troostende, romige, kaassoep om je op te vrolijken en op te warmen. Gemaakt met bloemkool, ham en witte cheddar kaas, Deze soep is vullend maar licht.
Bloemkoolsoep
ik ben zo moe van het jojo weer! Het is twee dagen koud, vier dagen warm, twee dagen koud, vier dagen warm. Mijn airco zegt dat ik al moet beslissen en de planten worden gek. Het is het tweede jaar op rij waar de temperaturen zo gek zijn.
ik bedoel, we krijgen hier nooit een vroege winter, in FL, maar we krijgen tenminste een constante koelere temperatuur tegen Kerstmis. Deze warm / koud weer woedeaanval is echt knoeien met mijn hoofd en gezondheid.
‘T is zeker het seizoen… voor verkoudheid. Tussen het grootste deel van het land te maken met sneeuwstormen en dit gekke weer patroon in FL, is het officieel tijd voor een aantal gezellige warme cacao en soep. De helft van de familie is het hebben van verkoudheid non-stop voor weken en ik hoopte echt dat ik het kon vermijden, maar het vond me, en het vond me moeilijk. Ik wil alleen warme thee en soep.
Hoewel, om eerlijk te zijn, wat ik echt wil is wat ooey-kleverige macaroni en kaas, maar ik kan dat niet hebben omdat glutenvrije pasta is gewoon niet hetzelfde en ik vind het niet leuk. Maar weet je wat?
deze romige, cheesy soep heeft mijn verlangen prachtig bevredigd. Ik hou van de geweldige smaken die samenkomen in deze eenvoudige soep en ik hou ervan dat het stevig genoeg is zonder pasta of aardappelen erin te hebben verpakt. Het is precies wat de dokter heeft besteld!
meer HAMRECEPTEN:
Een Pot Bonen Ham en Tortellini Soep van Carlsbad Hunkeren
Ham Mac en Kaas Soep van De Voedsel Charlatan
Ham en Witte Cheddar Bier Kaas Soep Met Zout en Whit
Geladen Gebakken Aardappel Soep
Asiago Broccoli Kaas Soep
Kip Gehaktbal en Orzo Soep
Als je een van mijn recepten en gedeelde ze op Instagram, zorg ervoor om mij te taggen @willcookforsmiles en #willcookforsmiles zodat ik kan zien van alle dingen die je geprobeerd!
Connect with will Cook For Smiles!
klik hieronder en volg me op mijn sociale media, zodat je nooit een recept mist.
vergeet niet om je aan te melden voor e-mail, zodat je geen nieuwe recepten mist.
Creamy Cauliflower Ham and Cheese Soup
Ingredients
- 2 Tbsp vegetable oil for cooking
- 1 small yellow onion
- .75 lb ham
- 2 garlic cloves pressed
- 2 lb head of cauliflower
- 1 1/2 Tbsp flour
- 1 tsp dry sage
- Salt
- Fresh cracked black pepper
- 3-4 cups chicken stock
- 1 bay leaf
- 1/4 cup heavy whipping cream
- 4 oz sharp white cheddar cheese grated
instructies
-
dobbelsteen ui en zet opzij. Snijd ham in kleine stukjes en zet opzij. Snij bloemkoolroosjes af, gooi de stengel weg en hak de roosjes op kleine stukjes. Zet het ook opzij.
-
Verwarm een medium pot op middelhoog vuur met wat olie. Voeg in blokjes gesneden ui en bak tot transparant. Voeg ham toe en kook een paar minuten. Voeg geperste knoflook toe, meng en kook tot geurig.
-
voeg bereide bloemkool toe, meng goed en kook enkele minuten.
-
strooi bloem over groenten en ham en meng goed.
-
giet de kippenbouillon onder langzaam roeren. Genoeg kippenbouillon om alleen het bloemkoolmengsel te bedekken.
-
voeg laurier, zout, peper en salie toe. Roer en dek af met een deksel, waardoor een scheur voor stoom om te ontsnappen. Kook 20-25 minuten.
-
roer er zware slagroom en geraspte witte cheddar in. Kook nog een paar minuten en serveer.
-
**om deze soep glutenvrij te maken, vervang je meel door ofwel glutenvrij meel ofwel 1 eetlepel maïszetmeel.**
Video
voeding
