure room
- 1/2 kop half en half
- 2 kopjes geraspte cheddar (rasp het beste zelf)
- gehakte groene uien of bieslook, voor het serveren
instructies
maak het nu:
- plaats bacon in een grote koekenpan, zet dan middelhoog vuur aan. Bak het in blokjes gesneden spek tot het knapperig is. Verwijder op een met papieren handdoek beklede plaat, laat 1-2 eetlepels spek vet in de pan. Zet opzij in de koelkast.bak de uien, selderij en wortelen in het spekvet tot ze gaar zijn, ongeveer 5 minuten. Breng de groenten licht op smaak met zout en peper terwijl ze koken. Voeg knoflook en kook voor ongeveer 30-60 seconden meer, ervoor te zorgen dat het niet brandt. (Invriesinstructies beginnen hier.)
- plaats gekookte groenten in een 6 liter slow cooker en voeg de aardappelen, bouillon, tijmtakjes, laurierblad, 1 theelepel zout en ½ theelepel peper toe. Roer om te combineren.
- dek af en kook op LAAG gedurende 6-8 uur, totdat de aardappelen zeer gaar zijn.
- verwijder de tijmtakjes en laurierblad. Als je wilt, gebruik een aardappelpuree om puree tot het is uw favoriete textuur. Door dit te doen zal de soep dikker worden.
- roer de zure room half en half door. Roer de kaas langzaam een beetje per keer door tot hij is gesmolten en goed gecombineerd. Smaak en voeg meer zout en peper toe, naar uw voorkeur.serveer kommen soep met het gekookte, verkruimelde spek en groene uien of bieslook erop.
invriezen voor Later:
Methode 1 (ongekookt): gaar spek in een vriesvak ter grootte van een kwart doen en verzegelen. Plaats gekookte en gekoelde groenten, bouillon, tijm, laurierblad, 1 theelepel zout, ½ theelepel peper, en aardappelen in een gallon-formaat diepvrieszak of container. Verzegel en bevries. (Let op: Zorg ervoor dat de aardappelen volledig ondergedompeld zijn in de vloeistof om bruinkleuring te voorkomen. Verpak de kaas in een kwart-formaat diepvrieszak en invriezen samen met de soep. De helft en de helft niet invriezen, want aan het einde voeg je dit toe als een verse ingrediënten.
Methode 2 (gaar): kook de soep volledig door stap 6 en laat afkoelen. Doe de soep in 1 of 2 liter grote diepvrieszakken of containers en verzegel. Doe gekookt spek in een kwart-formaat diepvrieszak en verzegel. Bevriezen samen als een kit.
bereid uit diepgevroren:
Methode 1 (ongekookt): (Opmerking: Je hebt zure room, half en half en groene uien nodig om dit recept te maken.) Ontdooid. Volg de instructies die beginnen met stap 3.
Methode 2 (volledig gekookt): (let op: je hebt de gesneden groene uien bij de hand nodig.) Ontdooien met behulp van een van deze veilige methoden. Verwarm op laag vuur in de slow cooker of op het fornuis, af en toe roeren, totdat opgewarmd. Volg stap 7 voor het serveren.
wilt u meer slow cooker-recepten?
bezoek onze 25 + Slow Cooker recepten voor groepen mensen!
wilt u uw vriezer op voorraad houden met 6 maaltijden in 1 uur?
Probeer onze SUPER populaire 1 uur vriezer Prep sessies. We geven je alles wat je nodig hebt om 6 heerlijke, familie-formaat diepvriesmaaltijden in slechts 1 uur samen te brengen! Iedereen kan het doen met onze eenvoudige instructies, georganiseerde boodschappenlijst en vooraf ingevulde diepvrieslabels.
