Salted Peanut Caramel Clusters ~ deze zelfgemaakte snoep kan worden geassembleerd in minuten met slechts drie componenten: gezouten pinda ‘ s, karamel en gesmolten chocolade.
Salted Peanut Caramel Clusters_
Dit is een snel en gemakkelijk No-bake dessert. Dus met Moederdag om de hoek had ik iets nodig dat ik kon maken zonder veel gedoe om cadeau te geven.
Ding! Voer deze gezouten pinda karamel Clusters.
heeft iemand gemerkt hoe mijn recepten van de laatste tijd super eenvoudig, super snel zijn geweest en niet veel tijd nodig hebben? Daar is een reden voor. Nu, ik zou graag het excuus gebruiken dat werk en thuis zijn gek-gek druk, maar het lijkt erop dat het tempo van het leven de laatste tijd.
dus, ik heb echt geen excuus. Ik geef het niet graag toe, maar ik ben moe en ik voel me lui. Gelukkig is het vrijdag en dit weekend ga ik mijn zoon smeken, die tijdens de week uit bed moet worden gesleept, maar wakker wordt bij het eerste lichtpunt in het weekend – om uit te slapen!
Serieus, kan iemand me vertellen wat daar aan de hand is?
mogen vierjarigen niet voorbij het punt komen dat ze ‘ s ochtends moeder nodig hebben. Samen met dat, ik denk dat het nu een goed moment is om zijn Baby-Do lijst op te gooien naast zijn vader ‘ s honing-do lijst, die zeer geschikt lijkt voor dit Moederdag weekend.
een paar noten:
- ik heb dit gemaakt met zelfgemaakte karamelsaus die ik altijd bij de hand heb. Ik weet zeker dat je karamel uit de winkel kunt gebruiken, maar ik heb het niet geprobeerd. Als iemand dat doet, kom dan terug en laat de rest weten hoe het werkt.
- Als u allergische pinda ‘ s bent, is elke noot voldoende.
- als karamel niet uw ding is, gebruik dan een ander bindmiddel voor de noten zoals pindakaas, Nutella of honing.
Salted Peanut Caramel Clusters
maakt 1 dozijn 11/2 inch clusters
bereiding: lijn bak vel met perkamentpapier.
ingrediënten:
Clusters:
- 2 ½ kopjes gezouten pinda ‘ s
- 1 kop zelfgemaakte karamelsaus (recept volgt)
- 2 kopjes gehakte chocolade, gesmolten
zelfgemaakte karamelsaus:
- 1 kopje kristalsuiker
- 4 eetlepels water
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 10 eetlepels zware room
- ½ theelepel kosher zout
instructies:
Clusters:
- meng pinda ‘ s met karamelsaus. Schep een gemeten eetlepel op het perkament. Bevriezen gezouten pinda karamel clusters voor 30 minuten.
- plaats chocolade in een hittebestendige kom en zet over (niet op) stoofwater en verhit tot het gesmolten is.
- verwijder gezouten karamelclusters met pinda ‘ s uit de vriezer en dompel in gesmolten chocolade en leg ze vervolgens op perkamentpapier om te rusten totdat de chocolade is verhard.
zelfgemaakte karamelsaus:
voeg suiker en water toe aan een pan op matig laag vuur. Roer tot de suiker is opgelost. Gebruik een natte borstel om eventuele kristallen die zich aan de zijkant vormen te verwijderen. Zodra suiker is opgelost verhoog warmte naar hoog. Af en toe, met behulp van het handvat geef de pot een werveling om het mengsel in beweging te houden. Roer het mengsel niet direct. Het mengsel zal beginnen te borrelen na een minuut. Als het mengsel donkerder wordt tot een medium amberkleur, ongeveer 5-7 minuten, voeg de boter en room toe aan de pan. Het mengsel zal Wild borrelen. Klop om te combineren (bubbels zullen verdwijnen bij het koelen). Voeg zout toe en roer om te combineren.
